Neke kućanice, razaraju svinjsko meso, odbacuju iznutrice (rep, uši i druge dijelove), misleći da su neukusne i "prljave". Međutim, to je velika pogreška, a iskusne ljubavnice to znaju. To posebno vrijedi za svinjske uši, jer od njih možete kuhati veliku količinu raznih jela.
U nekim se zemljama svinjska uši smatraju ukusnim (na primjer, u Litvi su uvijek prisutne u asortimanu pivnica).
Jela od svinjskih ušiju s pravom zauzimaju počasno mjesto na blagdanskom i svakodnevnom stolu, cijene ih muškarci. Dakle, domaćica koja želi zadovoljiti svoga muža, bilo bi dobro biti u mogućnosti kuhati ukusno svinjske uši: recept se može naći čak i za najsofisticiranijeg gurmana.
Što god se odlučite kuhati jelo od svinjskih ušiju, za to im je potrebno pripremiti. Prvo se moraju natopiti vodom 2 sata, zatim temeljito oprati, očistiti strugačem ili četkom i katranom. Nakon toga treba kuhati dok se potpuno ne skuha (uši trebaju biti što je moguće mekše). Također je potrebno ih pravilno kuhati: staviti u hladnu vodu i kuhati 3-4 sata, uklanjanje pjene. Nakon svih ovih postupaka, naše uši su spremne kuhati od njih remek-djela.
Recept za juhu od svinjskih ušiju
- Svinjska uši - 300 g
- Voda - 2,5 litara.
- Peršin (ili bilo koji drugi zeleni) - 1 hrpa.
- Čvarci - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 500-800 g.
- Biljno ulje
- Bijeli kruh - 4 kriške
- Brašno - 5 žlice. l.
Začini: sol, lovorov list, crni papar, mažuran - po želji
U vodu stavite iznutrice i slaninu, dodajte začine, pola luka i kuhajte jedan sat. Nasjeckajte zelenilo i dodajte juhu. Uklonite uši iz juhe, sitno nasjeckajte. Staviti na stranu.
U ovom trenutku pripremite preljev, dodajte sjeckanu drugu polovicu luka i mažurana. Sve ugasite. Zatim dodajte malo juhe u preljev.
Krumpir izrezati na kockice, staviti u juhu. Tu se također dodaju sitno nasjeckane uši. Svi kuhaju do pune spremnosti.
Prije posluživanja, pržite kriške bijelog kruha, stavite u tanjure. Sipajte juhu na njih i poslužite.
Pečene svinjske uši
- Svinjska uši - 6 kom.
- Roots (bilo koji) - po ukusu.
- Luk - 2 kom.
- Začini: sol, mljeveni papar, klinčići - po želji.
- Tvrdi sir - 100 g
Pripremite iznutrice prema pravilima. Stavite u hladnu vodu, dodajte korijenje (peršin, celer, itd.), Luk i začine. Kuhajte dok ne skuhate. Narežite na kriške i stavite u posudu za pečenje ili na lim za pečenje.
Pripremite bešamel umak, prelijte preko ušiju. Na srednjem grateru naribati sir i preliti umak. Pecite u pećnici dok ne zakržete.
Svinjske uši: recept za zemlju
- Paradajz paste - 1 tbsp. l.
- Tamni grah - 2 žlice.
- Luk - 2 kom.
- Svinjska uši - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- Češnjak - 4 klinčića.
Začini: hmelj-suneli, sol, mljeveni papar, grašak crnog papra, lovorov list, korijen hrena - na okus.
Pripremite grah: potopite ih preko noći. Isperite ujutro, dodajte vodu i pustite da proključa. Nakon toga ispustite vodu, prelijte grah svježom vodom i ponovno prokuhajte.
Pripremite iznutrice. Odrežite ih u naborima. Stavite u tavi s hladnom vodom i pustite da proključa. Nakon kuhanja ispustite vodu, isperite uši, dodajte svježu vodu i kuhajte ponovno. Nakon kuhanja dodajte u vodu začine (lovorov list, papar) i luk. Kuhajte 1 sat. Ohladite uši i usitnite.
Dok je juha ključala, pripremite umak: pomiješajte paradajznu pastu s kiselim vrhnjem, začinima (sol, papar i hmelj-suneli), zdrobljeni češnjak i ribani hren na finom rende. Beat dobro puno (možete miješalica).
Luk ogulite, narežite na kolutove i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Pomiješajte luk s iznutricama i kuhanim grahom, solite na okus i pomiješajte. Stavite u duboku ploču, dodajte umak. Na vrhu pospite zelenilom.
Svinjska uši zalogaja: Izvorni recepti
Od iznutrica možete napraviti veliki izbor zalogaja i salata. Naročito dobro slične grickalice u kombinaciji su s pivom, pa se često mogu naći u pivnicama i pubovima. Priprema takvih grickalica, u pravilu, lako. U svakom slučaju, mnogo je profinjeniji i originalniji od gotovih čipsa ili krekera. Osim toga, ove grickalice i prilično hranjiva.
Salata od svinjskih ušiju
- sastojci:
- Svinjsko uho - 1 kom.
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Češnjak - 1 klinčić
- Sezam - 1 žličica.
- Ocat od riže - 1 tbsp. l.
- Sezamovo ulje - 2 žlice. l.
- Sos od soje - 2 žlice. l.
Začini: ljuta paprika - 1 kom., Sol, zvjezdasti anis, cimet, crni papar - po želji.
Pripremite iznutrice kao i obično. Kuhajte dok se ne skuha sa začinima i solju. Gotove uši izrezati na trake.
Rezati krastavce što je tanje moguće. Paprika sitno sjeckana.
Sve pomiješajte, dodajte ocat, soja sos, sjeckani češnjak. Ako je potrebno, nadolijte. Prije posluživanja posipajte sezamovom salatom.
Svinjska uši za pivo na litvanskom
- Svinjska uši - 5 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zeleni (kopar, peršin) - 1 hrpa svaki.
- Šećer - 4 žličice.
- Soja umak - 3 žlice. l.
Začin: gotov začin za svinjetinu, lovorov list, grašak crnog papra - po želji.
Pripremite iznutricu kao i obično i kuhajte 1,5 sat.
