Kako kuhati kolač od mrkve i druge neobične, ali vrlo ukusne slastice

Sigurno mnogi od djetinjstva poznaju takvo jelo kao povrće. To je narančasto-zlatna poslastica, bogata beta-karotenom i vitaminom A, koji se obično služi predškolskoj djeci u vrtićima. Ali u ranoj dobi vrlo je teško uvidjeti ljepotu hrane i shvatiti koliko je ona hranjiva. Ipak, danas svaka majka razumije da ukusno ne znači uvijek korisno.

Kolači, pite, čokolade, marmelade, kolačići - sve je to nevjerojatno ukusno, ali nije upitno samo za lik, već i za cijeli organizam. Zato vam predlažemo da uzmete u obzir sljedeće recepte koji će vam pomoći pripremiti srdačan desert, punjenje ne samo energije nego i zdravlja. Torta od mrkve poslužuje se s kremom otopljenom na parnoj kupelji s mirisnim medom, napravljenim na bazi jaja ili bez njih, s grožđicama i orašastim plodovima, s kiselim vrhnjem ili drugim vrhnjem. Pogledajmo bliže nekoliko opcija za ovo delikatno jelo.

Desert od mrkve i jabuke za djecu i odrasle

Slatki kolač od kruške slatke mrkve savršen je doručak za cijelu obitelj. Ovaj recept je zapanjujuća u svojoj jednostavnosti i, što je najbolje od svega, ne morate potrošiti puno vremena na štednjak. Jelo se priprema vrlo brzo i, što je važno, ekonomično je i nije preskupo. Nudimo izradu sira s voćem - ova opcija je savršena za one koji imaju djecu. Međutim, možete ga zamijeniti drugim umakom ili poslužiti jelo s medom na pari ili domaćim džemom. Torta je lijepa, hladna i vruća.

tri srednje mrkve
dvije velike slatke jabuke
biljno ulje (za obradu unutarnjih zidova posuđa)
četiri velike žlice cjelovitog brašna
Šećer u prahu dodaje se pojedinačno prema ukusu
dva domaća jaja
35 grama suhe marelice (možete dodati datume ili, na primjer, šljive)
prstohvat soli

150 grama srednje masnog svježeg sira
malo kiselog vrhnja
dvije kruške

Svi recepti su toliko različiti da ljubitelji kuhanja mogu eksperimentirati noć. Kako stječu iskustvo, svaka domaćica ima svoje male tajne: već znate što ulje čini najukusnijom i gustom kremom, koliko jaja treba dodati tijestu kako bi se dobro uklopilo i koliko dugo se peku ta ili ona pita. Zahvaljujući malim trikovima, isto jelo sve izlazi drugačije. Stoga, odlučujući da majstor recept, naravno, točno slijedite upute, ali ako želite, ne bojte se ništa promijeniti. Na primjer, ako nemate suhe marelice, uzmite datume ili dodajte grožđice. Krema se može napraviti s kiselim vrhnjem i kremom.

Dakle, prijeđimo na kulinarsku akciju. Prvo dobro očistite i operite mrkvu, a zatim je utrljajte na najmanji ribež. Isto učinite s jabukama, prije uklanjanja jezgre iz njih. Sada je potrebno pripremiti tijesto: pobijediti jaja zajedno sa šećerom u prahu i solju. Zatim dodajte brašno i narezane suhe marelice na njih, na samom kraju unesite smjesu od mrkve i jabuke. Masu temeljito promiješajte, a glavni zadatak je postići homogenu, ali ne previše gustu konzistenciju.

Dok se pećnica zagrijava, obradite unutarnje zidove i dno kalupa s povrćem ili maslacem. Ako imate poseban pergament, papir ili hranu, preporučamo da ih koristite - pokrijte posuđe i ulijte tijesto u njega. Zahvaljujući takvim jednostavnim manipulacijama, kasnije će biti mnogo lakše i lakše dobiti mrkvu od mrkve.Sada stavite posudu u pećnicu i snimite 20 minuta. Nakon određenog vremena, proizvod treba prekriti lijepom narančasto-zlatnom koricom, nježno ga gurati šibicom. Ako drvo ostane suho, desert je spreman.

Dok će se ohladiti, obratite pozornost na pripremu slatkog umaka. Ovaj recept je izvrstan za dječje tretmane. Razvaljajte dobro svježi sir, zatim dodajte malo kiselog vrhnja kako bi smjesa postala elastičnija i ne predebela. Odaberite mekane, sočne, zrele kruške - izrežite sredinu, uklonite sjeme i gnječite u miješalici. Zatim pomiješajte s gore navedenim sastojcima i promiješajte nekoliko puta.

