Salata "Muški Caprice": 7 recepata za kuhanje, uključujući klasične

Ovo predjelo će se svidjeti i sladokuscima i nepretencioznim zaljubljenicima u hranu. Recept za salatu "Male kaprice" čarobni je štapić za domaćicu koja traži "put do srca" svog izabranog. Ako unaprijed zakuhate govedinu, navečer će vam trebati samo pola sata za pripremu romantične večere.

Salatu su izmislile hostese tijekom sovjetske ere. Zanimljivo ime je stekao zbog svog sastava. Vjeruje se da većina muškaraca preferira mesna jela. I to meso je glavni sastojak užine.

Priprema glavnih sastojaka

Odlučivši se napraviti salatu „Muški kaprice“ s ukiseljenim lukom i govedinom, trebate pažljivo pripremiti glavne proizvode. Luk se odabire bez oštećenja, truleži. Kada se kupi, svježa govedina bi trebala biti crvene boje i ne bi trebala izluđivati neprijatne ili strane mirise. Površina je gotovo suha, bez sluzi i ne lijepi se za ruke. Bolje je uzeti file ili slaninu.

Kuhanje govedine

Vrijeme kuhanja za meso uvelike ovisi o svježini proizvoda i njegovoj dobi. Za mlado meso, 30-40 minuta će biti dovoljno, za stare (ili smrznute) trebate i do sat i pol. Stoga je bolje odabrati prvu opciju. U procesu kuhanja pojavljuje se pjena, koja se mora ukloniti. Ako je govedina spremna, može se lako probušiti vilicom, nije "gumena", već mekana.

Ovisno o tome koliko vremena imate na raspolaganju, smrznuti se proizvod može odmrznuti na nekoliko načina:

u toploj vodi
u mikrovalnoj pećnici,
na polici hladnjaka,
na sobnoj temperaturi.

Marinirani luk

Najbrža i najlakša opcija je kiseljenje u octu razrijeđenom vodom. Za jedan luk trebat će pola čaše vode i dvije žlice 9% octa. Solu (žličici) i šećeru (žlica) dodaju se u slanu vodu. Narežite luk prstima ili pola prstena, prelijte nadrelu marinadu.

Alternativa ocat je sok od limuna. Jedan veliki luk trebat će cijelo voće. Sok je razrijeđen toplom vodom, dodana je sol i šećer. Nakon što se slanica ohladi na sobnu temperaturu, u salatu se može dodati luk.

Recept za salatu "Muški Caprice" u klasičnoj verziji

Značajke. Odabir tradicionalnog recepta za salatu "Man's whim" s govedinom, možete hraniti kućanstvo brzo u pripremi, ukusna i bogata jela. Grickalice se poslužuju hladne ili vruće. U principu, takvo jelo je toliko hranjivo da može zamijeniti prvi, drugi i desert.

govedina - 200 g,
tri kokošja jaja,
jedan luk,
tvrdi sir - 100 g,
jedan paket majoneze - 250 g,
začini,
zelje.

S kuhanim mesom uklonite sloj masti i filma. Izrežite na male komadiće.
Marinirani polutreni luk.
Tri u različitim pločama jaja i sira.
Na širokom jelu položite slojeve: luk, meso, jaja, sir. Na svaki novi sloj nanesite rešetku majoneze, dodajte bilje i začine.

5 alternativnih recepata

Karakteristična značajka jela je da je možete kreirati, možete odabrati bilo koje meso. Ovo nije samo govedina. Prikladno svinjetina, puretina, teletina, piletina. Izbor proizvoda ovisi o mašti, ukusnim preferencijama i proračunu. Jedino što ne može biti prisutno u predjelu su plodovi mora.

Značajke. Bolje je dati prednost filetu ili grudima. Ovi dijelovi zahtijevaju minimalnu pripremu, brzo kuhaju. Salata "Man's caprice" s piletinom kuha se za samo pola sata. Idealna opcija koja vam može pomoći kada trebate upoznati neočekivane goste.

pileći file - 200 g,
tvrdi sir - 100 g,
jedna žarulja,
tri kokošja jaja,
preljev od majoneze,
začini.

Marinirani luk unaprijed.
Pileće meso, prethodno skuhano, narezano na komade ili odvojene ruke duž vlakana.
Trošimo jaja i sir odvojeno.
Stavljanje luka, mesa, jaja, sira. Svaki sloj, osim posljednjeg sira, potrebno je napuniti majonezom, posuti začinima.
Držite snack u hladnom ne više od sat vremena prije posluživanja. Pokrijte ga tako da se sloj sira ne osuši.

S šunkom

Značajke. Ova grickalica nije napravljena bez krumpira. To je povrće koje pruža lakši okus. Jelo je vrlo hranjivo i sjajno za veliku gozbu. Šunka se može zamijeniti kobasicom, dimljenom dojkom.

