Salata od kavijara: razveselite svoje goste egzotično

Jela od plodova mora su nevjerojatno korisna za naše tijelo. Plodovi mora sadrže veliku količinu esencijalnih ljudskih kiselina, proteina, soli. I što je najvažnije - jod je prisutan u njima - najvažniji element za naše zdravlje. Ne bez razloga, Kinezi i Japanci, koji jedu samo ovo, žive mnogo dulje od onih koji preferiraju samo mesne delicije.

U starim vremenima, samo ljudi s ozbiljnim vezama mogli su napraviti salatu s plodovima mora i kavijarom. Uostalom, takvi se proizvodi mogu dobiti samo vrlo velikom “povlačenjem”. Obični čovjek nažalost nije mogao kupiti škampe, rakove ili školjke. Kavijar je bio još oskudniji. Ali sada, kada nema problema s tim sastojcima, prostrani kulinarski prostori otvoreni su mašti domaćica.

Većina recepata iz crnog i crvenog kavijara došli su nam iz nacionalnih kuhinja europskog Mediterana. Donedavno u Rusiji nije bilo kulture stvaranja takvih egzotičnih remek-djela. Iznimka, možda, gradova na obali, čija je kuhinja tradicionalno poznata po velikom izboru jela od plodova mora.

Danas ćemo pripremiti provjerene "morske" salate, čiji su se recepti već dokazali kao pouzdano oružje u ratu vještih domaćica s apetitima gostiju i domaćinstava. Štoviše, za stvaranje takvih proizvoda nije potrebno trošiti puno vremena i truda. Većina njih se radi najviše za pola sata.

Jednostavna salata s crvenim kavijarom i plodovima mora

Prva u nizu bit će spektakularna i iznimno ukusna salata od plodova mora s crvenim kavijarom. Ovaj je recept prilagođen onima koji nisu navikli na jelo previše neobične hrane. Ovdje postoje i egzotične i tradicionalne narodne kuhinje poznate Rusima. Za pripremu ovog jela potrebna nam je čitav niz pristupačnih proizvoda koji se mogu kupiti u najbližem supermarketu.

Popis potrebnih sastojaka:

Pileća jaja - 5 komada,
Velika račića - 400 grama,
Lignje - 200 gr. Ili jednu posudu, ako su lignje konzervirane,
Meso raka - 1 pakiranje. Mogu se koristiti obični štapovi za rakove,
Crveni kavijar, nužno pravi - 100 grama,
Majoneza ili kiselo vrhnje, po ukusu,
Zeleni - kopar, peršin.

Način kuhanja egzotičnog jela:

Kuhajte tvrdo kuhana jaja, čistite, sitno nasjeckajte bijelo i dajte im žumance da ih djeca pojedu, ako ih, naravno, obožavaju. U salati nam to nije korisno. Škampe skuhajte u vrlo slanoj vodi, a lignje lagano usoljene. Budite oprezni s vremenom kako ne bi postali kruti.

Škampi čist, ali ne rezati, lignje i meso rakova izrezati na kockice. Sve stavite u duboku posudu, dodajte crveni kavijar i dobro promiješajte. Popunjavamo majonezom ili kiselim vrhnjem, ukrašavamo zelenilom. Jelo je spremno za posluživanje i jelo!

Univerzalna salata "Morski koktel"

Sjajno, sada je sljedeći tečaj na drugoj stazi - salata od plodova mora, u restoranima nazvana “Sea Cocktail”. U ovom slučaju, dat će se najjednostavniji recept koji je osnova. U budućnosti, ovu salatu možete preinačiti s kavijarom i drugim sastojcima. Zapravo, morski koktel može se nazvati jelo od plodova mora, u kojem postoji nekoliko različitih plodova mora.

U našem slučaju trebat će vam:

Morski koktel, zamrznuti gotovi poluproizvod - 500 grama,
Crveni kavijar, uvijek prirodan - 50 grama,
Lagano slani losos - 100 grama,
Narančasta - 1 komad,
Limun - 1 komad,
Avokado - 1 komad.