Sada pažljivo izrežite ohlađeni kolač od mrkve u tri ili dvije iste visine. Podmažite prvu i drugu kremu, a zatim pokrijte posljednjim proizvodom. Koristite svježe voće za dekoraciju ili posladite desert sa svježim sirom i umakom od vrhnja. Ispada vrlo ukusno, ako dodate neke svježe ili smrznute plodove: maline ili jagode. Bon appetit!

"Carotin" torta s narančastom kremom

I ovaj recept je pogodan za ljubitelje citrusa. Zahvaljujući narančama dodanim u kremu, proizvod ima apsolutno nevjerojatan voćni miris i nježan sočan okus. Glavne prednosti jela mogu se pripisati prilično niskom kaloričnom sadržaju, jednostavnosti, kao i brzini kuhanja. Ukusan desert - idealno za vruće ljeto. Kolač od mrkve je vrlo lagan i ne ostavlja za sobom osjećaj “gravitacije” - pokušajte i okusite njegov okus.

pet jaja
dva prsta mljevenog cimeta
560 grama mrkve
130 grama mekih grožđica
1 ½ šalice prosijanog bijelog brašna
granulirani šećer - 300 grama
180 mililitara rafiniranog biljnog ulja
dvije žlice (male) sode
Klinčić - opcionalno
četiri grama muškatnog oraščića

400 mililitara teške kreme
135 grama šećera u prahu
jedan srednje narančasti
šaku oraha ili drugih oraha

Svako pečenje počinje pravilnim oblikom: uzmite kvadratnu posudu ili, recimo, okrugli promjer od oko 26 centimetara. Da biste lakše nabavili proizvod i ne oštetili ga, koristite poseban pergament ili papir. Stavljaju se u posuđe, pri čemu rukovanje uljem nije potrebno. Ovaj recept uključuje mljeveni cimet i klinčiće, dajući jelu specifičnu aromu i okus. Ako niste za takve aditive, nemojte ih stavljati u tijesto.

Počnimo kuhati: najprije uliti kipuću vodu preko grožđica i staviti ga na stranu oko pola sata da bi se nabubrio. Ako dobijete svježe i mekane bobice, isperite ih pod slavinom i osušite papirnatim ručnikom. Recept za kolače ne uključuje uporabu jaja, ali postoji mnogo takvih slastica, a svaka opcija zaslužuje pozornost. Narežite mrkvu i narežite na brašno. Zbog toga će proizvod biti zasićen zrakom, a budući kolač će se savršeno podići. Kombinirajte suhu mješavinu s kuhinjskom soli, cimetom, klinčićima, unesite muški oraščić.

Sipajte šećer u zasebnu posudu, stavite jaja i sve dobro umutite umutkom, što bi rezultiralo povećanjem volumena za dva ili tri puta i posvjetljivanjem. Da bi bila ravnomjernija, pijesak se treba uvoditi postupno, malim porcijama. Kada se smjesa dovoljno zgusne, ulijte u nju biljno ulje i nastavite miješanje. Kombinirajte dobivenu kremu s brašnom i dodajte naribanu mrkvu. Sada je došao red grožđica: uvaljajte ga u petnaest grama pšeničnog proizvoda i stavite ga u tijesto. Preporučamo da to radite postupno, tako da su bobice ravnomjerno raspoređene po torti.

Oblik u kojem planirate ispeći kolač od mrkve tretirajte maslacem i ulijte dobivenu masu u njega. Da bi proizvod izašao s kore, morat ćete nadopuniti recept s krušnim mrvicama - posujte posuđe s njima iznutra.Sada ga pošaljite u zagrijanu pećnicu i ostavite kuhati na temperaturi od 175-180 stupnjeva. Nakon otprilike 60 minuta, kada čujete karakterističan miris pečenja i vidite da je proizvod dobio zlatno-narančastu nijansu, možete ga izvaditi iz pećnice.

Nemojte odmah izvaditi kolač iz kalupa, inače ga možete oštetiti. Nakon što se ohladi, posudu stavite na ravnu ploču i pažljivo je izrežite. To možete učiniti nožem ili posegnuti za malim kulinarskim trikom: prvo napravite ne previše dubok rez oko oboda proizvoda, stavite jaku nit u njega i, lagano ga pritisnite, povucite. Tako ćete moći podijeliti kolač na dva jednaka dijela po visini.

Vrijeme je za kuhanje kreme: opranu naranču umočite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri četiri do šest minuta. Koža će se omekšati i slatki umak će izići na više. Odrežite citruse na male komadiće i meljete u mlincu za meso. Ohladite nastalu masu i iscijedite nastali sok, nećete ga uopće trebati. Imajte na umu da je krema napravljena od hladne (ali ne i smrznute!) Kreme. Počnite tući proizvod, postupno uvodeći u njega šećer u prahu, koji se dodaje u porcijama (jedna ili dvije žlice).