šunka - 200 g,
tri kokošja jaja,
tvrdi sir - 100 g,
jedna žarulja,
tri krumpira
majoneza, začini.

Kocka šunka.
Marinirani luk.
Kuhana jaja, krumpir i sir utrljavaju se na ribež.
Gotovi proizvodi su postavljeni u sljedećem redoslijedu: krumpir, meso, luk, jaja, sir. Nanesite majonezu u slojevima, sol i papar na okus. Međutim, sloj luka u salati "Male kaprice" s umakom od šunke nije natopljen.

S goveđim jezikom

Značajke. Ukusna užina. Da biste s jezikom napravili ukusnu salatu „Muški kaprić“, važno je očistiti i pravilno prokuhati glavni proizvod. Da bi bila nježna, preporučujemo namakanje u običnoj vodi prije pola sata. Kuhaju se u dvije vode bez soli: 15 minuta u prvom i 2-3,5 sati u drugom. Možete dodati začine po želji. Film se nakon kuhanja uklanja, hladna voda se prethodno peče.

balyk - 250 g,
goveđi jezik - 250 g,
kiseli krastavci - 100 g,
crvena paprika - 150 g,
jedna žarulja,
pakiranje majoneze - 220-250 ml,
šest listova salate,
začini.

Balik, kuhani jezik, krastavci u tankim šipkama ili slamkama.
Pečena paprika narezana na trake (trebala bi biti hrskava).
Marinirani luk.
Pomiješajte sastojke, začinite majonezom, dodajte začine.
Slijedeći recept za salatu "Muški Caprice" s krastavcem i jezikom, poslužite težinu na listovima salate.

Značajke. Korak-po-korak recept za salatu "Man's whim" s gljivama razlikuje se od prethodnih varijacija u tome što u njemu nema mesa i majoneze. Ova opcija se pripisuje prehrani. Tu je i više komponenti.

svježe gljive (šampinjoni) - 300 g,
pet jabuka (bilo koje sorte, ali po mogućnosti kiselo-slatko),
jedna paprika crvena i žuta,
tvrdi sir - 400 g,
tri mandarine,
kiselo vrhnje - 400 g,
maslac,
jedna žlica senfa (kuće ili trgovine),
četiri čajne žličice meda
jedan limun.

Prije prženja na maslacu, gljive izrezati na polovice ili četvrtine.
Jabuke bez kože i jezgre narezane na male kockice.
Bugarski papar sjeckati slamu.
Sir narežite na kockice ili tri na veliki rende.
Oguljene mandarine, žilave.
Pomiješajte sastojke.
Kuhanje preljeva: sitno tri limun korice, odvojeno preživjeti sok. Kiselo vrhnje, med i senf pomiješajte, ulijte sokom i polet. Ručno ili s mješalicom, tučite dok ne postane pahuljasto.
Obucite salatu, sol i papar.

Značajke. I bijeli i crveni grah u konzervi pogodni su za jelo. Gotovu salatu možete ukrasiti zelenilom, orahovim zrnima, kriškama krastavaca, rajčicama ili paprikom. Zasićeni okus pruža crveni luk.

jedna pileća prsa,
konzervirani grah,
tri ukiseljena ili ukiseljena krastavca,
četiri krumpira,
četiri kokošja jaja,
jedna žarulja,
majoneza,
začini i zelje.

Drobljeni luk popržite do zlatno smeđe boje, dodajte mu tanke štapiće mesa i pržite pet do sedam minuta dok ne završite. Mi biber, sol. (Dojke se također mogu kuhati i rezati na male kriške).
Kuhani krumpir i jaja, izrezati na kockice ili naribati.
Krastavci narezati na kockice i ukloniti višak tekućine.
Proizvodi se miješaju s grahom i majonezom.
Ukrasimo zdrobljenim zelenilom (moguće je sa grančicama) i komadima povrća: kuhanu mrkvu, papriku, svježi krastavac.

Klasični recept za salatu "Muški kapric"

Najčešća verzija "muškog kapara" nije toliko mnogo komponenti.Ipak, salata je vrlo hranjiva i svidjet će se svakom čovjeku.

sastojci:

200 gr. goveđa usna
100 gr. tvrdi sir,
ljubičasti luk
3 kuhana jaja,
vinskog octa.

Priprema:

Goveđa usna. Izrežite na trake.
Grind jaja i sir s ribež.
Luk izrežite na pola prstena i pokrijte octom 5 minuta.
Stavite sastojke u zdjelu za salatu: prvi luk, meso na njemu, zatim ribane jaje, povrće pospite sir. Svaki sloj premazati majonezom.