Način kuhanja egzotičnog jela:

Obratite pozornost: koktel s morskim plodovima „Morski koktel“ s kavijarom odmah se kuha u malim kremama.Poželjno je da su jela odgovarajuća - oslikana u orijentalnom stilu. Usput, ako imate planiranu tematsku večer, kupite posebne kineske štapiće za jelo takvih jela.

Sada nastavite s kuhanjem. Mješavina morskih plodova mora se odmrznuti, zatim staviti u slanu vodu i kuhati nekoliko minuta. Nakon toga, stavimo plodove u cjedilo, pustimo da se ocijedi i stavimo u hladnjak na 15 minuta, jer se smjesa mora ohladiti.

U ovom trenutku napravimo voće: ogulite naranču, podijelite je na kriške i izrežite na kockice, a isto učinite s avokadom. Losos dobro isprati i izrezati na tanke trake. Kombinirajte sve sastojke, nježno položite na zdjele, pospite salatu bogato kavijarom i na vrhu istisnite limunov sok. Posudu za sladoled ukrašavamo kriškama limuna, povrćem i plodovima mora

Naša salata "Sea Cocktail" s crvenim kavijarom je spremna. Ali kada se poslužuju ta jela na stolu, vrijedi se sjetiti da će se svidjeti samo ljubiteljima morske egzotičnosti, ali nažalost, svi ljudi ne vole takve neobične proizvode. Uvijek razmotrite ovaj trenutak.

Kavijara: originalni preljev za salatu

Želite li spremiti nešto originalno za svoje goste? Kako o salata u obliku role. To je i ukusno i neobično, a recept nije toliko kompliciran. Bila bi želja. Glavna stvar je vježbati malo prije, jer je često prvi valjak kvržica.

Popis potrebnih sastojaka:

Krem ili kozji sir - 1 žlica,
Dimljeni losos - 200-300 grama,
Lime - 1 komad,
Lišće salate - hrpa
Crveni kavijar - 1 šalica.

Način kuhanja egzotičnog jela:

Budući da su ove salate skupi i odmah se konzumiraju, glavni sastojak može se razrijediti umjetnim kavijarom (koji se prodaje u bankama u trgovinama). U većini slučajeva ne može se razlikovati od uobičajenog. No, možete ugoditi gostima i salate s kavijarom, a ne ići razbio.

Tako losos izrežemo na trake širine 3 cm, a na jednoj strani lagano naulimo sa sirom, zatim ga nježno uzmemo za rub i uvaljamo u slamu. Nakon toga, lagano stavite u žličicu crvenog kavijara. Razvijamo pecivo na lijepoj tanjuru, ukrašavamo salatu i limetom.

Danska salata: za one koji vole jednostavnu kuhinju

Ako vaši gosti ne mogu tolerirati sve vrste egzotičnih jela, možete pripremiti salatu od kavijara, graha i krumpira, što nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Budući da se poslužuje na zajedničkoj ploči, od koje će svatko uzeti koliko god želi, tada ništa neće biti izbačeno.

Popis potrebnih sastojaka:

Crveni kavijar -150-200 gr,
Grah -200-250 g,
Krumpir - 3 kom srednje veličine,
Luk - 1 komad,
Majoneza.

Način pripreme obroka:

Recept za "dansku" salatu je toliko jednostavan da će vam trebati oko 5 minuta da sve završite. Samo nemojte zaboraviti kuhati krumpir i kuhati grah u maloj slanoj vodi. Zatim fino izrežemo sve sastojke (naravno, osim kavijara), pomiješamo, oblačimo majonezom. Stavimo na nekoliko minuta u hladnjak tako da je salata s kavijarom malo hladna.

Jednostavna slojevita salata

Oh, naš mentalitet. Navikli smo jesti krznene kapute, suncokrete, kornjače i druge salate, koje su u slojevima rasprostranjene u dubokim jelima. Ljubitelji takvih jela ovdje poput ovog recepta. Njena nesumnjiva prednost je što je prikladna za rođendan, za Novu godinu, za godišnjicu braka i za obična druženja s prijateljima.