Umiješajte kremu vrlo pažljivo, inače će se razdvojiti na maslac i mlijeko. Zato najprije radite s umutaljkom ili miksetom, ovisno o tome što koristite, polako, povećavajući brzinu. Kada se krema dovoljno zgusne, nježno je povucite prstom ili žlicom. Ako postoji trag, onda je slatki umak spreman. Ostaje dodati tlo narančaste pulpe, imajte na umu da više ne trebate bičevati masu.

Podijelite ga na dvije polovice, podmažite donji kolač jednim dijelom, a zatim pokrijte drugom, a preostalom mekom kremom obradite strane, kao i vrh kolača. Sada suhe orašaste plodove u tavi, nasjeckajte ih i ukrasite proizvod. Dajte jelu malo kuhati u hladnjaku, onda ćete u potpunosti osjetiti i osjetiti njegov okus. Želimo Vam ugodan i ukusan obrok! Svježe voćni sok ili hladni biljni čaj poslužite u remek-djelu mrkve. Nadamo se da će obitelj cijeniti ovaj recept i vaše napore.

Slatki kolač od mrkve s kremom od sira

Desert iz mrkve pripremljen je s drugačijom kremom, a slatki umaci, kao i ne tako, izvrsni su za to. Ako želite, proizvod možete jednostavno podmazati jagoda, malina ili drugi domaći džem. Najjednostavnija i najčešća opcija je rezati ohlađenu posudu na komade i poslužiti s kiselim vrhnjem. Ali onda će biti više kolača od kolača. Za vas smo odabrali originalni recept za potpuno obično jelo, a vrhunac je krema na bazi krem kreme. Vanilin šećer daje mu poseban okus, pretvarajući proizvod u pravo remek-djelo. Ljepota torte je da je svaka domaćica, početnik i profesionalac, može kuhati, bez obzira na kulinarsko iskustvo.

dvije čaše šećera
230 mililitara nemasnog biljnog ulja
dvije male žlice praška za pecivo ili sode bikarbone
400 grama prosijanog brašna
četiri do pet jaja
sol
sedam grama mljevenog cimeta
20 grama krušnih mrvica
grated mrkva - tri faceted čaše
120 grama badema ili oraha (mogu se koristiti kikiriki)

300 grama nježnog krem sira
350 grama šećera u prahu
60 grama svježeg maslaca
vanilin šećer - mala žlica

svježa malina ili ribiz

Recept je instrukcija za djelovanje, od koje, ako želite, ili odsutnost određenih sastojaka, možete malo odstupiti. Na primjer, ako vam se ne sviđaju začini, odustanite od cimeta. Nije bilo praška za pečenje za tijesto? Uzmite redovitu sodu. Postoje barem tri načina kako je ugasiti: koristeći svježe iscijeđeni sok od limuna, kipuću vodu ili uobičajeni stolni ocat. Ako odlučite koristiti prah umjesto šećera, imajte na umu da će prvi sastojak trebati malo više od drugog.

Počnimo kuhati. Prije svega, umutiti jaja i šećer u homogenu pahuljastu masu, zatim postupno uliti u njega biljno ulje, samo ga ubrizgati u male porcije, dvije žlice. U zasebnoj zdjeli prosijte pšenično brašno, kombinirajući ga s gaziranom sodom i soli. Zatim prelijte mljevenom cimetom i promiješajte. Kad završite, pošaljite suhe sastojke u tekućinu i temeljito radite umutkom, miješajući umjereno gusto homogeno tijesto.

Svježu mrkvu očistiti i utrljati trakama na ribež. Što se tiče orašastih plodova, preporučujemo da ih prvo ispečete u tavi, a tek onda ih mljeti konvencionalnim čekićem ili posebnim mortom. Iako recept uključuje uporabu badema, u nedostatku ovog proizvoda, možete dodati orahe ili kikiriki. Torta će ispasti ista ukusna, vidjet ćete.

Sada uključite pećnicu i zagrijte je na 160 stupnjeva. U međuvremenu, obrađite jelo s biljnim uljem i ulijte tijesto u njega, nakon što ga dobro promiješate. Kako bi proizvod bio hrskav i zlatan, posipajte s oblikom parenja. Torta se peče oko sat i pol do dva sata, ali ako je temperatura pećnice viša, desert držite malo manje - dovoljno je 50-60 minuta - inače će izgorjeti.

Kada je mrkva od mrkve crvena, malo je ohladite, a zatim je izvadite iz kalupa. Ostaje napraviti ukusnu kremu, recept je vrlo jednostavan. Proizvodi ne bi trebali biti previše hladni pa ih stavite na stol unaprijed. Prelijte šećer u zdjelu, dodajte krem sir, maslac i vanilin, omekšajte ga i stavite na kockice. Najprije razbacajte sastojke vilicom, a zatim umutite umiješačem ili miješalicom.