Bez uklanjanja juhe iz vrućine, dodajte začine, začinsko bilje i luk. Kuhajte još 30 minuta.
Spremni uši ležati u dubokoj tanjur, pospite začine, preliti soja umak. Zatim pecite u mikrovalnoj pećnici 5 minuta. Pečene uši se narezuju na kriške i mogu se poslužiti s pivom.
Pečene svinjske uši do piva: jednostavan recept
- 3-5 svinjskih ušiju
- Začini - crni mljeveni papar, sol - po želji.
- Biljno ulje.
Pripremite iznutrice kao i obično. Stavite u posudu za pečenje. Uvaljajte u začine, dodajte biljno ulje i pecite u pećnici do zlatno smeđe boje.
Kineski snack
- Svinjska uši - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Smeđi šećer - 2 žličice.
- Sos od soje - 2 - 3 žlice. l.
Začini: mljeveni đumbir, celi karanfilići, zvjezdasti anis, lovorov list, 5 mješavina graška po želji.
Pripremite iznutrice kao i obično. Kuhajte s mrkvom i lukom (nema potrebe za čišćenjem luka). Prokuhajte i dodajte šećer i sve začine. Kuhajte nekoliko minuta i dodajte soja sos i sol. Pokrijte juhu poklopcem, lagano zagrijte i kuhajte 2,5 sata.
Spremni uši izvadite iz juhe i stavite u obrazac. Ulijte malo juhe (oko četvrtine oblika) i stavite je pod opterećenje tako da juha prekriva uši. Kada se uši ohlade, stavite ih u hladnjak na 6 sati, a zatim uklonite teret.
Zatim stavite oblik s ušima u toplu vodu oko 5-10 sekundi, stavite sve na tanjur, izrežite na trake. Možete poslužiti, zalijevanje soja umakom i ribanim češnjakom ili hrenom.
Svinjske uši: začinjeno azijsko jelo
- Svinjska uši - 2 kom.
- Mrkve - 5 kom.
- Luk - 1 kom.
- Slani krastavac - 2 kom.
- Češnjak - 2 klinčića.
- Sezam - 2 žličice.
- Soja umak - 2-3 tbsp. l.
- Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.
- Biljno ulje.
Pripremite iznutrice kao i obično. Pripremite povrće. Luk prerežite na pola prstena, preostalo povrće i uši - tanke slamke.
Luk luk s mrkvom popržite dok ne postane mekan. Zatim dodajte krastavce i uši. Pržite sve 5 minuta, stalno miješajući.
Nakon toga dodajte soja sos, češnjak, papar i susam. Sve promiješajte i za 2-3 minute uklonite iz topline. U ovom receptu, glavni vrhunac su soljeni krastavci.
Recepti od svinjskih ušiju za multicooker
Ukusna jela od iznutrica mogu se pripremiti u bilo kojem loncu.Ispada jednako ukusno kao i na običnom peći, ali ponekad brže. Osim toga, ne morate se pobrinuti da proizvodi ne budu spaljeni, itd. U laganom štednjaku možete kuhati vrlo zadovoljavajuću i svijetlu jelo od nusproizvoda. Ovo jelo se teško može staviti na svečani stol, ali kao drugi tečaj za svakodnevni ručak savršeno se uklapa.
Hranjiva posuda za uši: recept za lagani štednjak
- Svinjska uši - 2 - 3 kom.
- Grah (crveno u konzervi) - 1 limenka.
- Masline (zelene, bez sjemena) - 1 limenka.
- Dimljena kobasica ili kobasica - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz paste ili kečap - 340 g (može se zamijeniti svježim ili konzerviranim rajčicama u vlastitom soku).
- Češnjak - 1 klinčić.
- Bugarska slatka paprika - 1 kom.
- Začini: sol, paprika - po želji, crvena ljuta paprika - 3 - 4 kom.
Pripremite uši kao i obično. Spremni uši izrezati na slamke, staviti u spor kuhalo i zaliti vodom (voda bi trebala biti malo). Kuhajte 2 sata na programu "Stewing".
Za to vrijeme pripremite preostale proizvode. Luk izrezati na pola prstena, papar i dimljeno meso - tanke slamke, masline - u četvrtine.
Nakon gašenja dodajte sve preostale komponente u višenamjenski uređaj. Ako koristite kisele ljute paprike, onda ne morate dodati krastavčiće iz nje, već ih dodajte iz konzerviranih rajčica. Sva sol. Postavite štednjak na način "pečenje" i kuhajte jelo 50 minuta. Češnjak sitno isjeckati i dodati ga na kraju kuhanja.
Salata od svinjskih ušiju
Nusproizvod se može koristiti za hladne i vruće salate. Usklađuje se s raznim povrćem i začinima. Pripremio se za sve. U tezi se takva salata može smatrati drugim tečajem, jer je vrlo bogata.
Za ovaj recept za svinjske uši, trebali biste uzeti sljedeće proizvode: 1 ušica, mrkva, 3 češnja češnjaka, prstohvat šećera, 100 ml biljnog ulja, 2 žlice. žlice jabučnog octa i začina.
Upute za kuhanje korak po korak:
Dimljene svinjske uši
Danas je u trgovinama dopušteno kupovati razne grickalice i grickalice, među kojima možete otkriti dimljene uši. Sličan zalogaj može sadržavati različite tvari koje su štetne za tijelo, pa je stoga svježije od svih naučiti kako ga kuhati kod kuće.
Potrebni sastojci za ovu užinu su: 2 uha, lukavica, 3 češnja češnjaka, zvijerni anis, par graška papra, 3 stabla kopra s kišobranima, lovor, 100 ml sojinog umaka, sol i voda.
Upute za kuhanje korak po korak:
Svinjska uši za pivo
Mnogi pivski barovi poslužuju grickalice iz ušiju. Danas postoji mnogo različitih opcija za izradu kod kuće. Razmislite o jednom održanom receptu. Ima dovoljno pripremljenih sastojaka za 4 dionice.
Ovaj recept uključuje sljedeće proizvode: 4 uši, 3 žlice. žlice kečapa, 2 žlice. žlice umaka od soje i biljnog ulja, nekoliko grančica zelenila, par lovora, 4 graska pimenta i prstohvat crvenog papra.