Popis potrebnih sastojaka:

Pileća jaja - 6 komada,
Krumpir - 4 komada,
Tvrdi sir - 200 gr,
Lignje u limenkama - banka,
Crveni kavijar - 150-200 gr.

Način pripreme obroka:

Kuhajte krumpir i jaja, zatim ih naribajte ili izrežite i rasporedite u tim redovima: lignje, kavijar, jaja, krumpir, kavijar, sir, kavijar, krumpir. Svaki sloj premazujemo obilnim količinama majoneze. Vrh ukrasite žumanjcima i sirom.Ako je ovo praznik, jaja se mogu položiti čestitke, brojeve itd. Imajte na umu: recept se može mijenjati dodavanjem crvene ribe, rakova i sličnih sastojaka.

Modernizirana salata "Olivier" s crnim kavijarom

Činjenica da obično kuhamo za Novu godinu i rođendan zapravo nije salata "Olivier". Štoviše, takvo jelo nije čak ni slično onome što je uobičajeno ranije služiti posebno važnim i bogatim ljudima. No, ako se smatrate gurmanom, možete pokušati napraviti pomalo modificiranu salatu, čiji je recept do nedavno bio poznat samo nekolicini.

Popis potrebnih sastojaka:

Pileća prsa - 1 kom ili 700 gr,
Crni kavijar - 100 gr.
Jezik u konzervi - 1 pločica ili 300 g kuhana,
Rakovi vrata (u slanoj vodi) - 1 banka,
Kuhani krumpir - 3 komada,
Jaja - 5-6 komada,
Zeleni grašak - 1 banka,
Svježi krastavci - 2 kom.
Kiseli krastavci - 5 kom.
majoneza,
Sol, papar.

Način pripreme obroka:

Način krumpira, pilećih prsa, jezika, krastavaca (svježe i ukiseljene) malim kockicama, dodajte naribana jaja (mogu se fino usitniti). Sve pomiješati, sipati grašak, cerviks rakova (slana otopina prije odvoda). Sve to popunjavamo majonezom, po mogućnosti domaćom. Odgovarajući recept možete pronaći na našoj web stranici. Salt-papar na okus.

Ostavite salatu u hladnjaku tako da je hladna. Zatim ga raširimo na prekrasno jelo, ukrašavamo narezanim jajima i na vrhu crnog kavijara. Po želji možete na vrhu posuti zelje. Ako planirate dio raspodjele, sve možete staviti u tartlets i samo posuti kavijarom.

Tartlets mačići s crvenim i crnim kavijarom:

Tartlets mačići, vrlo ukusna i izvorna užina, pogodna za svaku proslavu, posebno za Novu godinu. prvo tartlets mačići oni izgledaju lijepo, drugo, punjenje crvenog i crnog kavijara, daje im posebnu nijansu, savršeno prikladnu za poluslatki šampanjac. A sada na mom blogu o kulinarskim receptima, reći ću vam kako napraviti takve tartlete u obliku mačića.

Dakle, ono što nam treba:

200 grama svježeg i malo posoljenog lososa (može se zamijeniti s: pastrvom ili ružičastim lososom),
150 grama zelenih krastavaca (ili zamijeniti avokado),
2 kokošja jaja,
nekoliko staklenki crvenog kavijara
crni kavijar, ako ga je teško dobiti, kavijar morske trave će učiniti,
kuhana mrkva.

Tartlets crni kavijar:

Riba koju ste odabrali fino je usitnjena u kockice. Fino sjeckani piletina jaja, ali ne zaboravite ostaviti jedan protein za tartlets. Svježi krastavci narezani su na slične kocke.

Sve zajedno pomiješajte - ribu, jaja i krastavce. Ako je riba masna, nije potrebno napuniti dodatkom začina u obliku majoneze, ako je suha, onda će majoneza biti jednostavno potrebna.