Pažljivo razdijelite kolač nožem u dva dijela, svaki četkom nježno kremom i spojite proizvode zajedno. Preradite ostatak slatkog kolača s umaka sa strane i na vrhu. Zatim ga ukrasite malinama, kriškama svježih jagoda ili uzmite druge bobice po vlastitom nahođenju. Možete eksperimentirati i mijenjati recept, pripremajući, primjerice, kremu i kremu.

Domaći kolač od mrkve s kremom od vanilije

Nudimo vam još jedan jednostavan recept, koji je lako svladati čak i za najneiskusnijeg, početničkog kuhara. Pečenje za mnoge - to je uobičajena stvar, ali većina domaćica vjerojatno nikad nije napravila tortu od svježe mrkve. Ovo izvorno i neobično jelo se isplati pojaviti u vašem domu. Napravili smo kiselo vrhnje od vanilije, ali možete upotrijebiti vlastiti recept. Dobra kombinacija dobiva se od vrhnja i svježih bobica, a izvrsni su i kremasti umaci od mlijeka, maslaca i šećera u prahu.

čašu naribane mrkve
dobro pakiranje margarina
šećer - 220 grama
jaje
Brašna od 3,5 šalice (dodajte malo više ako je potrebno)
sol - po volji
mala žlica praška za pecivo ili hidratizirana soda za pečenje

stavite vanilu na okus
500 ml masne kisele vrhnje
60 grama granuliranog šećera

Kako bi se tijesto lako umiješalo, savjetujemo da prethodno izvadite sve gore navedene sastojke iz hladnjaka i zadržite ih na sobnoj temperaturi. Počevši kuhati, rezati margarin u kockice i malo otopiti na parnoj kupelji. Kada se znoji, ulijte šećer, nariban na svježu mrkvu, zagrijte masu na sporoj vatri uz stalno miješanje.

Odvojeno prosijte brašno, kombinirajući ga s posebnim praškom za pecivo. Ako ga nemate, stavite ocat u sodu i dodajte u tijesto. Sada prebijte jaja i dodajte ih s pšeničnim proizvodom u rastopljeni margarin, lagano posolite i umutite da biste se riješili grudica. Tijesto umijesite, zatim ga podijelite na nekoliko koloboka iste veličine i stavite u hladnjak na 120 minuta.

Nakon toga uključite pećnicu dok se ne zagrije, nastavite ovladati receptom.Vodite brigu o kremi, postupak za njegovu pripremu je vrlo jednostavan: kombinirati šećer, nekoliko prstohvat vanilije i kiselo vrhnje. Proizvodi se miješaju u gustoj homogenoj masi. Ako imate svježe bobice - maline, jagode, crvene ili crne ribizle - dodajte ih u kremu. To će proizvodu dodati začin i učiniti ga još privlačnijim. Samo prvo utrljajte voće u pire krumpir i tek onda stavite u smjesu.

Vratimo se tijestu: svinjetinu svinite u ne previše debelom sloju s valjkom i pošaljite je u lim za pečenje prekriven pergamentom. Bez papira za pečenje? Nije problem, samo podmažite posuđe povrćem ili maslacem, možete koristiti margarin. Svaki proizvod se priprema u zagrijanoj peći oko pola sata. Ako je vaša pećnica slomljena, pokušajte ispeći palačinke od mrkve u konvencionalnoj tavi, sipajte u nju nekoliko mililitara maslaca. Kad završite, nanesite slatku kremu na kolače i povežite ih zajedno, tvoreći kolač. Preostali umak, masnoću posudu odozgo, kao i sa strane. Zatim ga stavite u hladnjak i pustite da se skuha.

Svaka domaćica ukrašava desert na svoj način: neki preferiraju tučeno vrhnje u ulošcima kupljenim u trgovini, drugi preferiraju čokoladnu glazuru ili svježe voće, bobice. Ovdje odlučujete što ćete učiniti. Možete napraviti mastiks i oblikovati razne figure iz njega. Jednostavan i brz način je posuti tortu kandiranim voćem ili orašastim plodovima. Općenito, ne bojte se sanjati.

Torta od ananasa i mrkve "Nježnost"

Dovoljno je pročitati naziv kolača kako bi shvatili da je ovo jelo vrlo nježno i ukusno. Osim toga, jedna od glavnih prednosti je jednostavnost i brzina pripreme. Ali čak i to nije najvažnije - zahvaljujući mrkvi, desert nosi na sebi vitamine i zdravlje. Žene će cijeniti činjenicu da je proizvod niske kalorijske, tako da se ne bojte jesti dodatni komad. Ako odlučite liječiti svoje dijete poslasticom, preporučujemo da za nju napravite kremu, primjerice, od kiselog vrhnja ili vrhnja.

