Patka u laganom štednjaku s jabukama: recept

Svaka domaćica svakako poznaje takvo jelo kao patka s jabukama. Ova opcija kuhanja ispada da nije samo svečana, već i vrlo ukusna.

Mnoge žene pokušavaju kuhati ovaj recept za svaku proslavu, jer se ispostavlja da je posebno ukusna, kao i mirisna, ukusna, sočna i nevjerojatno hranjiva.

I to ne čudi, jer sok od jabuka daje patkom mesu ne samo dodatni okus, već i sočnost, koju mesu treba toliko.

Naposljetku, sama se patka pokazala grubom, a tako pripremljeno jelo uvijek je uspješno i izuzetno ukusno.

Patka s jabukama u laganom štednjaku pripremljena je mnogo brže i lakše od ovog recepta u pećnici. Stoga, mnoge žene i odabrati ovu mogućnost kuhanja, s obzirom da je najlakši i najbrži.

Važno je napomenuti da je patka meso oduvijek poznato po svom ukusu i izvanrednim prednostima. Sastoji se od velikog broja hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima. Osim toga, patka sadrži minimalnu količinu masti koja je poznata kao štetna po zdravlje.

Patka s jabukama u laganom štednjaku često se priprema kao glavno jelo za blagdanski stol. Međutim, mnoge domaćice pripremaju takav recept za posluživanje kao večera.

I to ne čudi, jer proizvodi za pripremu ovog recepta zahtijevaju malo, ali okus se može sigurno usporediti s jelima restorana.

Mnogi vjeruju da ovaj recept treba kuhati isključivo u pećnici. Međutim, to nije slučaj. Pećnica ne može zadržati svu sočnost mesa, kao i hranjive tvari patke i jabuke.

Zemljani lonac, naprotiv, zbog svoje nepropusnosti, zadržava ne samo sočnost i koristan sastav, nego također čini jelo mekanim, sočnim, nježnim i ne dopušta da se raspada tijekom kuhanja.

A zahvaljujući nekoliko načina i skupu temperatura, recept se priprema posebno brzo i jednostavno. Ali još uvijek je nemoguće ne primijetiti da se kuhanje u laganom štednjaku značajno razlikuje od pečenja piletine u pećnici.

Multicooker meso po ukusu je vrlo različito od ostalih mogućnosti kuhanja. Stoga mnoge žene odabiru ovaj kuhinjski aparat za pripremu ukusne i zdrave večere.

Važno je napomenuti da ovaj recept uključuje korištenje cijelog trupa, što omogućuje da jelo postane ljepše i ukusnije.

Jabuke su potreban recept za blagi kiselost, sočnost do mesa, kao i dodatni okus. Ne slučajno, mnoga jela imaju ovaj proizvod kao glavnu komponentu.

Tradicionalni recept ovog jela zahtijeva minimum proizvoda, pa kuhanje ne zahtijeva veliku količinu novca.

Ali i patka s jabukama uz pomoć višekutnika napravljena je dodatkom drugih sastojaka koji su također sposobni učiniti okus ugodnijim, a jelo zadovoljavajućim.

Ovi proizvodi uključuju povrće, umake, gljive i druge sastojke koji će, po vašem mišljenju, recept učiniti hranjivijim i ukusnijim.

Što se poslužuje jelo

Tradicionalno, patka se poslužuje na blagdanskom stolu u neovisnom obliku. Međutim, mnoge žene često pripremaju prilog za njih, koji se poslužuje uz krumpir.

Štoviše, gomolji se mogu kuhati na različite načine - pečeni, kuhani, prženi, pire. U svakom slučaju, oni su savršeno u kombinaciji s patka meso, kao i dati jelo sitosti i dodatne pogodnosti.

Nemoguće je ne primijetiti da se patka s jabukama može poslužiti i sa žitaricama. Međutim, ova opcija posluživanja pogodna je samo za stol za večeru, a ne za gala večeru.

Također, recept izgleda sjajno s pari ili svježim povrćem.Ako odlučite da ih ne dodajete dok kuhate, oni se mogu koristiti za ukrašavanje gotovih jela.

Savjeti za kuhanje

Mnogi recepti imaju nekoliko savjeta i nijansi kuhanja koje će vam pomoći pripremiti nevjerojatno ukusno jelo, bez ozbiljnih pogrešaka. Važno je napomenuti da je ovaj recept također obdaren određenim savjetima koji vam omogućuju kuhati veliku gala večeru.