Upute za kuhanje korak po korak:
Kisele svinjske uši
Ovaj je snack dopušten jesti odvojeno, a smije se koristiti u salatama i drugim jelima. Muškarci ga vole kombinirati s pivom. Dozvoljeno je koristiti i vruću i hladnu marinadu, razmotrićemo drugu opciju.
Uzimajte sljedeće proizvode: uho, 50 ml maslinovog ulja, 0,5 sata žličicu jabučnog octa, šećera i začina. Dopušteno je koristiti različite vrste papra, paprike, timijana, bosiljka itd.
Upute za kuhanje korak po korak:
Korejski recept svinjskih ušiju
Korejska kuhinja dolazi od upotrebe velikog broja začina, među kojima i iznimno poznate paprike. Sličan zalogaj smatra se dijetalnim, i stoga ga je dopušteno hrabro jesti na dijeti. Takve poslastice mogu jesti za ručak ili večeru, kao i poslužiti na svečanom stolu.
Za kuhanje svinjskih ušiju, morate uzeti sljedeće proizvode: 1 kg ušiju, grimizne paprike, korijandera, klinčića, velikog luka, 3 mrkve, nekoliko graška papra, pola glave češnjaka, par lovora, 0,5 st. biljno ulje, stolni ocat 9% prema okusu, i još jedna žličica sojinog umaka.
Upute za kuhanje korak po korak:
To nisu svi recepti u kojima možete koristiti svinjske uši. Oni čine ukusan prvi i drugi tečaj, i još mnogo toga. Svakako isprobajte ove grickalice i jela, od činjenice da je ovo pravo remek-djelo.
Priprema svinjskog otpada za daljnju obradu
Prije nego što nastavite s pripremom jela od svinjskih ušiju, nogu ili repa, morate ih pripremiti za daljnju obradu.
Prvo ih očistite od prljavštine i krhotina. Ako imaju dlačice, onda ih treba premazati, a zatim očistiti nožem. Nakon toga namočite uši nekoliko sati u vodu, a zatim uklonite prljavštinu krutom četkom.
Trebali biste također pažljivo očistiti ušni kanal i sve nabore. Nakon svih postupaka kupanja, oni postaju ružičasti ili svijetlo bež.
Za većinu jela potrebno je kuhati uši, pa ih nakon čišćenja treba kuhati. Potrebno je uroniti ih u dovoljnu količinu hladne vode i kuhati na laganoj vatri oko tri sata, povremeno uklanjati formiranu pjenu.
Međutim, vrijeme pripreme može varirati, jer ovisi o broju ušiju i njihovoj veličini.
Savjet: Ako želite uštedjeti vrijeme ili želite iznenaditi svoje goste, koji će uskoro doći, s novim jelom, ne možete namočiti uši, već nalijte kipuću vodu i pokrijte poklopcem. Nakon što ste malo stajali u vrućoj vodi, lakše su očišćeni i možete početi kuhati kulinarsko remek-djelo.
Kuhanje juhe od svinjskih ušiju
Svinjsko meso uistinu je svestrano, jer je pogodno za pripremanje raznih jela, uključujući juhe i guste mesne umake.
Prvo pripremiti mirisne i ukusne uši, pripremiti i oljuštiti uši. U isto vrijeme, nakon što juha počne kuhati, treba je isušiti, a mesne proizvode dobro isprati tekućom vodom.
To će učiniti našu juhu transparentnijom i sačuvati je od viška masnoće. Tada ćemo ponovno napuniti naše uši vodom, dodati lovor i grasak pirinča, te ih nastaviti kuhati dok se kuhaju na niskoj vatri.
U međuvremenu, postižu potrebu za pripremom drugih sastojaka kao što su:
- 2 mala gomolja krumpira
- jedna mrkva
- mali luk
- hrpa peršina
- malo brašna
- češanj češnjaka
- 3 žlice. žlice maslinovog ulja
- nekoliko komada dimljene slanine
- sol, crni papar
Sve povrće mora biti očišćeno i oprano. Krumpir narežite na kockice, narežite mrkvu i sitno sjeckani luk. U tavi pržite slaninu do zlatne, zatim dodajte brašno, mrkvu, luk.
Preljev pecite dok se ne omekša, na kraju dodajte malo soli i dodajte začine.
U međuvremenu su naši otpadni proizvodi već bili kuhani i trebali bi se ohladiti i izrezati na uske trake. Procijedite juhu, dodajte preljev i usitnite u uši.
Nakon kuhanja sve prokuha oko 10 minuta, doda se začinsko bilje i češnjak. Juha je spremna - dodajte joj pržene komade crnog kruha ili krekera i poslužite. I kako kuhati svinjske uši s grahom, možete vidjeti u videozapisu:
Pripremite uši za drugi
Razni komadi mesne polovice pogodni za prženje, pečenje i guljenje. Urezi nisu iznimka.Što se od svinjskih ušiju može kuhati kod kuće kao srdačno i ukusno glavno jelo?
Uši se široko koriste u kuhinjama različitih nacija svijeta, au nekim zemljama služe kao glavno jelo. Dakle, u Francuskoj preferiraju peći u kremastom umaku s sirom.
Da biste to učinili, oni se kuhaju, narezuju na duge kriške i šire se na lim za pečenje. Dodajte luk, narezani celer i peršin. Dobivena smjesa se ulije krem umak i posuti sirom, zatim na temperaturi od 180 stupnjeva kuhati oko pola sata.
Nijemci radije kuhaju cijela svinjska uši pečena s češnjakom i začinima. Obično se poslužuju s rustikalnim krumpirom prženim u krupne kriške i pikantnim umakom od rajčice.
Još jedno srdačno jelo je pirjana svinjetina s povrćem. Da biste to učinili, pržite luk i mrkvu u tavi. Zatim u smjesu dodajte komade kuhanih ušiju ili svinjskih repova unaprijed i kuhajte pola sata.
Zatim dodajte kiselo vrhnje, sol i papar i kuhajte oko 20 minuta. Ovo jelo dobro se slaže s rižom ili pire krumpirom.
Ukusni zalogaji
Svinjske uši su osobito dobre kao užina. Oni se jedu kao zasebna posuda, a također se koriste za izradu salata.