Salata "Čovjekova kaprica" s piletinom

Ako želite kuhati laganiju varijantu jela - napravite salatu "Male Caprice" s piletinom. Za meso peradi ne čini jelo previše suhim, dodajte rotkvicu, daje sočnost. U ovom receptu možete koristiti dimljenu piletinu umjesto kuhane ili kombinirati dvije vrste mesa.

sastojci:

pileća prsa
1 zelena rotkva,
1 luk,
vinskog octa,
1 mrkva,
100 gr. tvrdi sir

Priprema:

Kuhajte pileća prsa u slanoj vodi. Ohladite meso i izrežite ga na trake.
Luk izrezati na kockice ili pola prstena i ostaviti 5 minuta u octu.
Kuhajte mrkvu, utrljajte.
Narežite rotkvicu i stavite u zdjelu za salatu - to će biti prvi sloj.
Stisnite luk iz viška octa, stavite na rotkvicu.
Sljedeći sloj je pileće meso, zatim mrkva.
Pospite s naribanim sirom.
Svaki sloj premazati majonezom.

Salata "Čovjekova kaprica" s gljivama

Za uobičajene sastojke antene možete dodati gljive. Napravite salatu "Muški Caprice" s gljivama mariniranim ili prženim gljivama - i one, i ostale savršeno se kombiniraju s kiselim lukom.

sastojci:

3 krumpira
150 gr. goveđa usna
150 gr. gljive,
2 jaja,
100 gr. tvrdi sir
1 luk,
Vinski ocat

Priprema:

Kuhajte krumpir i jaja - preporučljivo je kuhati ih odvojeno. Utrljajte na ribež.
Također utrljati i sir.
Ako koristite sirove gljive, onda ih pržite u ulju.
Narežite luk i napunite ga octom.
Slojeviti sastojci u zdjeli za salatu: krumpir, kiseli luk, gljive, jaja i sir.

Salata "Man's whim" s kukuruzom i grahom

Ova vrsta salate uključuje miješanje komponenti. Stavite što više zelje u salatu i bolje upotrijebite crveni grah.

sastojci:

150 gr. goveđa usna
glavica kupusa,
1 paprika,
1 luk,
½ limenke kukuruza,
Pola graha,
vinskog octa.

Priprema:

Meso skuhati i narezati na trake.
Usitni kupus. Dodajte mesu.
Papar izrezati na kockice, dodati ukupnu težinu.
Stavite isti grah i kukuruz.
Sjeckani luk potopiti u ocat.
Pomiješajte sve sastojke, sol i začinite majonezom.

Salata "Čovjekova kaprica" s jezikom

Možete eksperimentirati i dodati kuhani jezik. Kiseli krastavci i stalni atribut salatnog luka, namočenog u ocat, savršeno će mu odgovarati.

sastojci:

goveđi jezik
2 srednje krastavca,
1 luk,
Pekinški kupus,
1 Bugarski papar.

Priprema:

Skuhajte jezik, izrežite ga na trake.
Luk odrezati 5 minuta u octu.
Papar i krastavac izrezati na kocke, nasjeckati kupus.
Pomiješajte sastojke, posolite salatu i začinite majonezom prije posluživanja.

Salata "Čovjekova kaprica" s jabukom

Jabuka uopće neće pokvariti salatu, već će joj dodati malo kiselosti. Za uravnoteženje okusa pomoći će masline. Možete zamijeniti meso s bilo kojim, sve vrste u salati su savršeno u kombinaciji s jabukom.

sastojci:

150 gr. meso (govedina, piletina ili svinjetina),
Pola masline
½ zelene jabuke,
1 luk,
100 gr. tvrdi sir
Pekinski kupus.

Priprema:

Meso skuhajte, narežite na trake.
Jabuka trljajte na veliki rende.
Usitni kupus.
Luk krastavac u ocat.
Sir trljajte na finom rende.
Masline odrežite na kolutove.
Pomiješajte sve sastojke, malo posolite i dodajte majonezu.

Salata "Čovjekova kaprica" sa svinjetinom

Neka salata više zadovoljava svinjetinu pomoći. Dodaje i malo masnoće, pa se preporuča da se svaki sloj ne premazuje majonezom, već da se to načini jednom.Poslužite salatu, ukrašenu crvenim kavijarom i večerima peršina.

sastojci:

150 gr. svinjetina
3 krumpira
1 luk,
3 jaja,
100 gr. tvrdi sir
vinskog octa.

Priprema:

Meso skuhajte, narežite na trake.
Odvojeno kuhajte krumpir i jaja. Očistite i rešetke.
Luk izrežite na pola prstena i pokrijte octom 5 minuta.
Sirevi se naribaju na ribež.
Spread slojevi: pola ukupne mase krumpira, mesa, kiseli luk, jaja, preostali krumpir, pospite sirom. Podmažite slojeve majonezom.

Salata, unatoč imenu, može zadovoljiti žene. Vrlo je jednostavno pripremiti se, a ako uopće nema vremena, onda uvijek možete koristiti dimljeno meso ili šunku kao glavnu komponentu.