Meso s patkama mora biti svježe.
Poželjno je da je patka bila mlada, jer se takvo meso kuha brže, ali ispada mekše i sočnije.
Prije kuhanja, trup se treba potpuno odmrznuti i temeljito oprati, tako da na mesu nema plaka.
Jabuke se koriste kiselo. Preporučljivo je da su zelene.
Kao začin možete koristiti bilo koju začinsku hranu koju najviše volite. Glavna stvar je da prilikom kuhanja, crni papar je prisutan u receptu, koji vam omogućuje da napravite meso više mirisne i sočne.
Svježe zelje u ovom receptu nije dodano, jer može ubiti cijeli miris i okus jabuka. Također je vrijedno izbjegavanja dodavanja češnjaka i luka.
Koristi se biljno ulje, jer će krema dati patki dodatni okus, a kako se jelo hladi, otvrdnuće i pogoršat će cijeli okus i vrstu hrane.
Bolje bi bilo da nađete vremena za marinadu. Morat ćete pomiješati začine sa solju i obložiti ih trupom. Nakon toga, ona će morati stajati 30-40 minuta tako da svi začini budu apsorbirani u meso.

Strogo promatrajući recept možete na kraju dobiti veliko jelo koje će svakako oduševiti svakoga svojim izgledom, prekrasnom aromom i izvanrednim okusom. Glavno je da se strogo pridržavaju proporcije proizvoda, inače će okus ispasti sasvim drugačiji.

Izvorna verzija

Kako bi patka u multivarijatnoj jabuci bila nježna i sočna, može se prethodno marinirati. Tek nakon toga potrebno je pokrenuti glavni proces. U tom slučaju, rad će zahtijevati: 700 grama mesa od patke, jednu žlicu prirodnog meda i stolni senf, 25 grama šećera i 1 kiselu jabuku.

Pripremite jelo na sljedeći način:

Operite trup ptice, podijelite ga na obroke i temeljito osušite ubrusom.
Kombinirajte senf s medom i napravite marinadu.
Dobiveni sastav namazati za pečenje pačjih komada. Nakon toga ih treba sklopiti u duboku zdjelu, pokriti poklopcem i ostaviti u tom položaju najmanje dva sata.
Pripremite komade pačje soli, a zatim stavite u zdjelu s višenamjenskom kuhinjom.
Uključite način "Pečenje" na glavnom panelu i pržite meso jedan sat (na svakoj strani 30 minuta). Ako je potrebno, možete ga ponovno posoliti.
Operite jabuke, a zatim pažljivo izrežite jezgru, izrežite ih na male kriške.
Gotovu patku stavite na posudu i bacite sjeckano voće izravno u ključalu masnoću.
Dodajte šećer, promiješajte i pecite na ne više od 10 minuta u istom modu, tako da proizvodi nemaju vremena za pretvaranje u kašu.

Takva patka u višenamjenskoj kuhinji s jabukama ispada da je mekana, sočna i neobično ukusna. Ovo jelo može biti pravi ukras blagdanskog stola.

Sagni se u kiselo vrhnje

Da biste kuhali meso peradi i zadržali njenu nježnost, možete mu tijekom kuhanja dodati malo vrhnja. Osim toga, ovaj mliječni proizvod će popiti dio masti, koju patka sadrži. Takvo jelo se može jesti bez straha od problema s želucem. Za kuhanje trebat će vam sljedeći set proizvoda: 1 patka, 2 velike jabuke, veliki luk, sol, 175 grama kiselog vrhnja, crni papar, 60-80 grama vode, lovorov list i biljno ulje.

Priprema patke u multicooker s jabukama je vrlo jednostavna:

Isprati trup i izrezati na komade.
Zagrijte 25 grama maslaca u tavi.
Pržite u pripremljenim komadima s obje strane.
Oljušteni luk izrezati na velike komade, a jabuke se dijele na kriške, nakon što se od njih ukloni jezgra.
Stavite proizvode u lagani štednjak, dodajte nekoliko kapi ulja i krčite na laganoj vatri 10 minuta u načinu "Prženje".
Stavite prženu patku u zdjelu, dodajte začine i prelijte vodom.
Namjestite mod "Quenching" i timer na 2 sata.
25-30 minuta prije završetka postupka dodajte kiselo vrhnje.

