Ukusno meso, koje ne zahtijeva posebne troškove i kulinarske vještine, je dar za svaku domaćicu. Tako smo se navikli na prženje, pečenje i kuhanje proizvoda koje smo potpuno zaboravili na tradicionalni način kuhanja mesa - sušenja.
Što bi moglo biti bolje od pršuta, salame ili basturme? Samo domaći goveđi suh, koji je mnogo puta zdraviji i ukusniji od kobasica i dimljenog mesa.
Danas ćemo vam ispričati o jednostavnom načinu kuhanja govedine. Ispada vrlo ukusna zakuska u samo 3 dana, vrlo slična talijanskoj bresaoli. Samo ćemo umjesto vina upotrijebiti još jedan sastojak.
KUHANJE
Operite meso. Uklonite sve tragove i mast.
Pokrijte spremnik za mariniranje s otvorenom vrećom. U paketu, prelijte sol, šećer, papar, ulijte votku i maslac. Dobro promiješajte marinadu.
Sada spakirajte govedinu i dobro zavežite paket. Protresite je tako da marinada obavije svu meso. Stavite vrećicu u hladnjak 3 dana.
Izvadi meso iz hladnjaka. Važno: nemojte je ispirati, već samo izbrisati papirnatim ručnikom. Neka se malo osuši i uživate u jednostavnom i ukusnom užinu!
Ispada dobro, vrlo ukusno meso! Usput, umjesto votke možete koristiti rakiju (samo kvalitetu). Tako će se predjelo pokazati još pikantnijim i laganim drvenim retrookusom. Jednostavno nevjerojatna poslastica može se dobiti za samo 3 dana.
Podijelite s nama u komentarima svoje recepte za suho meso. Također podijelite način kuhanja ovog ukusnog jela s prijateljima na društvenim mrežama!
Možete pročitati i druge postove na ovu temu:
Informativno-zabavni site "Labuda" je dnevna, operativna, relevantna, zanimljiva vijest i korisna informacija iz različitih sfera života.
Potpuno ili djelomično kopiranje materijala s web stranice labuda.blog dopušteno je samo u odnosu na aktivnu i indeksiranu hipervezu na izvor objavljivanja.
Sastojci za "goveđi gutljaj":
- Govedina (riba ili samo file) - 1 kg
- Sol (morski grubi) - 1 kg
- Crni papar (grubo brušenje) - 1 tbsp. l.
- Češnjak (ili sušena 1 žlica.) - 4 zuba.
- Ružmarin (sušen) - 1 tbsp. l.
- Majčina dušica (sušena) - 1 tbsp. l.
- Origano (sušeno) - 1 tbsp. l.
- Paprika slatka (ili omiljeni začini - imam suhu adjiku) - 1 tbsp. l.
Recept "sušena govedina":
Ovaj je recept prikladan i za goveđi file i djetelinu. Osušena tkanina je mekana i nježna, a file je tanak i malo ukočen, poput jamona.
Očistimo meso od filmova. Gruba sol se pomiješa s paprom. Meso se može izrezati u uzdužne dijelove. Kilogram mesa može se rezati na 2-3 takva štapića.
Stavite pola smjese soli na dno kalupa, stavite meso na vrh. Prelijte preostalu sol paprom. Prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku 12 sati.
Isperimo, osušimo i ostavimo da odstoji još 12 sati u hladnjaku na polici (nemojte ga zatvoriti).
Grind bilje i začine u mlincu za kavu, češnjak prolazi kroz prešu.
Meso je pažljivo utrljava na sve strane s mješavinom (Također sam dodao adzhiki začini na jedan komad). Zamotamo u nekoliko slojeva gaze ili tanke salvete, ali ne jako čvrsto da bi meso disalo.
Vežemo ga sa konopcem i stavljamo ga u hladnjak na tjedan dana. Jednostavno ga možete staviti na policu, ali ćete je morati okretati nekoliko puta dnevno, ili možete staviti meso na policu na udicu. Tako će potpuno nestati bez vašeg sudjelovanja.
Tjedan dana kasnije, uzmite naše meso i uživajte! Možete zaboraviti na meso za još jedan tjedan, postat će još ukusnije)))
Iako mnogo više :-)
Tako lijepo i ukusno meso, njemu i tražiti čašu crvenog)))
Pomozi sebi, draga moja!
Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Govedina basturma
- 344
- 2917
- 460595
- 198
- 2270
- 199719
pečenica
- 297
- 2090
- 165879
Basturma kod kuće
- 114
- 1393
- 334157
Sušeno svinjetinu u ravnim uvjetima
- 146
- 1013
- 20348
Svečani narezci
- 62
- 1011
- 40293
grčevit
- 159
- 848
- 140910
Patka Basturma
- 141
- 810
- 59257
Sušena svinjetina
- 76
- 744
- 17847
- 74
- 501
- 121217
- 54
- 468
- 74071
Govedina basturma
- 46
- 385
- 18908
pečenica
- 297
- 2090
- 165879
Basturma kod kuće
- 114
- 1393
- 334157
Sušeno svinjetinu u ravnim uvjetima
- 146
- 1013
- 20348
Svečani narezci
- 62
- 1011
- 40293
grčevit
- 159
- 848
- 140910
Patka Basturma
- 141
- 810
- 59257
Sušena svinjetina
- 76
- 744
- 17847
- 74
- 501
- 121217
- 54
- 468
- 74071
Govedina basturma
- 46
- 385
- 18908
Kod kuće je govedina
- 28
- 354
- 14898
Šunke od pršuta
pečenica
Fotografije "Beef jerky" od kuvane (15)
Komentari i recenzije
26. prosinca 2017. Schastlivaya_26 #
Prije 12 mjeseci ya paladiy #
9. prosinca 2017. kiew713 #
26. studenoga 2017. Letsya-2 #
30. lipnja 2017. popo40 #
8. studenoga 2017. gisha2015 #
26. travnja 2017. ketyakovleva92 #
7. studenog 2017. gisha2015 #
6. travnja 2017. emma2011 #
5. travnja 2017. khichevskaya #
15. ožujka 2017. nadyenok #
20. ožujka 2017. TatyankaC # (autor recepta)
8. veljače 2017. matrosova_92 #
20. ožujka 2017. TatyankaC # (autor recepta)
1. veljače 2017. matrosova_92 #
31. siječnja 2017. natalyseed #
Nešto sam propustio na pozornici "puštam vas da legnete u hladnjak 12 sati." Reci mi, za što je?
Nisam mogla odoljeti i pokušati unaprijed - nakon otprilike 5 dana. Pa, ukusan! Zašto čekati tako dugo))) Prije, meso je visio pravo u kuhinji. Nekoliko dana kasnije već je bio poput krekera. U hladnjaku ispada mnogo ukusnije, gotovo kao basturma. Hvala na ideji s hladnjakom!
31. siječnja 2017. TatyankaC # (autor recepta)
4. siječnja 2017. Desanthur70 #
Siječanj 4, 2017 victoria ms #
31. siječnja 2017. TatyankaC # (autor recepta)
2. siječnja 2017. maktub 24 #
31. siječnja 2017. TatyankaC # (autor recepta)
31. siječnja 2017. maktub 24 #
31. siječnja 2017. TatyankaC # (autor recepta)
28. prosinca 2016. oli4ka_olka #
31. siječnja 2017. TatyankaC # (autor recepta)
31. siječnja 2017. TatyankaC # (autor recepta)
15. prosinca 2016. YanaAfrodita #
16. prosinca 2016. TatyankaC # (autor recepta)
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Registrirajte se ili unesite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Komentari 76
Preostalo je 15 dana, ai ja ću imati takav komad!
Cool! Fotografije moraju biti objavljene ili u osobnoj prijavi - želim vidjeti!)
Gdje je fotografija? , -) Gdje je izvješće? Ili sam nešto propustio?
Ispalo je slično kao na slikama ... ali kako je ukusno!
Zato moram staviti meso u kiseli krastavac! i 0,5 jabučnog octa je dovoljno, ili se morate pomiješati s vodom?
Pa, to ovisi o posuđu - uzeo sam visoku posudu malog promjera - bilo mi je dovoljno. Pa, ako dodate gram od 100-150 vode, neće biti smrtonosno)
Dakle, meso je već drugi dan u mojoj soli u hladnjaku leži, uskoro drugu fazu i sada pitanje. Koliko vremena u slanoj vodi treba leći?