Naravno, kalupi za buduću užinu u obliku tartleta moraju se kupiti unaprijed u trgovini, stoga se dobiveno punjenje mora postaviti u tartletima. Stavite kavijar na vrh. Tamo gdje koristimo crveni kavijar, mačići je bolje napraviti uši i jezik od sirove mrkve, a oči i obraze od bjelanceva, izrezati zjenice od krastavaca, izvući nos iz crnog kavijara i zamijeniti brkove porilukom.

U tartalici gdje će se pojaviti crni mačić, koristio sam kavijar od algi. Uši, mačkica, oči i obrazi - napravljeni od vjeverice, učenici su također izrađeni od krastavaca, jezika - od kuhane mrkve, za mjesto nosa - crveni kavijar i brkovi - poriluk. Ispostavilo se da je vrlo originalna užina pod votkom.

Što se može kuhati s crvenim kavijarom

Korisne osobine ove morske hrane su u sadržaju masnih kiselina, sprječavajući pojavu bolesti srca, depresije, jača vid. Prethodno se u pripremi sendviča koristila poslastica, ali danas recepti s crvenim kavijarom mogu biti u obliku:

palačinke,
peciva,
rolnice pita,
različite salate,
hamburgeri,
pizza, itd.

Što su salate s crvenim kavijarom

To je vrsta laganog, hladnog, hranjivog obroka koji uključuje voće, povrće, plodove mora, zelenilo i kavijar od lososa. Okus daje jelu preljev u obliku kiselog vrhnja, majoneze, senfa, biljnog ulja, limunovog soka. Salata ukras je često glavni sastojak - velika jaja, legao u kontinuiranom vrhu sloj ili uzorak (koristiti za ovu fotografiju iz kulinarskih časopisa, Interneta). Takvu hranu treba čuvati samo na hladnom mjestu (hladnjaku).

Recept za salatu od crvenog kavijara

Danas postoji mnogo različitih salata, čiji je glavni sastojak ta poslastica. Najuspješnija je njezina kombinacija s drugim plodovima mora, ali ne manje ukusna se dobivaju poslastice s voćem, piletinom i jajima. Pokušajte kuhati nekoliko recepata, birajući onaj koji vam se sviđa. Koristite korak po korak majstorske tečajeve s fotografijama, ali ne zaboravite da je kalorijski sadržaj svakog jela po 100 gotovih proizvoda.

Salata s crvenom ribom i kavijarom

Vrijeme: 30 minuta.
Usluga: 3 osobe.
Kalorijska jela: 192 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Ukusna salata s kavijarom i crvenom ribom izvrsna je opcija za svečanu stolnu poslasticu. Kombinacija ove dvije vrste morskih plodova jedna je od najuspješnijih u pripremi ovog užina. Riblji file naveden u receptu može se zamijeniti mesom lososa, lososom, ružičastim lososom ili pastrvom. Sve komponente jela su pomiješane, stvarajući prekrasnu crveno-zelenu kompoziciju. Takvu hranu poslužite u prozirnoj zdjeli za salatu, dopuštajući gostima da dobiju estetski užitak od izgleda poslastice.

losos (blago soljen) - 100 g,
losos crveni kavijar - 150 g,
krastavac - 1 kom.,
jaje (kuhano) - 2 komada,
konzervirani grašak - 2 žlice. l.,
luk - ½ gol,
majoneza - po želji
lišće salate ili kineski kupus - šačica.

Pileća jaja sa svježim krastavcima i lososom, nasjeckajte luk na kockice.
Svi se kombiniraju s graškom, masom kavijara, začinite majonezom.
Izloži slajd. Salate ostavljaju suzu ili nasjeckati manje, posipati na vrh.

