Havajska pizza

Suhi kvasac 2.5 žličice
Šećer 1 žličica
Sol 1 Pinch
Topla voda 3/4 šalice
Maslinovo ulje 1 Art. žlicu
Brašno 250 grama
Umak od rajčice
Šunka 100 grama
Gljive 100 grama
Mozzarella 1 komad
pakiranje, oko 150 g
Vlasac 1 Komplet

U posudi pomiješajte kvasac, šećer, sol, vodu, maslinovo ulje i brašno, umijesite tijesto i ostavite 40 minuta. Zatim stavite tijesto u hladnjak najmanje 2 sata ili bolje za jedan dan. Prije kuhanja tijesto ostavite na sobnoj temperaturi 20 minuta.

Tijesto razvaljajte u obliku i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva 5 minuta.

Operite i narežite gljive, stavite ih u zdjelu i stavite ih u mikrovalnu pećnicu 2-3 minute, a zatim uklonite tekućinu.

Namočite bazu pizze umakom od rajčice, nanesite tanku šunku i gljive, pospite sirom i pošaljite 10 minuta u pećnicu.

Gotovu pizzu izvadite iz pećnice i pospite sitno sjeckanim zelenim lukom. Pizza poslužite vruće.

O receptu

izlaz: Pizza 34 cm
priprema: 60 min
Priprema: 30 min
Priprema za: 1 sat i 30 min

Havajska pizza s šunkom i ananasom. Izuzetno ukusna kombinacija, koju mnogi vole. Umak s rajčicama je velik u rasponu preljeva okusa

Korak po korak recept egzotične pizze - havajska pizza

Pripremite tijesto od kvasca za pizzu iz 2 šalice pšeničnog brašna. Istegnite tijesto na tavi za pečenje pizze i pokrijte ga ubrusom, neka se testo uzdigne tako da je baza za pizzu dovoljno bujna, 2,5-3 cm debela.

Napravite tijesto za pizzu kvasca

Domaći umak od rajčice

Šunka, ananas, mozzarella i umak

Tijesto razmazati umakom od rajčice

Nanesite ravnomjerno narezanu šunku.

Očistite mozzarella

Havajska pizza pečena do 20 minuta

Havajska pizza s šunkom i ananasom

Havajska pizza s šunkom i ananasom ukusna je kombinacija koju mnogi vole

Sve razlike između američke i talijanske pizze

Glavno obilježje talijanske pizze je to što se tijesto miješa iz durum brašna i otkotrlja, a debljina mu je 3-5 mm. No, stanovnici Amerike više vole slatke grickalice i čine bazu visine od 1-2 cm, au ovoj verziji jelo je teže i zadovoljavajuće. Osim toga, u Italiji se maslinovom ulju dodaje mješavina brašna, dok je u SAD-u riječ o običnom suncokretovom ulju.

Kvasac je različit u ove dvije zemlje. Na primjer, Amerikanci čine bazu slađu i trošnu.

informacije: prava talijanska pizza peče se samo u specijalnoj peći koja se grije drvom.

Značajke kuhanja pizza u SAD-u i Italiji:

Kao rezultat toga, u američkoj verziji antene dobiva se 50% punjenja i 50% tijesta, dok je u talijanskoj bazi torte (70% tijesta).

informacije: Nakon pečenja, prava talijanska pizza može se uvaljati u slamu. Američko predjelo, više kao debeli kolač.

Kvasac recept za gustu bazu

Od ovog sastava sastojaka se miješa bujna baza:

pšenično brašno - 300 g,
suhi kvasac - 0,5 tsp,
toplo mlijeko - 200 ml,
rastopljeni maslac - 3-4 žlice. l.,
granulirani šećer - 0,5 tsp,
sol - 1 žličica.

Mlijeko se ulije u lonac, dodaju se kvasac, maslac, šećer i sol. Smjesa se lagano zagrijava na laganoj vatri (do 40 stupnjeva).
Tekućina se ulijeva u prosijano brašno, sve se temeljito miješa s žlicom.
Tijesto se prenese na površinu i umijesi rukama, prethodno podmaže malom količinom biljnog ulja.
Praznina je pokrivena ubrusom i ostavljena 30 minuta na toplom mjestu, bez propuha.
Približeno tijesto se razvalja do debljine 2-3 cm i prenese u podmazani lim za pečenje.

Poziv na raspravu

Sada znate kako mijesiti bazu za američku pizzu. Porazgovarajmo o ovom receptu i zajedno odlučimo kako se može modificirati kako bi se jelo igralo s novim bojama i učinilo ga još ukusnijim.