Stajala sam 30 minuta i povremeno sam je gnječila
Nakon 3-4 dana izvući će se vlaga iz rta, tako da je izvadimo i zamijenimo.
Promijenio sam ga 3 puta u prva 2 tjedna, dok vlaga nije prestala isticati
Govor o promjeni papira?
Sol obična potreba ili nešto posebno?
Običan, neodirovan, grub.
Pitanje: samo operite meso u Rossoli ili ga namočite u određeno vrijeme?
i pretjerano sam se usolio ... iako je sve izgledalo kao recept.
Isto je učinio, ali se pokazalo da je bočati vrlo jak.
Čini mi se samo da je sirovo? u
i ako promijenite breading i stavite ga pod teškim opterećenjem, gotovo će se ispostaviti da je basturma)) Dobar recept!)
Sve je učinjeno na pogrešan način))) meso treba smanjiti))))
Super. Stavite oznaku.
Jedinstveno označeno
to je božanski)) žao svinjetina ne jesti)) samo pokušao kuhati s njom?
Mislim da bi i pileći file trebao biti vrlo ukusan)
U oznakama!
A dva rublja su se zatamnila, od čega?
Od izravnog djelovanja soli, pohranite meso jednolične boje zbog činjenice da je ubod slane vode.
Ne.Jerky nikad ne ubode slanom vodom. Sušena sol soli se suhim soljenjem, osim vrste bastruma, gdje se istjeruje vlaga, te zamjenjuje umakom.
Zadatak sušenog mesa je da se riješi vlage, dakle, nema vode, samo ponekad se vino puni u kobasice.
Za sušenje, suho soljenje, za kuhano, pečeno, itd. - mokro. I u trgovini iste boje, jer se koristi nitritna sol i što je najvažnije, u komorama se suši, gdje se kontrolira vlaga. Meso ravnomjerno daje vlagu od sredine prema van. Počinje s 96%, a kako se suši, vlažnost se smanjuje.
No, kod kuće je vlažnost gotovo uvijek niska, a vlaga brzo napušta rubove, tvoreći koru koja sprječava izlazak vlage iz sredine. Kao rezultat toga, boja je drugačija
Sušena svinjetina
- Svinjski file (slabina, ona derište, ona polandkvitsa)
- Gruba sol
- Crni papar u grašku, korijander, kopar, kumin, lovorov list.
- Mrežasta gaza
Priprema:
Filet očistite od filmova. Meso utrljavamo grubom soli, širimo je u odgovarajuću veličinu i stavljamo na hladno mjesto za glazuru. Ovisno o debljini reza, ostavljamo ga dva ili tri dana. Najmanje jednom dnevno meso se mora okrenuti.
Nakon dva ili tri dana dobivamo meso, stružemo višak soli. Kuhanje čiste gaze i začina. Prije upotrebe začini se moraju samljeti, upravo zbog toga, naše meso od trunčice će steći jedinstveni okus. Sada je vrijeme za začinsku "masažu" za rezanje. Velikodušno se trljao. U principu, sastav začina može se mijenjati ako vam se ne sviđa komponenta ili jednostavno ne živite u svojoj kuhinji. Nareženo mesom začina umotano u gazu, vezano koncem. Sada trebate naći mjesto za njega. Ljeti je dobro ventiliran balkon bio idealan, naravno, ne na suncu. U zimi, kuhinja je prikladna, stavite bateriju, na primjer. Meso treba objesiti okomito. Ostaje najteže - pričekajte 5-7 dana dok ne dostigne željeno stanje. Uklanjamo već pripremljeni trzaj, razvijamo se, odvajamo ... Veličanstvena aroma potvrdit će da ste sve učinili ispravno.
Suha patka
Zašto patka? Zapravo, na taj način možete pokušati kuhati i piletinu i gusku, a tko još hoda po dvorištu ...
Na internetu, recept "šetnje" u kojem se cijela guska nudi soliti i objesiti nekoliko mjeseci u nepropusnom pakiranju na hladnoći. Kažu, dakle, solio se i osušio. Možda će se to dogoditi u određenim okolnostima. Ali vrlo je vjerojatno da će guska jednostavno trunuti. I to će biti vrlo razočaravajuće. Stoga nudimo recept lakši i brži.