S štapovima od rakova

Vrijeme: 1 sat.
Usluga: 3 osobe.
Kalorijska jela: 204 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Jela s crvenim kavijarom uglavnom se pripremaju na velike blagdane zbog visoke cijene delikatesa. Iz istog razloga riblji file (ako je dostupan u salati) često se zamjenjuje štapićima od rakova (meso rakova). Kupujte plodove mora samo u staklenim posudama da biste mogli pregledati sadržaj. Jaja bi trebala biti crvene, koraljne ili narančaste boje, bez bijelog sedimenta na dnu spremnika i iznutra tamnih grudica. Nakon što ste odabrali prave proizvode, pokušajte pripremiti Kraljevsku salatu koja će blagdanskom meniju dodati eleganciju i bogatstvo.

meso rakova (štapići), tvrdi sir - po 200 g,
jaja - 6 komada,
krumpir - 4 kom.,
sir - 150 g,
lignja - 450 g,
losos crveni kavijar - 140 g,
majoneza - 200 g,
Kopar - po želji.

Krumpir skuhajte u uniformi, ogulite i narežite.
Lignje kuhati u kipućoj vodi 5 minuta, ukloniti gornji film, izrezati na trake.
Kuhana jaja podijelite na bijelo i žumance, utrljajte odvojeno.
Na bilo koji način nasjeckajte štapiće, naribajte sir.
Položite na tanjur u slojevima: krumpir, neka jaja, lignje, još jaja, proteine, rakove, žumanjke, sir. Svaki sloj premazati majonezom.
Napravite mrežu majoneze na vrhu sira, polažući jaja u sredini svakog kaveza. Ukrasite zelenilom.

Rolati za salatu

Vrijeme: 40 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorijska jela: 139 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Pravo iznenađenje za goste bit će salata u obliku peciva. Ovo predjelo izgleda na blagdanskom stolu vrlo neobično, elegantno. Samo po izgledu poslastice će razveseliti i izazvati apetit.Dimljena riba daje pikantni okus, a kriške vapna obogaćuju jelo jedinstvenim okusom. Želeći hranu što je moguće bliže japanskoj kuhinji, umiješajte mješavinu svih sastojaka u pita kruh i isecite je na porcije.

krem sir - 30 g,
limeta - 1 kriška,
dimljeni losos - 150 g,
lišće salate - 1 hrpa,
losos crveni kavijar - 30 g

Losos urezati u ravne kriške široke 3 cm.
Sir razmutite u tankom sloju, filete skupite.
U svaku epruvetu pospite jaja.
Posudu stavite s listovima salate, ukrasite vapnom, postavite pecivo.

S dimljenim lososom i dragunom

Vrijeme: 1 sat.
Usluga: 7 osoba.
Kalorijska jela: 129 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Poteškoća: umjerena.

Ova poslastica će nestati sa stola jedan od prvih, ukusni miris neće dopustiti nikome da se odupre. Dimljeni losos ima vrlo blag okus koji daje dragun. Krem sir je odgovoran za nježnost, ali lagana gorčina đumbira dodaje pikantnost. Svijetle boje sastojaka hrane neće dopustiti da jelo ostane nezapaženo na svečanom stolu.

dimljeni losos - 500 g,
jaje - 4 kom.,
dragun - 4 voća,
lišće salate - 1 hrpa,
losos crveni kavijar - 6 tsp,
meki sir (vrhnje) - 300 g,
krema (35%) - 100 ml,
sol, crni papar - po želji.

Oljuštiti dragun, ukloniti kosti, izrezati na tanke kriške zajedno s ribom, izrezati jaja na 4 kriške.
Kombinirajte sir s vrhnjem, đumbirom, solju, paprom, tucite. Napunite kulinarsku štrcaljku težinom.
Salata ostavlja da se slomi, stavi na dno tanjura.
Stisnite malo skute na plahti, stavite jaje na vrh, losos, dragun, ponovno stisnite kremu.
Sljedeći sloj rasporediti lišće, ostatak jaja, losos, pospite masom kavijara. Stisnite kremu u kriške ribe i pokrijte dragunom.