Ako niste ljubitelj eksperimenata i radije slijedite samo tradicionalne recepte, onda svakako pokušajte napraviti tijesto na klasičan način. To će vam omogućiti pečenje niskokalorične posude s delikatnom, hrskavom koricom i ukusnom aromom. Klasični talijanski umaci za pizzu savršeno će se uskladiti s njim.

Jednostavna havajska pizza

Pšenično brašno - 1 šalica (približno)
Suhi kvasac - 1 tsp,
Mlijeko - pola čaše,
Biljno ulje - 1 žlica,
Sol - 1 tsp,
Šećer - 1 žličica.

Konzervirani ananas,
Šunka kuhana dimljena,
Tvrdi sir (bilo koji),
Ketchup ili umak od rajčice.

Priprema:

Tradicionalna havajska pizza napravljena od kvasnog tijesta. Dakle, možete kupiti gotove zamrznute podloge (prodaju se u gotovo svim velikim supermarketima), ili možete sami napraviti tijesto. Odmah napraviti rezervaciju da nema (čak i najkvalitetnije) poluproizvoda ne može se usporediti s tijesto pripremljeno vlastitim rukama. Možete vjerovati ili ne vjerujete u sposobnost ljudskih ruku da prenesu svoju energiju na proizvode, ali ostaje činjenica: svježe domaće tijesto uvijek je ukusnije od onoga što kupujete.

Mijesiti tijesto. Brašno prosijati kroz sito i pomiješati ga sa soli. Zatim, nakon što skupite brašno u brdo i napravite ovo brdo malom depresijom, sipajte u njega suhi kvasac i izlijte biljno ulje. Zatim, postupno sipajte mlijeko, mijesite meko tijesto. Nakon gnječenja tijesta stavite ga u zdjelu, pokrijte ubrusom ili filmom i ostavite da se približi. Potrebno je oko četrdeset minuta.

Ako vam ovaj recept za izradu tijesta ne odgovara (nakon svega, to će trajati dugo vremena), probajte kuhati tijesto na juhi. Trebat će vam gotovo pola vremena za pripremu ovog tijesta. Kako bi skuhali, rastopite kvasac s toplim mlijekom i šećerom, pustite ga da se podigne s “kapom”, a zatim umijesite tijesto, pomiješajte kavu s biljnim uljem, brašnom i soli. Pustite da tijesto stoji petnaest minuta i počnite skupljati pizzu.

Šibanje tijesta pristaje, popunite picu. Najjednostavniji recept za havajske pizze uključuje šunku, ananas i sir. Stoga pripremite sastojke tako što ćete pršut i ananas narezati na kockice i na krupnije ribe istisnuti sir. Tijesto stavite na stol, posuto brašnom i iz njega oblikujte dvije ravne pizze. Od navedenog broja proizvoda dobit ćete dvije pizze promjera oko trideset centimetara.

Kolače stavite na lim za pečenje, pokriven papirom za pečenje ili namašćenom te ih isperite umakom od rajčice ili kečapom. Ako ne postoji ni jedno ni drugo, onda jednostavno rajčicu umočite kuhanom vodom, dodajte joj malo šećera, soli i limunovog soka. Zatim ravnomjerno raširite šunku i ananas po kori (u jednom sloju) i gusto pospite sirom. Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu: za pet do sedam minuta havajska pizza je spremna!

Ako recept ne sadrži upute o točnom broju proizvoda za punjenje, to znači da možete mijenjati tu količinu prema vašem ukusu. Ali obično se za havajske pizze uzimaju ananas i šunka u jednakim količinama.

Havajska pizza s gljivama

Ovaj recept je kompliciran zbog prisutnosti gljiva i slatkih paprika u punjenju. Usput, tijesto za ovu pizzu, također pokušavamo kuhati malo drugačije.

Mlijeko ili voda - 1 šalica,
Biljno ulje - 4 žlice,
Jaja - 2 komada,
Brašno - 2 čaše,
Suhi kvasac - 2 žličice,
Sol - 1 žličica.

Šunka - 200 g,
Konzervirani ananas - 5-6 prstena,
Svježi šampinjoni - 3-4 komada,
Paprika slatka - 1-3 komada,
Paste od rajčice - 2 žlice,
Tvrdi sir - 200 g.

Priprema:

Otopite kvasac u toplom, zaslađenom mlijeku (to je spužva koju dobijemo) i ostavite petnaest minuta. U međuvremenu, tucite jaja sa soli, sipajte ulje u njih i promiješajte. Zatim u ovu smjesu dodajte tijesto i postupno prskajte brašno, mijesite meko tijesto. Ostavite tijesto da prilazi još petnaest minuta.