Kako bi još jednom udario članove obitelji i goste svojim kulinarskim remek-djelima, potrebni su nam sastojci:
- 2-3 patka grudi
- Gruba morska sol
- Grasak od crnog papra (samljeti prije kuhanja)
- Timijan, ružmarin, bosiljak
- Izborno - pola čaše jakog alkohola (npr. Rakija)
- Ponovno očistite suhu gazu
Svježi fileti moraju biti pripremljeni: očišćeni od kože, masti, filmova i slično. Operite, osušite maramice. U odgovarajuću posudu ulijte sloj soli i grubo mljeveni papar na dno. Ovdje možete sipati rakiju, ako ne i žao. A ako ne planirate hraniti djecu s mesom. No, bez konjaka, previše, to će ispasti dobro, ne oklijevajte.
Dakle, stavite u ladicu za prsa, pospite ju paprikom. Čvrsto pokrijte poklopcem ili folijom i stavite u hladnjak 12 sati. Za to vrijeme meso treba posoliti, zasititi aromama bilja, začina i rakije. To je zgodan za napraviti ovaj radnik u večernjim satima, ostavljajući za noć. Ujutro izvadimo grudi iz hladnjaka, isperemo pod vodom, osušimo. Zamotan u gazu (nekoliko slojeva) ili tanak ubrus, i poslan u hladnjak do večeri (to jest, još najmanje 12 sati). Navečer možete okupiti sve do stola i kušati zajedno. I to možete učiniti potajno od svakoga: što ako se ispostavi da je tako ukusno da bi bilo šteta podijeliti s nekim?
U principu, patka ne mora nužno sve jesti odjednom. Nakon nekoliko dana ležanja, postat će suša, ali ne manje ukusna.
Ista se tehnologija može koristiti za kuhanje i pilećeg filea i purećeg filea.Samo će se vrijeme "dozrijevanja" razlikovati, purici će trebati nekoliko dana. Umjesto alkohola za marinadu, možete uzeti malo octa ili sojinog umaka. Ljubitelji "dima" mogu dodati malo "tekućeg dima". Opet, kao u bilo kojem receptu, kuhati suho meso, recept treba jedan - osnovni, a onda možete varirati začine i aditive na svoj ukus.
Pa, i konačno, ne sasvim suha, ali još uvijek vrlo ukusna
Domaća prsa
- Svinjski trbuh (prvi put možete i mali komad)
- sol
- Začini: korijander, kumin, crni papar, lovorov list, suhi kopar, češnjak
- Luk od luka (umjesto kemijskih boja daje ugodnu hladovinu mesu)
Priprema:
Stavite slaninu u tavu i prelijte marinadu. Za marinadu ulijte sol i odabrane začine u vodu. Odredite stupanj slanosti prema svom ukusu. Marinada treba biti 2-3 cm iznad mesa. Tamo također šaljemo luk od luk (koliko ćete naći, optimalno - od 6-8 luka). Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Kuhajte 15-20 minuta, ovisno o veličini komada. Ugasite vatru i posudu pošaljite na hladno mjesto da se ohladi. Možete na balkonu, a možete i ostaviti u kuhinji. Kada je meso potpuno hladno, potrebno mu je još malo začina. Grind češnjak, crni papar, korijander i utrljati sa mješavinom slanine. Zapravo, možete ga jesti gotovo odmah. Ali bilo bi mnogo bolje da joj se dopusti "odmoriti" se u hladnjaku dan ili dva, nakon što ga omotamo u papir, gazu ili foliju (koja će biti pri ruci).
Izbor sirovina i mjera opreza
Možete sušiti govedinu, konjsko meso, kozje meso, ovčetinu pa čak i svinjetinu, kao i meso peradi (piletina, patka, puretina) i razne vrste divljači. Za praznine ove vrste prikladne su samo nemasne sirovine, po mogućnosti od odraslih životinja. Za sušenje mesa, odaberite gusto mišićno tkivo (npr. Djetelina), od trupova peradi za obradu najčešće idu dojke. Neki su stručnjaci skeptični glede mogućnosti liječenja svinjetine. Činjenica je da je gustoća svinjskog mesa niža, a sadržaj masti veći od, primjerice, goveđeg ili konjskog mesa, što nema najveći učinak na sam proces fermentacije. Osim toga, svinjetina je češće zaražena crvenim jajima, koja se mogu sačuvati u gotovoj delikatesi.