Salata Sea Pearl

Vrijeme: 35 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorijska jela: 147 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Ovaj je snack dobio ime s razlogom, zapravo je biser svečanog stola, njegov ukras. To je moguće zahvaljujući posebnom zaslonu u obliku dragulja pohranjenog u školjki. Škampi i lignje nisu samo u skladu s crvenim jajima, oni uspješno nadopunjuju poslasticu, što je okus bogatiji.

kavijar - 60 g,
škampi, lignje - 100 g,
kokošja jaja, prepelica - 2 kom.,
majoneza - 3 žličice,
sol.

Kuhajte lignje i škampe 7 minuta.
Lignje narežite na kockice, očistite škampe, kombinirajte.
Crush kokošja jaja u obliku kocke, dodati mješavinu plodova mora za njih, 1,5 tsp. kavijar, majoneza, sol i promiješati.
Prolijte salatu u zdjelama, napravite krug jaja, položite prepeličino jaje u sredinu.

Slojevita salata

Vrijeme: 2 sata i 40 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska jela: 204 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Ovaj recept je još jedna verzija Pearl salate koju čine slojevi. Sastav sastojaka je također različit, tako da jelo počinje "igrati" na nov način. Okus naranče daje prekrasne citrusne note i aromu, a glavna komponenta, izrađena u obliku crvenih bisera, čini poslasticu izuzetnom i popularnom među posjetiteljima europskih restorana.

slabo soljeni losos - 200 g,
crveni kavijar - 2 žlice. l.,
jaja - 5 kom.,
sir - 100 g,
masline, (masline) - 50 g,
narančasta - 1 kom.,
majoneza, zelje - na okus.

Oguljena kuhana jaja, odvojite bijele od žumanjka. Zdrobite odvojeno.
Ribu narežite na male komadiće, protrljajte sir, masline i masline izrežite na kriške, a naranča na tanke slamke.
Nanesite u zdjelu za salatu u slojevima: ½ dijela proteina pomiješanih s majonezom, žumanjke, ½ dijela lososa s majonezom, masline, opet losos, sir s majonezom, naranča.
Na vrhu salate pokriti preostale proteine, u kombinaciji s majonezom i jajima. Pospite okolo koprom ili zelenim lukom. Ostavite ga 1-2 sata u hladnjaku.

S plodovima mora

Vrijeme: 35 minuta.
Usluga: 5 osoba.
Kalorijska jela: 56 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Kada nema velikih financijskih mogućnosti, a želite nešto ukusno, neobično, možete napraviti salatu s umjetnim crvenim kavijarom i plodovima mora. Zahvaljujući mnogim drugim delicijama, okus jela će biti vrlo bogat, a njegova korisna svojstva značajno će se povećati. Ovakvo kulinarsko remek-djelo bit će glavna poslastica vašeg jelovnika, koji će dugo ostati u sjećanju gostiju.

mješavina morskih plodova (lignje, škampi, hobotnice, školjke) - 500 g,
losos crveni kavijar - 2 žlice. l.,
sirova mrkva - 0,5 kom.,
rajčica, krastavac - 1 kom.,
lišće salate - 1 hrpa,
kečap, vrhnje, senf - 1 tbsp. l.,
vrhnje (30%) - Art.

Kuhajte smjesu u slanoj vodi (7 minuta), naribajte mrkvu na ribe za povrće u korejskom, rezati rajčice na kriške, krastavce - kriške, suze lišće salate s rukama.
Pomiješajte kiselo vrhnje s kečapom, senfom, dodajte vrhnje, umutite.
Stavite lišće salate na tanjur, zatim pomiješajte plodove mora i povrće, prelijte umakom, ukrasite kavijarom.

