Opcije: ova salata je uključena u "klasičnu" kuhinju iu klasičnom obliku pripremljena je samo uz lagani umak od octa i biljnog ulja. Također je izborni dodatak celera.
1. Operite trešnje i grožđe i osušite ih. Na trešnju odrežite reznice i uklonite kosti. Odvojite grožđe od četkica, izrežite ga na pola i uklonite kosti. Ogulite grejp, uklonite bijeli sloj. Podijelite meso na kriške, uklonite folije i izrežite ih na pola.
2. Ogulite salatu, uklonite vanjsko zeleno lišće, ostavite samo svijetle unutarnje listove. Isperite listove salate, protresite vodu i izrežite.
Celer se opere i osuši. Izrežite listove i grubo usitnite, izrežite stabljike u krugovima debljine oko 1 cm, pomiješajte s lišćem salate i prenesite u zdjelu. Promiješati trešnje, grožđe, grejp i staviti preko zelenila.
3. Pjenušavu smjesu, sok od naranče, limunovu koricu bičite u pjenu. Začinite solju i paprikom, prelijte salatu preko umaka. Pospite orahe i poslužite odmah. Poslužite i vrlo tanke palačinke ili okrugle medenjake i maslac.
SASTOJCI
- Quinoa 100 grama
- Grašak u mahunama 150 grama
svježe ili zamrznuto - Rajčica osušena 70 grama
- Biljni bujon 100 ml
- Narančasti 2 komada
- Tikvice 0,5 komada
- Mint Leaf 8 komada
- Limun 0.5 komada
- Bugarski papar, crveni 1 komad
- Češnjak 1 klinčić
- Peršin 0,25 snop
- Šećer 0,5 žličice
- Biljno ulje 1-2 Čl. žlice
- Sol na okus
- Mljeveni crni papar na okus
Kuhajte quinou u juhu s povrćem dok ne bude gotova. Pogledajte upute za pakiranje žitarica.
Paprike, grašak, tikvice i rajčice prerežite u srednje komade. Uništiti češnjak.
Popecite povrće dok ne dobijete maslac. Dodajte papar, sol i šećer. Promiješati.
Isperite metu i peršin.
Kinoa se miješa s povrćem i začinskim biljem. Dodajte pulpu jedne naranče, izrezanu na komade.
Začinite salatu sokom od limuna i jednom narančom. Sve pomiješajte. Bon appetit!
dana prije početka
Znate li da ..
1 šalica (250 ml) soka od naranče omogućuje vam gotovo potpunu dnevnu potrebu tijela za vitaminom C
Crni ribiz, trešnje, brusnice čine sokove kiselkastog i kiselog okusa, pa se miješaju s drugim sokovima, kao što je sok od jabuke, ili prave nektare i voćne napitke
Neslužbeni kalendar praznika obilježava Međunarodni dan soka. U različitim zemljama svijeta slavi se u različito vrijeme, u Rusiji je treća subota u rujnu.
Sokovi s pulpom sadrže pektine potrebne za poboljšanje performansi probavnog sustava.
Voćni sokovi sadrže sve minerale i vitamine plodova od kojih su dobiveni, a nježna toplinska obrada u proizvodnji sokova omogućuje vam spremanje tih korisnih tvari.
Vitamin E nalazi se u sjemenkama rajčica, a budući da su cijele rajčice zdrobljene i stisnute tijekom proizvodnje, sok od rajčice je izvor vitamina E
Pola čaše soka od mrkve sadrži dnevnu količinu provitamina A - beta-karotena
Sokovi se koriste u pripremi mnogih jela. Dodavanje sokova ne samo da zasićuje jela zdravim tvarima, nego i naglašava okus na novi način.
Najviše dijetetskog soka od povrća je rajčica, a voćni sok je grejp.
Sokovi sadrže prirodne šećere (glukozu, fruktozu, saharozu). Zanimljivo je da je u svakom soku omjer šećera različit
Ne dodajte šećer voćnim sokovima.Sadrže samo prirodne voćne šećere.
Sokovi sadrže vitamine, minerale, flavonoide, dijetalna vlakna, organske kiseline i prirodne šećere. Oni odlaze u sokove iz voća i povrća iz kojeg se proizvode.
Sok od jabuka najpopularniji je u Rusiji. Drugi najpopularniji je naranča, a od povrća - sok od rajčice
Čaša voćnog soka jednaka je jednoj porciji voća.
Sokovi imaju visoku nutritivnu gustoću i pomažu u optimiziranju ljudske prehrane.
Sokovi su jedan od glavnih izvora unosa vitamina C.
U čaši soka od rajčice volumena od 250 ml je samo 50 kilokalorija, pa je sok od rajčice uključen u mnoge dijete.
Vitamin C se nalazi u velikim količinama, ne samo u citrusnim sokovima, već iu soku od rajčice.