Dakle, u Litvi, priprema snack za pivo od iznutrica. U početku se kuhaju u vodi kao i obično, uz dodatak soli, lovorovog lista i crnog papra. Također za pola sata prije spremnosti, stavite luk u juhu.
Nakon što se kuhaju, treba ih ukloniti sokom od soje. U takvim marinada, uši su oko sat vremena, a zatim ih je potrebno pržiti ili peći do zlatno smeđe. Služe se u tankim trakama s pikantnim umakom i zelenilom.
Svinjska uši za pivo
Kao predjelo za pjenasto piće, možete kuhati uši kuhane u kori luk, iz koje dobivaju prekrasnu zlatnu nijansu. Ovaj recept je vrlo jednostavan:
- Za početak uši treba kuhati do polovine gotove u slanoj vodi.
- Nakon toga u bujon dodamo ljuske i kuhamo oko sat vremena, nakon čega dajemo našem jelu.
- Zatim izvadite sastojke, dodajte zgnječeni češnjak i prelijte u nastalu juhu.
- Stavite smjesu u hladnjak preko noći, ujutro je jelo spremno.
- Prije posluživanja, predjelo treba rezati na kriške i posuti vrućom crvenom paprikom.
Popularne su i azijske uši. Korejci koriste marinadu na bazi jabukovog octa i biljnog ulja, a dodaju se korijander, češnjak, sušeni bosiljak i paprika.
Kuhani svinjski uši se preliju ovim umakom, dobro promiješaju i stavljaju u hladnjak na jedan dan. Grickalica je ukusna i mirisna.
U kineskom receptu za salatu se koristi narezana iznutrica. Također, krastavac, mrkva i češnjak se rijetko sjeckani.
Salatu pripremite s grijanim biljnim uljem, rižinim octom i soja umakom. Vrh s posipati sezam i zeleni luk.
Ušna ručka: ukusna i neobična
Koja domaćica ne želi iznenaditi svoje domaćinstvo i goste neobičnim jelom? To ne zahtijeva uvijek visoke troškove i egzotične proizvode. Što se može kuhati od svinjskih ušiju i repa tako da je jeftino, ekstravagantno i naravno ukusno.
Za blagdanski stol možete napraviti vrlo lijepu rolu svinjskih iznutrica. Prije nego što skuvaju, ušima ih treba narezati na nekoliko mjesta, tako da se u budućnosti lako uvalja.
Prokuhajte ih i repove u slanoj vodi s lukom i paprikom dok ne omekša. Zatim uklonite sve i malo se ohladite.
Dok su mesni proizvodi topli, trebali biste napraviti rolu. Stavite jedno uho na foliju i pospite mješavinom češnjaka i zelenila. Zatim stavite nekoliko dugih kriški nasjeckanog repa, a na uho ponovno na vrhu.
Na taj način postavljamo sve komponente i čvrsto omotamo u foliju.Da bi se postigao najbolji rezultat, dobiveni snop može se vezati debelim nitima ili pletenicom. Nakon toga, valjak treba staviti pod prešu nekoliko sati, a zatim staviti u hladnjak dok se ne učvrsti.
Izrežite svitak oštrim tankim nožem - u rezu će biti vrlo lijepa. Širimo se na veliki tanjur i poslužujemo goste. Uspjeh je zajamčen!
Možete napraviti puno ukusnih i neobičnih jela od svinjskih nusproizvoda. To je sočna aspik i hrskavi čips od ušiju, kao i debeli paprikaš s grahom i začinima. Tako ružne uši i repovi, koje mnogi prođu nezapaženo, ispuštaju divna jela!
Primijetili ste pogrešku? Odaberite i kliknite Ctrl + Enterda nas obavijestite.
Svečana salata
Ovaj izvorni snack savršeno će se uklopiti u blagdanski meni. Pripremite s nama lijepu i ukusnu salatu od sljedećih proizvoda:
- svinjsko uho,
- krastavac,
- mrkva,
- mladi luk,
- rukolom,
- soja sos - 100 ml,
- korijen đumbira - dva centimetra,
- čili - četvrtina mahune,
- smeđi šećer - 20 grama,
- maslinovo ulje - 20 ml,
- pola vapna,
- češanj češnjaka,
- sezama.
Kako kuhati ukusno jelo od svinjskih ušiju? Pogledajte recept za grickalice u nastavku:
- Dobro isperite uho svinja, očistite ga i namočite u hladnu vodu jedan sat. Nakon toga ponovno ga operite i ostružite oštrim nožem.
- Stavite uho u lonac i prekrijte ga vodom. Dodajte soja sos, sjeckani đumbir, šećer i ljutu papriku. Kuhajte dok se ne skuha (oko sat i pol).
- Pripremite umak od nasjeckanog zelenog luka, preskočite kroz prešu češnjaka, soja umaka, maslinovog ulja, soka od limete i šećera.
- Ogulite povrće. Krastavac izrežite na tanke kriške pomoću ljuštilice i narežite na mrkvu.
- Izrežite uho svinje u dugim trakama.
- Meso pomiješajte s povrćem u dubokoj zdjeli i prelijte umakom preko hrane.
Stavite rukolu na ravnu ploču i prelijte zelje ostacima umaka. Stavite gotovu salatu na nju. Ukrasite snack sjemenkama sezama i poslužite ga na stolu. Koja druga jela iz svinjskog uha mogu se lako pripremiti kod kuće? O tome ćete saznati ako čitate naš članak do kraja.
Recept "Svinjska uši" na korejskom "":
1. Dobro operite uši i ostružite nož. Stavite uši u lonac i ulijte vodu tako da su potpuno pokrivene, dodajte sve sastojke za kuhanje. Kuhajte na najnižoj mogućoj vatri oko 2 sata.
2. Potpuno ohladite (potrebno!). Izrežite hrskavični dio ušne fine slame. Pomiješajte sa svim sastojcima za marinadu, dodajte sitno sjeckani češnjak. Na kraju dodajte vruće biljno ulje, pomiješajte i dodajte umak i ocat, dobro promiješajte i pošaljite marinirati 2-3 sata. Po želji možete dodati lagano pečeni sezam.
SPREMNI!
Savjetujem vam da pogledate video sa suptilnostima kuhanja!
Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Korisna svojstva
- Zbog visokog sadržaja kalcija, konzumacija svinjskih ušiju blagotvorno djeluje na stanje kose, noktiju i kože.
- Prisutnost kolagena će normalno podržati stanje hrskavice, zglobova, tetiva i preporučuje se da ih koriste osobe s problemima mišićno-koštanog sustava.
kontraindikacije
Ne preporučuje se upotreba svinjskih ušiju za ljude u prisutnosti:
- problema s jetrom
- alergije i idiosinkrazije,
- bolest žučnog mjehura.
Oprez! Nemojte jesti pržene i dimljene uši za bolesti želuca ili crijeva. I također dati proizvod maloj djeci, jer može izazvati alergijsku reakciju.
Velika količina kolesterola čini svinjske uši štetnim za osobe koje pate od zatajenja srca - zbog mogućnosti stvaranja štetnih kolesterola.
Prejedanje gurmanskog proizvoda može imati negativan učinak na probavni trakt.
Kako koristiti
Svinjska uši se koriste za kuhanje na različite načine:
Uz različite vrste kuhanja jela se dodaju sve vrste namirnica: ocat, češnjak, med, umak od soje, začini, senf, adjika, lovorov list, papar. Svježi proizvod također će se smatrati delikatesom.
Svinjska uši služe kao hladna ili topla predjela, često se dodaju u povrće salate, preljeve, umake se poslužuju pod krznenim kaputom sira.
zanimljivo činjenica! U Bjelorusiji, na stolu za vjenčanja, uobičajeno je da svi poštovani gosti služe svinjsku poslasticu. Ova tradicija naglašava veliko poštovanje za okupljene goste iz mladenke i mladoženja.
Kako kuhati
Prije kuhanja potrebno je isprati uši i spaliti ih na vatri, a zatim uz pomoć noža ostružiti ostatke čekinja prije uklanjanja kože.
Oljuštene uši su namočene nekoliko sati u hladnoj vodi, a zatim pripremljene. Kako bi se dobro omekšale i nisu tvrde, potrebno ih je kuhati oko 5 sati u slanoj vodi. Nakon kuhanja, proizvod se mora dobro ohladiti, inače će se tijekom sljedećeg kuhanja držati zajedno i postati poput mišića.
Ušima na žaru i ukiseljenim uljima dobro se slaže hladno svijetlo pivo, a ponekad i zamjena soljene ribe.
Uvjeti skladištenja
Svježe svinjske uši mogu se pohraniti u zamrzivaču najviše 1 mjesec. i nakon zamrzavanja, bolje je kuhati ih, ali ne jesti svježe. Marinirane uši mogu se čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom mjestu do 6 mjeseci.
Energetska vrijednost proizvoda (omjer proteina, masti, ugljikohidrata):
Protein: 21g. (K 84 kcal)
Masti: 14,1 g. (126,9 kcal)
Ugljikohidrati: 0g. (K 0 kcal)
Omjer energije (b | W | y): 39% | 60% | 0%
Prednosti svinjskih ušiju
Često se životinjske iznutrice smatraju beznačajnim i čak ih jednostavno odbacuju. Ali svinjske uši, što god se moglo reći, dio su svinjske polovice, čije se meso cijeni u svjetskoj kuhinji zbog svojih korisnih svojstava. Dakle, uši su prelazile koristi, pa ih ignoriranje u prehrani uopće nije ispravno.
Dakle, svinjske uši:
- Sastoji se od tkiva hrskavice i sadrži veliku količinu kalcija, neophodnu za jačanje ljudskog skeletnog sustava,
- Dodatnim uvođenjem u prehranu pomoći će u liječenju ozljeda zglobova i prevenciji osteohondroze,
- Doprinijeti regulaciji metaboličkih procesa u tijelu zbog prisutnosti 60% proteina u njima,
- Kolagen podupire elastičnost kože, potiče njegovo pomlađivanje i izglađivanje bora,
- Gotovo potpuni nedostatak masti može se pripisati niskokaloričnoj hrani,
- Vitamin B2, koji je aktivno uključen u redoks procese, povećava osjetljivost vizualnog analizatora na okolnu shemu boje i adaptaciju tamne, poboljšavajući stanje kože i sluznice,
- Dostupan vitamin B6 podržava imunitet, normalizira središnji živčani sustav, aktivira metabolizam triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, ima blagotvoran učinak na stvaranje crvenih krvnih stanica i održavanje razine aminokiselina homocisteina u krvimože dovesti do pojave i pogoršanja kardiovaskularnih bolesti),
- Doprinijeti (zbog sadržaja vitamina B12) poboljšanju stvaranja krvi, metabolizma i transformacije aminokiselina,
- Kod nekih ljudi povećavaju apetit (sve ovisi o načinu pripreme).
Ali ozbiljno, mnogi liječnici smatraju ovaj proizvod biti izvrsna prirodna zamjena za skupo inozemnih vitamina i minerala pilule.
Svinjska uši koristit će sportašima, adolescentima i svima onima koji imaju redovite teške vježbe. Uši vam omogućuju da se oporavite, podignete raspoloženje i poboljšate aktivnost mozga.
Ovaj je proizvod idealan za prevenciju i liječenje bolesti povezanih s zglobovima i kostima. Zbog velike količine kolagena, pozitivan učinak ima ne samo na kožu, nego i na kosu i nokte.
Svinjska uši u kuhanju
Svinjska uši mogu biti kuhana, pržena, dimljena, pirjana. Ne čini se čudnim, ali čak i peciva sa svinjskim ušima su pripremljena. Postoji mnogo načina kako napraviti ovaj nusproizvod.
Ako nema potrebe stavljati jela iz svinjskih ušiju na svečani stol i gledanje svih, najbolje je dobro oprati i ljušteni proizvod, izrezati na komade, kuhati ili guliti uz dodatak lovorovog i crnog (graška) papra, a zatim ga koristiti u prirodnom obliku.
Istina, mnogi kuhari radije poslužuju dimljene i pržene uši uz umak od rajčice i soje kao izvrstan snack za pivo. U sličnom umaku u pećnici možete ispeći narezane trake za uši (također će biti ukusne, iako manje korisne).
Kako bi se ušima dala izrazita aroma, uobičajeno je marinirati ih kao običnu svinjetinu za kebabe.