Uz avokado i jaje

Vrijeme: 30 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorijska jela: 145 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Prekrasna, iznimno ukusna salata od crvenog kavijara s avokadom i jajetom zadivit će vas svojom lakoćom. Oni koji žele učiniti tretman ugodnijim, mogu kuhati rižu i dodati sastojke. Posebno oplemenjeno jelo dodaje se načinom posluživanja - uporaba polovica avokada kao porcija. Niska Callera od gotovog proizvoda će se svidjeti foodies koji kontroliraju svoju težinu.

avokado, luk - 1 kom.,
jaje - 2 komada,
luk - 1 kom.,
losos crveni kavijar - 2 žlice. l.,
začini, majoneza - po ukusu,
lišće salate.

Avokado odrezati na pola po dužini, ukloniti kost, izvaditi meso žlicom kako bi se napravila čamac.
Crush voće pulpa, jaja, luk, u kombinaciji sa začinima, majoneze, miješati.
Stavite masu na pola avokada, na vrhu obložite žlicom plodova mora. Poslužite lišće salate.

Kaleidoskop sa salatama

Vrijeme: 50 minuta.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 245 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Ovo ime dobilo je poslasticu zahvaljujući mnogim raznobojnim proizvodima koji čine sastav. Gotova hrana doista izgleda sjajno, šareno, poput malih obojenih čestica unutar kaleidoskopa. Neosporna prednost poslastice je posluživanje - u obrocima, u tarteletima, što je pogodno za uzimanje i jelo. Osim toga, sama jestiva košara dodaje sitosti.

gotove tartlete - 12 kom.,
šampinjoni - 300 g,
Bugarski papar - 0,5 kom.,
češnjak - 0,5 zuba,
račići - 120 g,
losos crveni kavijar - 100 g,
luk -, cilj,
sok od limuna - 2 žlice. l.,
lean ulje - 80 g,
sol, papar, zelje - po ukusu.

40 g nafte pržiti sjeckani luk, gljive. Ohladite, pomiješajte s limunovim sokom, preostalo ulje.
Kuhajte škampe, ogulite, narezane slatke paprike. Sve kombinirati s gljivama, iscijediti češnjak, sezonu, miješati.
Rasporedite na tartlets, ukrasite kavijarom, grančicama zelenja.

Uz piletinu, naranče i jaje

Vrijeme: 50 minuta.
Usluga: 5 osoba.
Kalorijska jela: 207 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: lako.

Takva poslastica ne može se smatrati snackom. Zahvaljujući pilećem mesu, jajima i drugim proizvodima, ona postaje tako hranjiva da je puna glavna jela. Jabuke odabrati slatko i kiselo sorti na okus salata je svjetlija, zanimljivije.Ako pratite sliku i želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, zamijenite majonezu s malo masnoće kiselo vrhnje.

pileći file (kuhani) - 300 g,
sir - 200 g,
crveni kavijar - 250 g,
jabuke - 2 kom.,
jaje - 2 komada,
majoneza.

Salata s crvenim kavijarom Tsarsky

Svima preporučujem luksuznu, nevjerojatnu salatu s izvrsnom kombinacijom kavijara i lignja, koja će s pravom zauzeti središnje mjesto na svečanom stolu.

Potrebni proizvodi (10 obroka):

1 limenka (140 g) crvenog kavijara
6 komada kokošja jaja
4 komada krumpir
150 g tvrdog sira
450 g lignja
200 g štapića od rakova
200 g majoneze
kopar, za ukras.

Kako napraviti salatu:

Pažljivo operite krumpir i kuhajte ih u koži 25 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim očistite. Zapalite vodu. U kipućoj vodi spuštamo lignje 5 minuta. Hladan i čist.

Kuhajte jaja kuhana. Nakon kuhanja uronite ih u hladnu vodu na neko vrijeme, a zatim očistite. Izvadimo žumanjke i utrljavamo ih na fini rende, a bijele - na veliku.

Tri velika krumpira. Odrežite štapiće od rakova vrlo fino ili tri ribane. Izrežite lignje u slamke. Sir se utrljao.

Salata će biti pahuljasta, nakon svakog sloja prekriti majonezom.