Da biste izbjegli zdravstvene probleme, morate naučiti sljedeće. U procesu sušenja meso nije podvrgnuto toplinskoj obradi. Jedina zaštita od opasnih bolesti u ovom slučaju je sol koja inhibira vitalnu aktivnost uzročnika bolesti. Naravno, proizvodi koje prodaju službeni prodavači podliježu sanitarnoj inspekciji, ali to ne znači da je vjerojatnost prisutnosti patogenih organizama u njima potpuno isključena. Ako se odlučite sami osušiti meso, pažljivo se pridržavajte svih zahtjeva tehnologije (osobito datume soljenja) i ne kupujte sirovine od slučajnih dobavljača.
Priprema mesa i metode soljenja
Meso namijenjeno žetvi treba dobro oprati, osušiti i narezati na vrlo debele komadiće (trake) koji ne sadrže folije i slojeve masti (400-800 g svaki). Postoje tri osnovna recepta za pripremanje mesa kod kuće.
Preporučljivo je sušiti meso pomoću nitritne soli.
Mokri put
Meso se čuva u salamuri, a zatim suši. Nudimo detaljan recept:
- Meso namijenjeno za žetvu dobro je oprano i narezano na ne vrlo debele komade (trake), po mogućnosti ne sadrži filmove i slojeve masti (500-800 g svaki).
- Za pripremu otopine za 1 litru vode uzeti najmanje 5 žlice. l. sol (u gotovoj slanoj vodi ne treba potopiti sirovo jaje) i 1 tbsp. l. šećera (uz njegovu pomoć meso zadržava crvenu nijansu). Osim toga, dodati piment (20-25 komada) i lovorov list (4-5 komada).
- Smjesa se kuha 2-3 minute, zatim filtrira i ohladi.
- Slanica se sipa u čašu, keramiku ili enamelware, meso se umoči u njega (komadići moraju slobodno plutati).
- Taru stavite u hladnjak 2-3 dana.U procesu soljenja sirovine se moraju okretati nekoliko puta dnevno.
- Na kraju postupka, komadići mesa se izvode i stavljaju pod tlakom 1 sat kako bi se uklonila preostala tekućina. U ovom trenutku soljenje je završeno.
- Zatim se meso počinje valjati. Komadići mesa su velikodušno prekriveni začinima (više o tome vidi dolje). Nudimo ovu mješavinu začina: suhi češnjak (200 g), korijander (50 g), crni papar (20 g), crvena paprika (20 g), bosiljak (40 g), kopar (40 g). Korijander i crni papar moraju biti usitnjeni.
- Zatim se kostasto meso čvrsto omota u gazu i vezuje koncem ili konopcem.
- Vješajte komade mesa na dobro prozračenom hladnom mjestu (4-25 ℃) na 2-5 tjedana (što se meso više suši, ukusnije je, 2 tjedna je dovoljno za pileće meso).
- Nakon 2-5 tjedana meso se može pojesti. Pre-cost je još uvijek provjeriti proizvod za spremnost (miris i pregledati).
Suhi put
- Pripremljene trake od mesa se šire u prikladnoj posudi, gusto posipajte grubom soli (meso mora biti potpuno "skriveno" u soli). Ponekad se soli doda nekoliko žlica dobre rakije kako bi proizvod dobio ukusan okus.
- Sirovine držati u hladnjaku za 3-4 dana, povremeno okreće, a zatim oprati pod tekućom vodom i pažljivo osušiti. U ovom trenutku soljenje je završeno.
- Dalje, ponovite točke 7-10 prethodne metode, ili možete nastaviti s opisom procesa sušenja mesa.
Kombinirana metoda
- Meso (500-800 g) čuva se u hladnjaku, kao u suhom soljenju, a zatim marinira u mješavini pripremljenoj od crnog vina ili jabučnog octa (150-200 g), soli (1 žlica po 1 litri tekućine) i smrvljenog u drobilici češnjaka (3-4 klinčića). Marinada bi trebala biti dovoljna da u potpunosti pokrije sirovinu.