Ima jela u kojima su uši punjene, dodane salatama ili se ponašaju kao haringe u pripremi posebnog "sirena".
Neki gurmani vjeruju da uši, prethodno natopljene hladnom vodom, očišćene i prelivene kipućom vodom, treba poslužiti samo u svježoj, sirovoj varijaciji.
Pogledajte video o korisnim svojstvima svinja i kako ih pripremiti.
Unatoč maksimalnom broju korisnih svojstava svinjskih ušiju, oni se ne preporučuju za osobe koje pate od:
Poremećaj funkcije jetre,
Bolest žučnog mjehura,
Niska kiselina u želucu.
Nemoguće je jesti svinjske uši onima koji su alergični na svinjetinu zbog individualne netolerancije.
Budite posebno oprezni s pikantnim jelima od svinjskih ušiju, kao što su korejski, dimljeni posebno za osobe s kroničnim bolestima.
Ne uključujte uši i dječju hranu kako ne bi izazvali iritaciju želuca kod djeteta i pojavu alergijske reakcije.
Tablica hranidbene vrijednosti svinjskih ušiju na 100 grama proizvoda (svježe)
Marinirano meso
Jela sa svinjskog uha mogu se pripremiti na različite načine. I ovaj put vam preporučujemo originalno predjelo koje savršeno nadopunjuje jaka pića za svečanim stolom.
- svinjska uši - tri ili četiri komada,
- maslinovo ulje,
- Ocat 9% - jedna čajna žličica,
- sol - dvije čajne žličice,
- šećer - pola žličice,
- češnjak - tri klinčića,
- crni papar i sol po želji
- suha adžika, paprika i bosiljak - dvije štipaljke,
- lovorov list.
- Tretirajte i pijte uši, a zatim ih kuhajte dok se ne omekša. Stavite sol i lovor u juhu.
- Za pripremu marinade, kombinirati ocat, suhe začine, ulje i sjeckani češnjak.
- Meso izrežite na tanke trake i prenesite u vreću otpornu na toplinu. Napunite uši marinadom.
Nekoliko puta protresite vrećicu i stavite je u hladnjak 12 sati. Gotovo jelo poslužite sa svježim povrćem i povrćem.
Svinjska uši s grahom
Mirisna jela će zasigurno privući vaše goste. Uzmite za to:
- žlica paste od rajčice,
- dvije žarulje,
- sol i papar na okus
- dvije čaše tamnog graha,
- dvije svinjske uši,
- četiri češnja češnjaka,
- hmelj suneli
- četiri lovora,
- tri žlice vrhnja,
- deset zrna graška.
- Namočite grah preko noći, zatim ga ocijedite i ponovno isperite pod tekućom vodom. Skuhajte proizvod dok ne bude spreman, ne zaboravljajući promijeniti vodu nekoliko puta.
- Očistite uši, pjevajte u otvorenom prozoru i temeljito operite. Nakon toga ih prokuhati dodavanjem papra, luka i lovorovog juhe.
- Ogulite veliki luk, izrežite ga na kolutove i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
- Pripremite umak od paste od rajčice, kiselo vrhnje, sitno sjeckani češnjak, naribani hren i začine.
Morate usitniti uši i pomiješati ih s pripremljenim proizvodima. Poslužite vruće s mirisnim umakom.
Ukusne uši od svinjskog mesa
Od takvih proizvoda pripremaju se izvorne blagdanske poslastice:
- svinjska uši - jedan kilogram,
- dvije žarulje,
- maslac - 40 grama,
- mlijeko - dvije čaše,
- Senf Dijon - dvije žlice,
- brašno - dvije žlice,
- papar - četiri komada,
- mljeveni crni papar i sol - po želji.
Recept za ukusno rustikalno jelo:
- Tretirajte uši i kuhajte dok se ne omekša. Ne zaboravite dodati kipuću sol, olupljeni luk i začine.
- Kuhajte umak. Da biste to učinili, rastopite maslac u tavi, dodajte prosijano brašno i mlijeko. Stavi mljeveni papar, sol i senf. Stavite umak na čir i pričekajte da se dovoljno zgusne.
- Kuhane uši odrežite u slamke i stavite ih u posudu za pečenje.
Prelijte meso umakom i kuhajte pola sata u dobro zagrijanoj peći.
Kako kuhati ukusne svinjske uši: kulinarske tehnike i trikovi
Nije svatko zna da je takav nusprodukt kao svinjska uši sadrži veliku količinu korisnih hranjivih tvari za ljude. Oni sadrže ne samo minerale, već i vitamine.
Iako postoji negativna strana - postoji mnogo kolesterola u ušima, tako da oni koji pate od visokog sadržaja ove tvari u krvi, bolje je suzdržati se od njih.
Prerada i priprema svinjskih ušiju za kuhanje
Prije svega, nakon što su donijeli svježe uši, morate uložiti puno truda kako bi bili prikladni za kuhanje. Prvo morate očistiti ušne školjke, slušne prolaze i preplanulost (to se događa kada su uši dimljene sa slamom).
Obrađene uši imaju nježnu ružičastu boju. Dakle, morate ih dobro orezati nožem. Vlakna i dlačice se uklanjaju spaljivanjem preko plina.
Sljedeća faza je toplinska obrada. Kuhajte lonac za pirjanje, sipajte vodu i pričekajte da prokuha. Kad se to dogodi, stavite uši 5 minuta, a zatim odmah izvadite pod hladnom vodom. Zatim uzmemo tavu s vodom i stavimo uši u nju. Ostavljamo ih u njenom "kiselom" pola dana.
Nakon određenog vremena moguće je dosegnuti uši i izravno preći na kuhanje.
Pecite uši u pećnici
Uši u pećnici - nevjerojatno ukusno jelo. Nije ni čudo što se u nekim zemljama smatraju delikatesom. Za izradu ovog remek-djela trebat će vam:
- Uši - 1 kg,
- Luk - 1 kom,
- Maslac - mali komad (oko 40-50 g),
- Nekoliko čaša mlijeka
- Gruba senf - 50 g,
- Brašno - 75 g,
- Pepper ground, grašak, sol, cloves.