250 grama mrkve, naribano
jaja - dva komada
šalicu granuliranog šećera
sol - po volji
220 grama dobro prosijanog brašna
½ dvjesto grama maslaca
0,5 žlice (tablice) praška za pecivo ili sode, prethodno gašen
konzervirani ananas - pola limenke

Sve će potrajati nešto manje od sat vremena, naravno, sve ovisi o vašem iskustvu, kao io snazi pećnice. U prosjeku, jelo se peče oko 40 minuta, uzimajući u obzir činjenicu da je temperatura pećnice 175-180 stupnjeva. Usput, torta može biti pečena u konvencionalnoj tavi. U tom slučaju zamijenite tanjim tijelom i pržite svaku tortilu s obje strane u maslinovom ili drugom biljnom ulju.

No, prva stvar koju trebate pravilno pripremiti osnovu za budućnost deserta. Dakle, rastopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na parnoj kupki, prethodno izrežite na male kockice. Kada se malo omekša, granulirani šećer sipajte u istu posudu i čuvajte posuđe na laganoj vatri, povremeno radeći žlicom. Zatim, u dubokoj zdjeli, pobijedite sljedeće sastojke: domaća pileća jaja i tri grama soli. Ako radite s mješalicom, uključite je pri prvoj brzini, i čim se masa malo zgusne i poveća volumen, prebacite uređaj na sljedeću, snažniju razinu.

Promiješajte gustu tekućinu s otopljenim maslacem. Mrlje narežite na tanke trake, uklonite višak soka iz ananasa i sami usitnite plodove u male kockice. Unesite prašak za pecivo ili sodu u prosijano pšenično brašno. Sada pomiješajte sve gore navedene sastojke, na kraju bi trebali imati umjereno gusto tijesto. Stavite ga u dobro podmazan oblik koji treba poslati u pećnicu. Nakon otprilike četvrt sata provjerite spremnost proizvoda drvenim ražnjem ili šibicom, ako je sve u redu, izvadite ga, pokrijte ručnikom i ostavite da se ohladi. Sjajan čaj!

Torta od mrkve je savršen početak dana. Niskokalorična, nježna i nevjerojatno hranjiva, ne samo da gasi glad, ne ostavlja iza sebe neugodnu težinu u želucu, nego i napaja energijom, dobrim raspoloženjem i vedrinom. Štoviše, jelo je vrlo korisno, jer mrkva je nezamjenjiv izvor vitamina i beta-karotena. A ako želite probati nešto nevjerojatno slatko, napravite čokoladnu kremu i sipajte jelo.

Možda će vam se svidjeti sljedeći recept: toplina pasteriziranog mlijeka, uliti u nju nekoliko žlica šećera i kakaoa. Kuhajte, redovito miješajući kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Na samom kraju dodajte komad maslaca.

Još jedan ukusan način: pahuljice s umakom od filadelfijskog mekog sira, šlagom s prahom. Ako se odlučite za kuhanje skute, preporučamo dodavanje jedne ili dvije šake svježeg bobičastog voća, što će značajno poboljšati okus kolača. Želimo vam ukusne pokuse i dobro zdravlje.

sastojci

310 g brašna + nešto za prskanje,
1 žličica praška za pecivo,
1 čajna žličica sode,
1 žličica mljevenog cimeta,
¾ tsp soli,
½ tsp mljevenog đumbira
¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića,
340 g maslaca + malo za podmazivanje,
200 g smeđeg šećera,
100 g bijelog šećera,
3 jaja,
prstohvat vanilije,
120 ml vode
450 g mrkve,
200 g orašastih oraha (možete po želji zamijeniti druge orašaste plodove).

450 g krem sira,
prstohvat vanilije,
230 g maslaca,
900 g šećera u prahu.

priprema

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet, sol, đumbir i muškatni oraščić. Miješajte maslac i obje vrste šećera u kremasto stanje. Naizmjence dodajte jaja u mješavinu ulja, temeljito tukli.

Dodajte vanilin, vodu i mrkvu na malu rijetku u smjesu jaja. Dobro izmiješajte s mješalicom. Prelijte mješavinu brašna i umiješajte do ujednačene konzistencije. Razgrizite pola oraha, dodajte tijesto i dobro promiješajte.

Pokrijte pergament dnom tri oblika promjera 22 cm, četkom s uljem i pospite brašnom. Ako imate samo jedan obrazac, samo skuhajte kolače.

Tijesto razmažite u oblike i pecite na 180 ° C oko 30 minuta. Provjerite spremnost kolača s čačkalicom: trebala bi se osušiti. Nakon kuhanja ostavite ih u obliku 15 minuta, a zatim pažljivo uklonite i potpuno se ohladite.

Pomiješajte krem sir i vanilin s mješalicom. Postupno dodajte male komade maslaca i nastavite udarati. Dodajte šećer u prahu i istresite kremu dok ne postane glatka.

Blago izrežite vrhove dva kolača tako da je kolač ravnomjerniji. Stavite prvi kolač od biskvita na posudu za posluživanje, izrežite ga i namažite dijelom kreme. Pokrijte drugim rezanim kolačem, očistite ga kremom i stavite treći kolač na vrh.