Dok se tijesto uklapa, pečurke operite i narežite, očistite od sjemenki i narežite paprike na kolutove. Šunku izrežemo u vrlo tanke prstenove, koje zatim razvalimo u "zaliske", a prstenove od ananasa odrežemo na tri dijela. Pomiješajte sir grubim ribežom. Stavite tijesto na stol, zgnječite i razvučite pizzu iz nje (možete je upariti ili napraviti jednu veliku za cijelu posudu za pečenje). Zatim premjestite bazu na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i namažite tijesto paradajzom. Vrh s miješanim komadima šunke, ananasa i gljiva. Drugi sloj stavite prstenove slatke paprike i pospite ribanim sirom. Pizza se peče ne duže od dvadeset minuta na umjerenoj toplini.

Hawaiian Puff Pizza

Nudimo vam brz recept za havajsku pizzu. Ova havajska pizza je vrlo brza za pripremu, a recept je pogodan za najzaposlenije ili tek počinju domaćice. Usput, ovaj recept će ovladati ne samo žena, već i čovjek koji se prvi put usudi u pećnicu.

Gotovo lisnato tijesto - 1 kg,
Kuhani pršut - 200 g
Konzervirani ananas (kriške) - 1 banka,
Tvrdi sir - 200 g.

Priprema:

Iz paketa izvlačimo lisnato tijesto i dijelimo ga na porcije (iz kilograma tijesta treba izići osam dijelova pizze). Zatim razvaljajte svaki komad tijesta na kvadrat debljine ne više od pet milimetara i stavite ga na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Šunku izrežite na male kockice, izvadite ananas iz posude i pustite da sirup kaplje s njih, usitnite sir na grubo ribež. Zatim stavite sloj šunke na svaku porciju pizze, sloj ananasa na vrhu i ribani sir kao završni sloj. Pošaljite posudu za pečenje u pećnicu i pecite našu havajsku pizzu pet minuta.

Za dio pizza proizvode treba rezati što je manje moguće. To se posebno odnosi na ananas, koji se često stavlja u banke, izrezan na vrlo velike komade. Nemojte biti lijen, rezati ananas manje - pizza će dobiti ukusnije.

Podijelite post "Havajski recept za pizzu s fotografijama i klasikom i Amerikom"

Havajska pizza: pojedinosti o kuhanju

Havajska pizza razlikuje se od standardnih talijanskih pizza tijesta. U havajskoj pizzi može se koristiti bilo koja vrsta maslaca, au talijanskoj verziji tijesto se miješa s maslinovim uljem.
Ako je osnova za talijansku pizzu tanka ravna tijesta, onda debljina američke (havajske) pizze kora ovisi o ukusu i može biti vrlo velika.
Za pripremu havajske pizze možete uzeti filete iz bilo kojeg dijela piletine. Ali ako želite da meso bude mekano i sočno, upotrijebite pulpu od piletine, jer je meso dojke suho.
Za punjenje je najbolje uzeti konzervirane ananas: oni su sočniji, nježniji i mekši od svježih.
Osim gore navedenih osnovnih sastojaka, gljive, kukuruz, grašak i šunka mogu poslužiti kao nadjeva za havajsku pizzu.
Standardni umak koji se koristi za pokrivanje tijesta može se sastojati od rajčice ili kečapa s dodatkom raznih začina i ljekovitog bilja.

Hawaiian Pizza Dough

Ovaj recept za tijesto prikladan je za kuhanje pizze.

brašno - 2,5 žlice.,
suhi kvasac - 1 tsp,
topla voda - 1 tbsp.,
sol - 1 žličica,
maslinovo ili bilo koje biljno ulje - 40 g.

Pomiješajte kvasac i šećer u šalicu s malo tople vode. Ostavite 10 minuta.
Stavite brašno u zdjelu, pomiješajte sa soli. Napravi krater u sredini. Dodajte kvasac razrijeđen šećerom, maslacem i preostalom vodom.
Koristeći drvenu žlicu, pokrenite šaržu. Kada se tekućina u potpunosti umiješa s brašnom, nastavite gnječenje tijesta rukama.Pokušajte da nemate kvržice u tijestu. Da biste to učinili, preporuča se izbaciti na dasku za rezanje ili stol dok ne dobije potrebnu elastičnost i više se ne lijepi za ruke.
Tijesto umotajte u zdjelu, stavite u zdjelu s visokim stranama, pokrijte toplim ručnikom. Ostavite da se diže 1-2 sata. Tijekom tog vremena, tijesto bi trebalo povećati volumen dva do tri puta.
Dobro uskrsnuo tijesto ponovno kucati na stol. Nakon malo pripreme nastavite s pripremom pizze.