- Nakon 10-12 sati, meso se uklanja i protrlja krpom kako bi se uklonio tekući ostatak. U ovom trenutku soljenje je završeno.
- Zatim ponovite paragrafe 7-10 „mokre“ metode soljenja, ili možete nastaviti s opisom procesa sušenja mesa.
Proces sušenja mesa
Nakon što ste usolili meso na jedan od tri načina koji su gore predloženi, nastavite sa stvrdnjavanjem. Prva faza je obrada slanih komada sa začinima. Mješavina začina spremna je za okus. Može uključivati različite vrste mljevenih paprika (pikantna crvena paprika je prirodni konzervans), slatka paprika, korijander, zvijerni anis ili sjemenke gorušice, kumin, klinčići, kumin, bobice kleke, sušeni češnjak i sve začinske bilje. Začin se ravnomjerno melje i protrlja mješavinom komada mesa.
Sirovine se umotavaju u gazu (svaki komad zasebno) i stavljaju u čistu, suhu posudu. Meso bi trebalo ležati u hladnjaku najmanje 1 tjedan, a zatim ga ukloniti i ponovno protrljati mješavinom začina. Svaki komad je pakiran u čistu gazu i vezan jakim nitima tako da se može objesiti.
Da bi se stvorili optimalni uvjeti fermentacije, sirovine treba čuvati na suhom, hladnom i dobro prozračenom mjestu uz optimalnu temperaturu od 4 do 25 (do 40 je dopušteno). Važno: ne muljite meso na suncu.
Za meso peradi, proces završava za nekoliko dana (maksimum nakon tjedan dana), ali će trajati od 2 tjedna do 1 mjeseca kako bi se trake od govedine ili konjskog mesa u potpunosti zamotale. U hladnoj sezoni meso je najbolje objesiti na balkonu ili u zračnoj lođi. Možete čak razgraditi malu količinu sirovine na kuhinjskom prozoru (s stalno otvorenim prozorom), ali tako da se dijelovi ne dodiruju.
Oni koji često sami osuše meso, čine prijenosne sušilice koje imaju posebne letvice ili rešetke za vješanje sirovina. U toploj sezoni, proizvod na otvorenom ne vrijedi: može se pogoršati od vrućine ili patiti od muha. Ljeti je bolje meso spremiti u hladnjak, objesiti male dijelove između polica ili staviti izravno na police (u tom slučaju često ih je potrebno prevrnuti).
Kako se izmiješati meso u električnoj sušilici
Za sušenje mesa možete koristiti pećnicu i sušilicu. S električnim sušilom za lakše organiziranje procesa. U ovom slučaju, sirovina se odmah reže na kriške debljine ne veće od 1 cm, a komadiće se čuvaju oko 1 sat u marinadi od biljnog ulja, sojinog umaka, limunovog soka, šećera, senfa i začina (sastojci se miješaju u željenom omjeru). Zatim se meso širi na sušilice i obrađuje pri maksimalnoj konvekciji na temperaturi od 60 ° C za 6-8 sati (u sredini procesa se kriške moraju prevrnuti). Gotov proizvod je prilično mekan, ali, prema mišljenju stručnjaka, okus je mnogo lošiji od mesa, sušen u zraku.
Nudimo vam gledanje videa u kojem vlasnik govori kako pravi kretene kod kuće (suši male komade svinjetine i puretine) koristeći električni sušač.
Skladištenje suhog mesa
Pohrana suhog mesa podrazumijeva njegovu maksimalnu zaštitu od vlage. Stoga je najbolje staviti gotov proizvod u kontejner.
Suho meso se može zamrznuti. U zapečaćenoj ambalaži će ležati 10-12 mjeseci.
Dijelovi se mogu umotati u pergament ili pomaknuti s papirnatim ubrusima, koji će upiti nastali kondenzat. U ovom obliku, meso se može čuvati u hladnjaku do 6 mjeseci. Ako pakirate proizvod u hermetičke vrećice, koje zatim stavite u zamrzivač, on će zadržati svoj okus i aromu te će ostati prikladan za uporabu tijekom cijele godine.
Nadamo se da će Vam naš savjet o sušenju mesa biti koristan. Molimo podijelite svoja iskustva u komentarima.
Nudimo za gledanje videa na temu članka.
""