Podmažite vrh i strane kolača kremom. Pritisnite preostale matice u kremu sa strane torte. Prije serviranja stavite desert u hladnjak na sat vremena.

Korisna svojstva sastojaka:

Mrkva se koristi u prehrani. Nadmašuje gotovo sve povrće i voće u karotenu (osim morske krkavine) i bogata je vitaminom B6 (piridoksin), nikotinskom i folnom kiselinom. U mrkvi mnogo kalijevih soli. To je korisno za vid, koristi se za anemiju i bolesti srca, poboljšava apetit, jača nokte i kosu, ima anthelmintički, antiseptički, choleretic i protuupalni učinak na tijelo.

Kukuruzna brašna bila su poznata drevnim Indijancima. Uključuje vrijedne ugljikohidrate, proteine, dijetalna vlakna, vitamine, elemente u tragovima, minerale. 100 g kukuruznog brašna - 330 kalorija. Preporučljivo je koristiti one koji prate zdravlje i osobnost.

Zobene mekinje blagotvorno djeluju na ljudsko zdravlje jer imaju korisne ugljikohidrate, dijetalna vlakna, biljne proteine i masti.Branovi sadrže minerale, vitamine D, C, E, K, H, A i cijelu skupinu B.

Niska kalorija kokosovo ulje - Izvor iscjeljivanja i hranjivih tvari, tako da ga azijski stanovnici nazivaju "stablom života". Sadrži laurinsku kiselinu koja ima antibakterijska svojstva.

Kuhanje kolača

Uklonite kamenje iz datuma i zgnječite ih vilicom. Dodajte jaja. Kokosovo ulje stavite u čašu, otopite u vodenoj kupelji i dodajte jaja i datulje. Sve promiješajte vilicom. Uklonite polet od naranče i dodajte tijesto. Sada dodajte začine, prašak za pecivo, mekinje i kukuruznu brašnu, dobro izmiješajte, dodajte naribanu mrkvu i ponovno dobro izmiješajte.

Ako nemate tri identična oblika, možete ih napraviti sami. Koristite foliju za hranu. Nanesite 2-3 sloja folije oko oblika, uvijek s mat stranom. Tijesto ravnomjerno rasporedite po oblicima, tako da dobijete tri identična kolača. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.

Provjerite spremnost s čačkalicom. Onda neka se torta ohladi.

Izrada kreme

Stavite kiselo vrhnje u lonac na parnoj kupelji, dodajte kokosov šećer i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim kremu prenesite u zasebnu šalicu, pokrijte filmom tako da dodirne površinu i potpuno se ohladi na sobnoj temperaturi.

Na dno posude stavite malo kreme tako da donja posuda ne "pobjegne". Položite prvi kolač. Krema, mentalno podijeljena u tri dijela. Prvi dio stavite na prvi kolač i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Zatim stavite drugi kolač i opet - sloj vrhnja. Učinite isto s trećom tortom.

Torta staviti u hladnjak za 5-6 sati. Pa, ako ga pokriti s kupolom, tako da krema ne ispuhati. Nakon što se malo ohladi, možete ga ukrasiti. Ukrasili smo je prirodnim marmeladom bez šećera i kokosovim čipsom.

Sljedećeg dana kolač od mrkve čak i ukusnije.

Vaši će prijatelji biti ludi za ovim jednostavnim i korisnim desertom. Dobar apetit, zabava i dobro raspoloženje.

instrukcija

Luksuz je dostupan svima! Kuhati ukusnu mrkvu od mrkve. Recept je označen, detaljan, korak po korak. Fotografije privlačne i razumljive. Samo jednom gledajući sliku, želim otrčati u kuhinju da brzo počnem stvarati remek-djelo.

Umjereno porozan, vlažan kolač od cimeta priprema se uz dodatak oraha i naribanih mrkvi. Ispada lijepa narančasta boja. Komadići orašastih plodova koji pucketaju kada se degustiraju. Idealno za ovu kremu tvrtke na bazi rikote i maslaca. Dijelovi crvenog biskvita zajedno sa snježnobijelom kremom lijepo su izgledali i neprimjetno pojedeni. Karamelizirani orasi dobro zvuče. Takav glasan i očaravajući akord od najukusnijih kulinarskih umjetničkih djela.

Zašto trebate ispeći kolač od mrkve?

Postoji nekoliko punopravnih "za", a ne jedno "protiv":

kolač od mrkve za kuhanje arhprosto i brzo. Ispada da je uvijek, pa čak i za one koji kuhaju na "ti" (prema receptu),
takav je desert ukusan i lijep: vrlo i bezuvjetno,
proizvodi dostupni i jeftini.