Prvi korak u ovom receptu je kuhanje ušiju. Za to trebate uzeti lonac, zaliti vodom i staviti ga u udobnost. Uši se moraju prethodno obraditi, nakon čega se svaki od njih reže na dva ili tri dijela i doda u posudu.
Dok voda još uvijek ključa, morate očistiti i izrezati luk. Kada dođe do prokuhavanja, možete ubiti vatru, dodati pola luka, karanfilić, papar i kuhati oko 2-3 sata. Trebate se usredotočiti na mekoću ušiju. Čim postanu mekani, to znači da ga možete dobiti.
Dok su slobodna dva ili tri sata, možete početi pripremati umak. Da biste to učinili, morate rastopiti maslac u maloj tavi za pirjanje. Zatim dodajte malo brašna (po mogućnosti prosijano) i ulijte mlijeko.Dodajte malo papra, moljca, 2 žlice. žlica senfa. Držite se na laganoj vatri dok ne počne mjehurić i ne zgusne. Nakon toga se može izdvojiti.
Kuhane mekane uši treba malo ohladiti i izrezati na tanke trake (slamu). Stavite ih u posudu za pečenje, zatim prelijte umakom i pošaljite ga da se peče
pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.
Kako pržiti korejske svinjske uši
Za to će trebati:
- Par ušiju
- Luk - 2-3 kom.,
- 2-3 mrkve,
- Češnjak - 4-5 klinčića,
- Soja umak - 3 žlice,
- Biljno ulje - 3-4 žlice,
- Ocat (stol) - 3 žlice,
- Biber, korijander, zelje, sol, lovor,
- Voda - 2,5 litara.
Nakon što su uši pripremljene i pravilno obrađene, možete ih početi kuhati. Da biste to učinili, pripremite prikladnu posudu, u koju trebate dodati sol, jedan oguljeni luk i lavrushku. Kada voda proključa, bacite uši. Kuhajte najmanje sat i pol.
Nakon određenog vremena, uši izlaze iz juhe i odlažu se na ploču da se ohlade. U ovom trenutku, možete oljuštiti i izrezati par luka u male komadiće. Stavite ih u tavu i pržite s biljnim uljem dok luk ne postane zlatno smeđa.
Dok se luk prži, brzo operite i utrljajte mrkvu. Dodajte luk i pržite oko 5-7 minuta. Nakon toga posudu s lukom i mrkvom stavite na stranu.
Ohlađene uši treba rezati na duge trake, a zatim ulijevati u duboku ploču ili zdjelu. Zatim dodajte luk mrkvom, octom, solju, začinima, soja umakom. Češnjak mora biti očišćen i stisnut kroz prešu, dodati ostalim komponentama.
Međutim, ovo nije spremna posuda. Sada ga treba poslati u hladnjak, gdje će se marinirati oko sat i pol. Nakon ušiju možete dobiti, rasporediti na tanjure i ukrasiti s limunom, maslinama i zelje.
Što još može biti kuhano od svinjskih ušiju
Svinjska uši mogu poslužiti ne samo kao užina. Uz ovaj proizvod možete napraviti i mnogo ukusnih salata.
Za salatu sa svinjskim ušima trebat će:
Obrađene uši treba staviti u lonac za pirjanje, dodati vodu i kuhati najmanje 3 sata na laganoj vatri. Pola sata prije kraja potrebno je dodati sol, začine. Nakon tog vremena izvode se iz vode i ohlađuju. Nakon što se ohlade, izrežu se u slamu ili neki drugi oblik koji vam se najviše sviđa.
Luk treba oprati i oguliti. Izrežite na pola prstena i ulijte u tavu. Dodajte maslac i lagano pržite. Nakon nekoliko minuta, dodajte grah. Može se koristiti i svježe i smrznuto. Zatvorite poklopac. Povrće treba peći 7-10 minuta sve dok svaka od njih ne bude spremna.
U praktičnoj zdjeli kombiniramo izrezane uši, prženi luk i grah. Dodajte začine, sol, ocat. Dodajte tekućinu koja je ostala od prženja povrća.
Ova se salata može poslužiti u obliku topline i hladnoće.
Savjeti za kuhanje
Svinjski uši će ukrasiti svaki stol. Ljubitelji piva i hryashchiki su posebno sretni s njim. Postoji i nekoliko savjeta za pomoć u kuhanju:
- Danas na tržištu možete kupiti ne samo svježe svinjske uši, već i već pripremljene uši, za koje je potrebno malo vremena za obradu
- Prije kuhanja vrlo je važno obraditi i pripremiti uši. Ako se nađe čekinja, mora se obrijati,
- Općenito, uši se mogu rezati na trake i prije kuhanja. Međutim, to je vrlo teško, osim toga, trebate vrlo oštar nož,
- Nakon kuhanja svinjskih ušiju s lukom i začinima, juha ostaje. Nije potrebno izliti. To je bolje primijeniti kada kuhanje drugih jela (na primjer, žaba),
- Ako uši imaju karakterističnu zalihu, luk, đumbir i pola žlice vina pomoći će vam da je uklonite.
Svinjske uši su vrlo ukusan proizvod i velika pogreška većine domaćica. Nekoliko puta kuhajte jedno od jela s ušima, dobivat ćete puno pohvala od rođaka.
Prednosti i štete svinjskih ušiju
U ovom trenutku pripremite preljev, dodajte sjeckanu drugu polovicu luka i mažurana. Tu se također dodaju sitno nasjeckane uši. Svi kuhaju do pune spremnosti. Pripremite bešamel umak, prelijte preko ušiju. Na srednjem grateru naribati sir i preliti umak. Pecite u pećnici dok ne zakržete. Pripremite grah: potopite ih preko noći. Isperite ujutro, dodajte vodu i pustite da proključa.
Stavite u tavi s hladnom vodom i pustite da proključa. Od iznutrica možete napraviti veliki izbor zalogaja i salata. Ukusna jela od iznutrica mogu se pripremiti u bilo kojem loncu. Ispada jednako ukusno kao i na običnom peći, ali ponekad brže.
Pripremite uši kao i obično. Spremni uši izrezati na slamke, staviti u spor kuhalo i zaliti vodom (voda bi trebala biti malo). Stavite svinjske uši u korejskom stilu u zdjelu za salatu i poslužite na stolu, obložene grančicama peršina, maslina ili limuna.