Ovom metodom meso je mekano, rumeno i uopće nije mastno.

sastojci:

svježa cijela patka - 1500 gr
luk - 1 kom.
jabuke - 5 kom.
sol na okus
mljeveni crni papar na okus
lovorov list - 2 kom.
voda - 1300 ml

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti s čitateljima vmultivarkah.ru srdačan recept za kuhanje patka s jabukama. Predlažem kuhati ovo jelo u laganom štednjaku (imam model Moulinex CE500E32). Budući da se u kuhinji pojavio tako divan asistent s ekspres loncem, kuhanje je postalo mnogo lakše, brže i zanimljivije. Nisam imao vremena svladati sve modove, ali se nadam da imam dovoljno vremena za eksperimentiranje u različitim smjerovima. Posebno volim kuhati jela od povrća i mesa. Meso u loncu za kuhanje pod tlakom je vrlo mekano, sočno, meko. Ravno se topi u ustima! Naravno, ako kuhate na plinskom štednjaku, tada će biti potrebno mnogo više vremena za postizanje tog rezultata.

Od davnina se ptice pripremaju za sve blagdane. U modernom svijetu, takvo zadovoljstvo se može kuhati čak i svaki dan, bilo bi želje i dobro raspoloženje. Patka kuhana na ovaj način s jabukama u laganom štednjaku ukrasiće svaku blagdansku feštu, a posebno Novu godinu i Božićni stol. Da, i samo promijeni svoj obiteljski ručak ili večeru, ona također može. A ako kuhate i pire krumpir, kombinirajući ova dva jela prilikom posluživanja, to će biti vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Pa, idemo u našu kuhinju, pripremit ćemo ovo kulinarsko remek-djelo zajedno.

Način kuhanja

Kako bismo započeli najzanimljiviji radni proces, pripremit ćemo naše proizvode. Patka mi je donijela sva pera. Morao sam sipati kipuću vodu u veliku zdjelu i pokriti je nekoliko minuta tako da je napumpana. Nakon što se perje dobro ukloni rukom. Čistimo se do sitnog perja - u tu svrhu je pogodno koristiti pincete. Zatim morate spaliti patku na vatri da biste uklonili sva mala pera. Pažljivo uklonite utrobu, kako ne biste slomili žučni mjehur. Mnogo je lakše kupiti već izbačenu pticu, to će biti lakše i brže.
Budući da se patka u loncu ne može u potpunosti uklopiti, izrežemo je na porcije. Dobro isperite tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom. Luk od ljuske ogulite, izrežite u velike polutke. Moje jabuke, uklonite sjeme dio s posebnim nožem, izrezati na velike kriške.
Patke su dobro utrljane solju i crnim paprom. Stavili smo ga čvrsto u višekutničku zdjelu.
Na vrh dodajte sjeckani luk i kriške jabuka. Unesite lovorov list. Ulijte pravu količinu hladne vode. Trebalo bi biti dovoljno vode da u potpunosti pokrije patke. Možete začiniti malo soli i papra. Zatvorite uski multicooker. Uključujemo način "gašenja" 1,5 sat. U ovom načinu rada, patka u loncu s višestrukim štednjakom bit će vrlo mekana, ali ako volite malo jače, samo smanjite vrijeme gašenja. A u laganom štednjaku bez funkcije ekspres lonca, naprotiv, treba dodati vrijeme.
Nakon zvučnog signala koji puštamo, otvorite poklopac.
Pletena patka u loncu za kuhanje je spremna. Pomičemo se u pladnju i služimo. Bon appetit!

Gravy ostaviti nakon stewing patka s jabukama u spor kuhalo, možete zalijevati strane jela. Nevjerojatno ukusna će biti patka meso s heljdom i pire krumpir.