Kolač od mrkve: kratak opis

Osnova mrkve od mrkve je sočan, vlažan, labav kolač od spužve. To postižu kombiniranjem brašna, šećera, maslaca, praška za pecivo, mrkve, oraha i jaja.

Preduvjeti - dodavanje začina:

cimet,
muškatni oraščić,
sušeni đumbir,
oguliti citrusa.

Da bi se povećala sočnost, Amerikanci uključuju konzervirane ananas, a preporučujemo i kruške. Možete staviti suho voće.

Krema je prikladna kisela vrhnja s limunovom koricom, svježim sirom, maslacem od sira, vrhnjem, kremom.

Kolači su namazani kremom, ukrašeni karameliziranim desertom, komadima čokolade ili rastopljenom čokoladom, marcipanom, mastićnim mrkvama, voćem i bobicama.

Suptilnosti stvaraju mrkvu od mrkve

Prvo Nuance, Mrkva se uzima sirovo.Bolje je iscijediti mladića tako da ima malo manje soka i ne treba previše vremena za pečenje keksa. Ako zaboravite to učiniti, vrijeme pečenja treba povećati tako da kolači ne ostanu pukotine. Neki uzimaju kuhanu mrkvu, naribanu na ribežu.

Nuance second. Ako ne želite koristiti ulje, možete i bez njega. Ali keks će izaći manje mokar.

Nuance treći, Mrkva u torti se uopće ne osjeća. Više raznovrsnih začina će pasti u bazu, tako da će biti zanimljivije. Potreban je cimet. Ovo je klasika.

Nuance Four. Da bi kolač izgledao elegantnije, bolje je koristiti ne kiselo vrhnje, već na osnovi mascarponea, kreme ili ricotte. Philadelphia će također raditi.

Nuance peti, Tradicionalno provjeravamo spremnost kolača: umetamo suhi ražanj sa stabla u središte i gledamo. Ako je suho, vrijeme je da ga izvadite iz pećnice, ako je mokro, neka i dalje peče.

Kako ispeći mrkvu od mrkve. Detaljne upute s korak po korak fotografijama na dokazanom receptu

Očistite i naribajte sirovu mrkvu (3 kom.)

Izmiješati jaja sa šećerom i biljnim uljem.

Odbor
Ako puno soka od sirovog grated mrkve, samo stisnuti. Ako uzmemo kuhano, i tri grated.

Pšenično brašno prosijati, pomiješati s cimetom i praškom za pecivo.

Odbor
1. Kao što je već spomenuto, biti će ukusno ako dodamo muškatni oraščić ili limun-narančastu koricu.
2. Ako nema praška za pecivo, ugasite čajnu žličicu sode s octom ili sokom od limuna.

U posudu s mješavinom brašna ulijte mješavinu uljnog ulja i sve dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Dodajte zdrobljene matice.

Savjet
1. Postoje recepti za dodavanje karameliziranih oraha tijestu. No, to bi trebalo biti učinjeno prije instalacije obrasca u pećnici, tako da karamela ne topi.
2. Stupanj brušenja oraha odabire domaćicu. Volimo krckati, pa ne previše revnosni u tom procesu.

Sve je pomiješano i izliveno u obliku masti i praha. Dajte ravnomjerno.

Savjet
To možete učiniti i papir za pečenje na dnu obrasca, blago nauljen. Biskvit postaje mokar i izvan njega.

Osnovu kolača od mrkve pečemo 35-40 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Nakon provjere s drvenim ražanj, uklonite ga iz pećnice, a zatim nakon hlađenja je uklonjena iz kalupa i ohladi, zamotan u plastiku. Idealno na mreži. S ovom metodom, biskvit ne pada. Dno se ne smoči.

Zašto je bolje ohladiti se u filmu?
Iz razloga što se vlaga iz keksa vraća. Neće izgubiti vlagu i ostati će savršena.
Kolači se mogu čuvati u hladnjaku do tri dana.

Bolje je početi sastavljanje kolača 4-6 sati nakon pečenja, tako da se mogu rezati bez oštećenja strukture.
Torta od spužve rezati vodoravno. Mnogi ljudi više vole rezati vrh i strane da bi dobili samo keks bez kore.

Caramelized nuts

Pečene polovice i četvrtine oraha pecite u suhoj tavi i pomiješajte sa šećerom. Na srednjoj vrućini, stalno miješajući, donijet ćemo orasima najukusnije od svih njihovih mogućih stanja. Šećer će se otopiti i pretvoriti u karamelu, koju trebate pokriti orašastim plodovima, miješati ih ili jednostavno sipati karamelu na vrh. Stavite gotove karamelizirane matice na silikonsku površinu. Netko - tepih, netko ima obrazac za pečenje. Kako se ne bi držali zajedno, raširili bi matice bez dodirivanja.