Pizza "Hawaiian" s piletinom, ananasima i gljivama

tijesto za pizzu (vidi gore navedeni recept) - 250–300 g,
dimljena pileća prsa ili šunka - 1 kom.,
svježi šampinjoni - 50 g,
konzervirani ananas - 100 g,
sir - 150 g,
zelenilo - mala hrpa,
biljno ulje - 2-3 tbsp. l.,
Rajčica kečap - 2 žlice. l.,
crvena paprika i začini na okus.

Mijesiti tijesto za pizzu. Stavite ga u zdjelu, pokrijte filmom.
Dok se tijesto uklapa, napunite ga. Skinite kožu s piletine, uklonite masnoću. Ako koristite pileća prsa, odvojite je od kosti. Pileći file narezan na kvadrate.
Iz posude, uzmite konzervirane ananasove, pričekajte da tekućina teče. Izrežite na ploče ili kocke.
Operite šampinjone, osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na tanke kriške.
Fino sjeckati zelje.
Tijesto razvaljajte u obliku ne vrlo tankog okruglog sloja, prenesite ga u posudu, namažite maslacem.
Površina kolača mast ketchupom. Zatim pileći sir u ravnomjernom sloju. Na njega stavite narezane gljive. Pokrijte ih kriškama ananasa. Pospite s biljem, paprom i začinima.
Sir utrljajte na srednji rende, stavite pizzu.
Zagrijte pećnicu na 200 °, u nju stavite pladanj za pizzu. Pecite 20-25 minuta. Poslužite vruće.

Pizza "Hawaiian" s piletinom, ananasom i slaninom

tijesto za pizzu (vidi gore navedeni recept) - 250–300 g,
predkuhana pileća prsa - 200 g,
slanina - 100 g,
sir - 100 g,
konzervirani ananas - 100–120 g,
rajčica ili kečap - 1-2 žlice. l.,
suhi origano - 0,3 tsp.,
sol.

Pripremite tijesto za pizzu kvasca prema gore navedenoj recepturi. Stavite u zdjelu, pokrijte toplim ručnikom ili filmom, pustite ga da ide dobro. Vodite računa o punjenju.
Pileći file i slaninu izrežite na kriške.
Izvadite konzervirane ananas iz posude, stavite na sito tako da čaša ima višak tekućine, a zatim je izrežite na kriške.
Sirevi se naribaju na srednje ribež.
Tijesto razvaljajte u tanki okrugli sloj. Stavite u obliku sa strane, prekrivene pergamentom ili namašćene biljnim uljem.
Podnožje buduće pizze prekrijte tankim slojem paste ili kečapa. Pospite mljevenim origanom. Stavite piletinu i slaninu. Nanesite ananas na meso. Pokrijte sav taj sjaj ravnomjernim slojem sira.
Stavite pizzu u pećnicu. Pecite 20-25 minuta na 200 °. Vruće narežite na porcije i odmah poslužite na stolu.

Pizza "Hawaiian" s piletinom, ananasima i rajčicama

tijesto za pizzu (vidi gore navedeni recept) - 250–300 g,
konzervirane rajčice - 200 g,
šećer - 0,3 žličice,
svježi ananas - 200 g,
kuhani pileći file - 200 g,
šunka - 150 g,
češnjak - 2 klinčića,
Bugarski papar - 0,5 kom.,
Luk - 0,5 kom.,
sir - 200 g,
svježe rajčice - 1-2 kom.,
sušeni origano - 0,3 tsp.,
osušeni bosiljak - 0,3 tsp.,
biljno ulje - 1 tbsp. l.

Tijesto umijesite od brašna, kvasca, šećera, soli, ulja i vode (recept je dan na početku članka). Neka se tijesto podigne dobro.
Kuhajte umak od rajčice. Ogulite rajčice, stavite u miješalicu. Dodajte sjeckani češnjak i bosiljak. Grind na stanje pire krumpir. Ulijte u posudu s zagrijanim maslacem. Stavi šećer. Uz miješanje, kuhajte nekoliko minuta dok masa ne postane deblja. Ohladite ga.
Tijesto razvaljajte na stolu u obliku tankog okruglog sloja. Prebacite u posudu, namaženu uljem, ili stavite u kalup s niskim stranama, također nauljen ili prekriven pergamentom.
Piletinu i šunku izrežite na tanke trake.
Luk i sjeme očišćene od papra, nasjeckajte na slamu. Svježe rajčice i ananas narezane na kriške.
Podmažite bazu pizze hladnim umakom. Pospite s origanom.
Pileće meso i šunku ravnomjerno rasporedite. Pokrijte ih lukom i paprikom. Položite sljedeći sloj rajčice. Pokrijte ih kriškama ananasa. Sve to obilno pospite ribanim sirom.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C i pecite 20 minuta. Poslužite vruće.