Za svečani stol

Prema ovom receptu, možete kuhati cijelu polovicu s jabukama i rižom. Lijepo i mirisno jelo zasigurno će biti cijenjeno od strane vaših gostiju.
Trebat će vam:

patka - 1,2-1,5 kg

jabuke - 2 kom.

orašasti plodovi (indijski orašasti plodovi, bademi, lješnjaci) - 50 g

Mandarine - 4 kom.

riža na pari - 1 šalica

patka jetra - 1 kom.

mljeveni korijander - 1 žličica.

pimen

maslac za podmazivanje kože

Operite patku, osušite papirnatim ručnicima. Pomiješajte maslac sa soli. Utrljajte trup na vrhu i unutra s ovom mješavinom.
Kuhajte nadev dok ptica marinira. Dobro operite rižu u tekućoj vodi, kuhajte dok pola ne skuhate, ispustite vodu.
Ogulite dvije mandarine, uklonite vene, podijelite plodove na kriške. Potom izrežite jabuke na 4-6 komada, ovisno o njihovoj veličini. Uklonite jezgre.
Kombinirajte rižu, jabuke, kriške mandarina i oraha, stavite sol i začine, dobro promiješajte. Pokrenite patku, učvrstite rez bijelim pamučnim koncem. Kravate noge i krila.
Stavite punjenu polovicu u višekutničku zdjelu. Postavite način rada "Stew". Vrijeme - 1 sat.
Pažljivo okrenite pticu nakon završetka programa. Zatim podesite način pečenja i pecite patku još 40 minuta. Napunite masnoću koja je nastala tijekom procesa kuhanja.
Stavite gotovu patku na posudu, pažljivo uklonite sve niti,
Uklonite nadjev, uklonite mandarine - već su odigrali svoju ulogu.
Uz patku stavite jabuke s rižom (možete staviti nadjev na zeleno lišće salate).
Ogulite preostale mandarine, rastavite na kriške, pažljivo uklonite vene i film iz njih, ostavljajući sočno meso. Lijepo raspršene svijetle kriške na rubu posude.

Ovo kulinarsko remek-djelo možete poslužiti za stolom!

Često je bila bolesna i nije mogla razumjeti zašto, čitala je o parazitima. Odmah je počeo liječenje. Pomoglo je! Glavna greška većine je odgađanje! Što prije počnete uklanjati parazite, to bolje. Ako govorimo o drogama, onda je sve problematično. Danas postoji samo jedan uistinu učinkovit parazitski kompleks, UNITOX. Uništava i čisti iz tijela sve poznate parazite - od mozga i srca do jetre i crijeva. Nijedan od postojećih lijekova više nije sposoban za to, a sada nema bolova i nelagode!

Komentari i recenzije

4. rujna 2016. la tendresse #

5. rujna 2016. Kuharske bilješke # (autor recepta)

16. prosinca 2015. ayibova76 #

16. prosinca 2015. Bilješke Cooka (autor recepta)

8. rujna 2015. chaika1908 #

9. rujna 2015. Bilješke Cooka (autor recepta)

9. rujna 2015. chaika1908 #

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Patka s šljivama

Pekinška patka je vrlo popularna u cijelom svijetu. No, zbog nekih poteškoća u pripremi, kućanice rijetko koriste takav recept. Pojednostavljena inačica ovog jela je pačja paprikaš. S jabukama i suhim šljivama možete je kuhati u laganom štednjaku sa sljedećim osnovnim sastojcima: patka, voće (svježe jabuke i šljive), začini (sol, korijander, đumbir, crni biber, kumin, češnjak i lovorov list), biljno ulje ,

Priprema patke (s jabukama bit će još ukusnija) je vrlo jednostavna:

Temeljito operite trup ptica, utrosite ga, a zatim ga sjeckajte na sjekiru.
Pripremljeni začini pažljivo samljeti u mortu.
Namažite komade mesa s njima i ostavite ih na hladnom mjestu nekoliko sati.
Jabuke rezati na kriške, uklanjanje jezgre. Koža se ne može odrezati.
Na dno posude višekutne posude ulijte malo ulja, a zatim sve pripremljene proizvode pomiješajte zajedno.
Prelijte dovoljno vode da biste ih u potpunosti pokrili.
Uključite "Quenching" mod i kuhajte dva sata.

Riža je savršena kao prilog za takvu patku. Usput, može se pripremiti u isto vrijeme stavljanjem posebnog umetka na zdjelu.Na njemu samo trebate zaspati malo kuhane žitarice sa začinima (curry, sol, češnjak i papar).

Slična opcija

Isto tako, pripremite patku s jabukama u pećnici u rukavu. Posebnost ove recepture je činjenica da se ptica može koristiti u cijelosti, a da se ne dijeli na dijelove. Priprema će zahtijevati: trup patke težine 2,5 kilograma, glavu češnjaka, sol, 3 žlice senfa, 0,6 kilograma svježih jabuka, mješavinu različitih paprika i 4 žlice majoneze.