Krema za kuhanje

Dok se matice hladi, pripremite kremu. Da biste to učinili, kombinirajte šećer, rikotu i vrlo mekani maslac. Trebao bi ležati na sobnoj temperaturi najmanje jedan sat.
Rikotu možete kombinirati s kremom. Bit će ukusno uzeti mascarpone umjesto ricotte. Proračun opcija - svježi sir s vrhnjem. Može se stabilizirati s želatinom.

Prva torta namazati kremu na ravnoj površini. Nanesite pola kreme i izravnajte je lopaticom ili širokim nožem.

Podmažite drugu tortu kremom i obložite strane.Namjerno nismo pokušali u potpunosti pokriti kolač s kremom tako da je bio vidljiv. Stvorio je prirodni rub na površini kolača.

Ukrašavanje kolača od mrkve

Zatim položite karamelizirane matice. Moraju se potpuno ohladiti, tako da krema ne kaplje. Na granici će biti grančice mente i ružmarina. Imamo i nevena. Svijetli narančasti cvijet savršeno se uklapa s idejom sunčanog kolača. Ova biljka je ljekovita, ali ne vrijedi jesti zajedno s tortom. Okus će biti gorak)

Kolač od mrkve pošaljite u hladnjak na 3 sata tako da bude natopljen i krema se zamrzne. Zatim uklonite i izrežite na porcije. Svaka porcija će biti lijepa da se sipa preko karamele ili rastopljene čokolade. Možete to učiniti bez dodatnih gesta. Ovdje su potrebne ruke za držanje žlice, a nakon kušanja glasno i iskreno plješću. Ukusna i fenomenalno lijepa. Encore!

Povijest kolača od mrkve

Postoji nekoliko verzija porijekla kolača od mrkve. Točnije, kolač s mrkvom.

Mrkva peći drugačije:

Spužvice s dodatkom mrkve lijepe su i ukusne. Oni dobro drže svoj oblik, umjereno vlažan, trošan i porozan.

Od šesnaestog stoljeća, mrkva se počela koristiti u kuhanju kako bi se stvorilo slatko pečenje. Smatra se da su Talijani izmislili uključivanje mrkve u pečenje kao alternativu šećeru. Kao što je dobro poznato, ovi inventivni kulinarski stručnjaci su neuobičajeno vješti. I igle su od pamtivijeka izmišljene. Činjenica je da su deserti od mrkve prvo postali siromašni. Uostalom, mrkva se može uzgajati sama ili kupiti za novčana jedinica na tržištu. I šećer je koštao mnogo novca u Europi i svijetu. Narančasto povrće također sadrži dovoljno šećera za dodavanje slatkoće proizvodima od tijesta.

Vremenom su se kolači od mrkve zaboravili, jer su se ljudi počeli poboljšavati. Nakon rata u Engleskoj, sjetili su se pečenja mrkve zbog činjenice da je to vjerojatno vrijeme nedostatka proizvoda. Šećer je također bio manjkav. To je bila inventivna domaćica koja trlja mrkvu i dodaje je pečenju. Uostalom, čak i nakon rata, djeca su željela imati slatko, ali koliko je bilo potrebno za odraslu osobu, koja je bila umorna od nemira!

Danas se keksi od mrkve peku u Europi svugdje, u SAD-u svaka domaćica ima svoj recept za savršenu deliciju, au našoj zemlji mrkve od mrkve je iznenađujuće. Ali jednom kad razbijete stereotipe - a kolač od mrkve će biti najpoželjniji gost na blagdanskom ili casual stolu. Vrlo je ukusan i predivno lijep.
Kuhajte pametno. Jedite luksuzno.

Kako napraviti originalni kolač od mrkve

Ako su sve komponente već sastavljene, možete odmah nastaviti s kulinarskim eksperimentom.

Šećer i jaja se pjenušaju. Ovo je također mjesto gdje se lijeva biljno ulje. Još uvijek treba pobijediti malo više.

Orašasti plodovi bi trebali biti razbijeni miješalicom. Rezultirajuće dijete se ulije u smjesu jaja.

Mrkvu treba ribati na finom ili srednjem ribežu i staviti u prazno tijesto. Sve se marljivo miješalo.

U zasebnoj zdjeli trebate pomiješati prašak za pecivo za tijesto, cimet i prosijano brašno. Dobivena smjesa se ubrizgava u pripremu jaja. Nakon svakog dijela smjese se dobro promiješa.

Nastalo tijesto pomiče se u oblik koji je prethodno podmazan. Biskvit se 40 minuta šalje u pećnicu na 180 stupnjeva.

Gotova torta treba ohladiti i izrezati po dužini na 2 ili 3 dijela.

Sada je vrijedno kreme. Za to se šećer u prahu i krem sir pretvaraju u mješalicu. Bičite kremu u zasebnoj šalici. Kada se mjehurići formiraju na njihovoj površini, morate ulijevati tekućinu u sastav sira.