Kako kuhati neobičnu rolu svinjskih ušiju
Za početak, pažljivo operite svinjske uši i očistite ih nožem, uklonite sve dlake i dlake. Kad se kuha, meso je mekano, s blagim okusom, želatinozno-želatinoznim okusom i laganim krckanjem svinjske hrskavice. Omekšani luk daje ušima blago slatkast, pikantan okus. Njegova konzistencija podupire vanjski sloj ljepljivih želatinskih traka svinjetine.
Ukusna poslastica za malo novca: učenje kuhanja svinjskih ušiju
Unatoč činjenici da mnoge domaćice odbijaju koristiti nusproizvode u kuhanju, jela iz svinjskih ušiju su popularna u različitim zemljama već stoljećima. Nakon svinjskih ušiju treba kuhati dok se potpuno ne skuha. Čuvajte i uši, mora biti ispravno - stavite ih u hladnu vodu i kuhajte dok ne postanu mekani.
Skuhajte uši dok ne budete spremni. Ulje od iznutrica može se pripremiti kao jelo za blagdanski stol. To je vrlo jednostavno, nije skupo, ali u isto vrijeme - vrlo originalno. Prije kuhanja glavni sastojak, potrebno je napraviti rez na širokoj strani ušiju. To je potrebno kako bi se oni mogli lako rasporediti.
Stavite jedno kuhano uho na njega. Peperirajte, stavite češnjak i sjeckani zelje. Sljedeći sloj role odvija se na isti način. Međutim, u ovom slučaju, uši su naslagane jedna na drugu "naopako", tj. svaki uski dio bi trebao biti u kontaktu sa širokim. Nema ništa lakše nego kuhati pržene uši prema klasičnom receptu. Kuhajte svinjske uši (4 komada) U kipuću slanu vodu dodajte joj dva lišća i pet klinčića.
Svinjska uši na žaru su spremna. Sama pečena svinjska uši za pivo pripremaju se po klasičnom receptu, ali pobliže ćemo pogledati recept za marinade. Izvrsni francuski umak Bechamel je našao svoju uporabu u blagom snacku za pivo, a koristi se u ovom receptu kao mirisni preljev za pečenje. Uklonite kuhane svinjske delicije iz posude, pustite ih da se malo ohlade i izrežite na trake proizvoljne debljine.
Dolazeći do trgovine, većina domaćica potpuno ignorira svinjske noge, vjerujući da se ništa ukusno i originalno, s izuzetkom mišića, ne može kuhati od njih. Talijanski Zampone - svinjske noge, punjene mljevenim mesom s aromatičnim začinima i začinima, visoko su cijenjene od strane sladokusaca. Naravno, na prvi pogled, kuhanje jela od svinjskih nogu može izgledati nepotrebno dugotrajno.
Ohlađene svinjske uši treba rezati na tanke trake. Što god se odlučite kuhati jelo od svinjskih ušiju, za to im je potrebno pripremiti. 2. Kada je svinjsko uho spremno, potpuno ga ohladite i izrežite na trake. Ovako pripremljene svinjske uši koriste hostese kao grickalice i začinjene salate. 6.Nije uopće teško kuhati svinjske noge prema karpatskom receptu. Da bi se jelo pripremilo, svinjska uši moraju biti prethodno očišćena.
Komentari i recenzije
16. veljače 2016. MyUnlimer #
16. veljače 2016. Sergey Lukyanov # (autor recepta)
15. veljače 2016. Konditor Natali #
15. veljače 2016. Sergey Lukyanov # (autor recepta)
15. veljače 2016. Sergey Lukyanov # (autor recepta)
15. veljače 2016. Kuss #
15. veljače 2016. Sergey Lukyanov # (autor recepta)
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Poslastica od piva
Jela sa svinjskog uha često se poslužuju uz alkoholna pića. Ako imate zabavu, onda koristite naš recept.
- svinjsko uho,
- četiri jaja
- pola limenke zelenog graška,
- luk,
- majoneza, sol i papar - po želji.
Kao i sva jela od svinjskih ušiju, recepti o kojima ćete pročitati na ovoj stranici, ovo predjelo je jednostavno pripremljeno:
- Prvo tretirajte primarni proizvod. Isperite i očistite uho, zatim ga prokuhajte u kipućoj vodi. Ovaj postupak traje oko dva sata.
- Kada je meso spremno, ohladite ga i izrežite na duge i uske trake.
- Kuhati jaja, spustiti nekoliko minuta u hladnu vodu, oguliti školjke i izrezati na male komadiće.
- Luk bez ljuske, izrezati na trake i skuhati kipućom vodom.
- Pomiješajte sastojke u zdjelu za salatu, dodajte majonezu, sol i začine.
Pet minuta kasnije, snack se može poslužiti.
Svinjska uši u tijestu
Iznenadite svoje rođake i prijatelje izvornim hrskavim štapićima. Kao što smo već spomenuli, jela od svinjskog uha često se poslužuju s pivom ili drugim jakim pićima. No možete uživati u neobičnom užinu tijekom gledanja omiljenih TV serija ili novog akcijskog filma.
- dvije svinjske uši,
- jedna žarulja,
- pet crnih papra,
- mrkva,
- lovorov list
- dvije grančice timijana,
- 100 grama brašna,
- dva kokošja jaja,
- 50 ml mlijeka,
- dvije trećine čaša krušnih mrvica,
- osam žlica biljnog ulja.
Recept za hrskavu užinu pročitajte u nastavku:
- Tretirajte svinjske uši, zatim ih stavite u kipuću vodu i kuhajte pet minuta.
- Na drugu tavu stavite oguljeni i prepolovljeni luk, rezanu mrkvu, papar, majčinu dušicu i lovorov list. Tamo pošaljite svinjske uši i napunite hranu hladnom vodom. Stavite juhu na čir, zatim smanjite toplinu i kuhajte meso dva ili tri sata.
- Gotovo meso stavite pod prešu i ostavite ga na nekoliko sati (možete do jutra).
- Kada je točno vrijeme isteklo, izrežite uši na trake. Pržite praznine u biljnom ulju, umočite najprije u brašno, zatim u smjesu za mlijeko i konačno u krušne mrvice.
Predjelo poslužite s umakom.