Tehnologija koja se koristi za izradu patke s jabukama u pećnici u rukavu je iznimno jednostavna i jasna:

Prvo, trup se mora očistiti od preostalog perja i dlačica. Da biste to učinili, najprije ga treba zapaliti, a zatim, posuti brašnom, obrisati ubrusom. U zaključku, ptica treba oprati vodom i ostatkom ugljika očistiti oštar nož.
Izvana i iznutra trljajte patku sa soli. Nakon toga, trebala bi neko vrijeme lagati.
Kombinirajte papar, senf i majonezu, kuhajte marinadu, koja zatim mrlju trup sa svih strana. Ptica tretirana na ovaj način treba stajati oko četrdeset minuta.
Ogulite češnjak, a zatim stavite patku zubima, stvarajući rupe oštrim nožem.
Jabuke se dijele na velike kriške, izrezujući jezgru.
Napunite unutarnji dio trupa voćem, zatim pažljivo fiksirajte rez s čačkalicama.
Stavite patku u rukavac (šav gore) i ispravno učvrstite rubove.
Položite pticu na lim za pečenje i pošaljite ga u pećnicu, zagrijanu na najmanje 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja ovisit će o težini trupa (45-50 minuta po kilogramu). 10 minuta prije kraja izrezanog rukava.

Ispada nježna, sočna patka s crvenkastom koricom i ugodnom voćnom aromom.

Potpuno u multicookeru

Patka prženje s jabukama je proces čija tehnologija ovisi o raspoloživoj opremi i skupu osnovnih komponenti. Moderne kućanice vole koristiti kuhalo s laganim štednjakom. Ovaj lukavi uređaj omogućuje vam da pripremanje bilo kojeg jela pretvorite u pravi užitak. Ovisno o veličini, ptica se može peći, izrezati na komade ili cijele. Koristi vrlo jednostavnu tehniku. Uzmite, na primjer, recept za koji ćete trebati: patku težine ne više od 2 kilograma, 5 grama soli, 2 velika kisela jabuka, biljno ulje, kao i mljeveni korijander i crni papar.

Faze kuhanja:

Prije svega, ptica treba oprati i temeljito osušiti ručnikom.
Odrežite jabuke na velike komade, prethodno uklonite sjemenje i jezgru.
Pomiješajte voće s prstohvatom korijandera, a zatim ga strpajte s njima. Nakon toga rupa mora biti zašivena izdržljivim navojem.
Položite patku u lagani štednjak, podesite način prženja i kuhajte 20 minuta ispod poklopca, povremeno okrećući se na drugu stranu.
Uključite način "Kaljenje" i podesite tajmer na pola sata. Za stare ptice vrijeme se može povećati za približno 60 minuta.

Za posluživanje, gotovi trup je bolje rezati na komade, a pečene jabuke staviti kao prilog.

Patka s jabukama i krumpirom

Hostese često pokušavaju koristiti recepte u kojima se prilog i glavno jelo kuhaju u isto vrijeme. To uvelike smanjuje radno vrijeme i omogućuje vam da odmah spremite jelo. Dakle, patka s krumpirom i jabukama u laganom štednjaku doslovno se radi za 2,5 sata. A u pećnici se takvo jelo kuha mnogo duže. Kod kuće imate sporo kuhalo, samo trebate skupljati sljedeće proizvode na radnoj površini: izbačenu patku, 8 krumpira, 100 grama svježih brusnica i prirodnog meda, 3 zelene jabuke, jedan crveni i bijeli luk, 1 žličicu kima, prstohvat crnog papra, 1 naranče i 20 grama soli.

Proces se odvija u nekoliko faza:

Isprana patka narezana na porcije.
Jabuke nasjeckati na kriške.
Oguljeni krumpir nasumično se raspada velikim komadima.
Luk izrezati na pola prstena.
Od meda, soli, kima, soka od naranče i papra pripremite zavoj.
S njim ulijte nasjeckane proizvode, dodajući im brusnice.
Stavite komadiće ptica na dno višekutne zdjele.
Na vrh stavite mješavinu voća i povrća.
Postavite način "pečenje" i kuhajte pod poklopcem i pol sata. Svakih 30 minuta proizvodi moraju biti okrenuti.

Ispada tendersko, sočno meso s hrskavom koricom i originalnim ukrasom.