Proizvode ispisujemo u sljedećem redoslijedu:

Krompir raširite prema dolje, nadopunite majonezom, pospite crvenim kavijarom.
Sljedeći dolaze lignje, i opet s kavijarom majoneze.
Slijedeći sloj je bjelanjak, koji se podmazuje majonezom na vrhu, uz malu količinu kavijara.
Uz majonezu širimo rakove palice i masnoću.
Pospite žumanjke, podmažite ih majonezom.
Posljednji je sir i majoneza.

Završni korak će biti ukrašavanje salate koparskim biljem i kavijarom.

Salata s morskim biserima s crvenim kavijarom i lignjama

Sastojci korišteni u receptu:

lignje - 400 g
pileće jaje - 3 kom.
jaje prepelica - 1 kom.
tvrdi sir - 60 g
majoneza - 200 g
svježi krastavac - 3-5 kom. maleni
luk - 1 glava
crveni kavijar - 1 žlica. žlicu.

Postupak kuhanja:

Ulijte vodu u lonac i skuhajte jaja. Jaja kuhati prepelicu 4 minute nakon kuhanja, piletina - 8. Nakon kuhanja stavite jaja u hladnu vodu. Dok se jaja hladi, pripremit ćemo i druge proizvode.

Temeljito isperite lignje, uklonite film. Stavite ih u lonac, dodajte vodu i pričekajte da prokuha. Nakon kuhanja kuhajte jednu minutu! Ocijedite vodu. Tijekom postupka kuhanja uklonite pjenu.

Budite oprezni s vremenom kuhanja lignje: ako ih ne uklonite iz vatre na vrijeme, onda meso postaje gumeno. U budućnosti se ne može popraviti.

Uzima se duboka šalica. Sir bi trebao biti nariban na krupnijem ribežu.

Operite krastavce i izrežite u tanke krugove.

Oljuštite luk i izrežite na pola prstena, pazeći da su tanki.

Vratimo se na jaja koja su se ohladila. Ogulite jaje prepelice, piletinu - narežite na kockice.

Lignje narezane na tanke trake.

Sipajte majonezu u salatu, dobro promiješajte.

Bilo bi sjajno poslužiti salatu na posudici u obliku školjke ili koristiti ravnu ploču. Nastalu masu stavite na klizač, u sredinu stavite prepeličino jaje - „biser“ salate.

Najvažniji trenutak - natezana jaja na površini salate. Ovaj rad je dugotrajan, naporan, dugotrajan. Tko nije tako, pacijent može slučajno raspršiti jaja.

Kao rezultat toga, pred vama je remek-djelo, evocirajući uspomene na more, školjke ...

Salata od crvenog kavijara, avokada i jaja

Lijepa, lagana, ukusna salata.

Da bismo napravili ovu prekrasnu salatu u dvije porcije trebamo:

jedan avokado
dva kokošja jaja kuhati
jedan crveni luk
crveni kavijar, oko dvije žlice
hrpa lišća salate.

Salata s crvenim kavijarom, avokadom i jajima:

Odrežite avokado na dva dijela, uklonite kost, zatim žlicom, pažljivo uklonite meso kako biste napravili kalupe za našu salatu. Fino sjeckati jaja i luk.

Kombinirajte luk i jaja s avokado pulpom, ulijte u majonezu, sol i papar na okus. Napunite kutije avokada salatom i ukrasite svaku porciju žlicom crvenog kavijara. Ostavite lišće salate i na njega stavite gotove dijelove, pospite koprom na vrhu.

Salata se može postaviti samo na tanjur, ali neće biti tako estetski ugodna.

Salata s crvenim kavijarom i lososom

Salata je vrlo jednostavna, ali u isto vrijeme ukusna i ukusna.

Popis potrebnih proizvoda:

lagano slani losos, oko 100 g.
crveni kavijar - 150 g
krastavac - 1 kom.
kokošja jaja - 2 kom.
zeleni konzervirani grašak - 2 žlice
crveni luk - pod
7) zelena salata, koju treba usitniti, oko šake (ili možete koristiti pekinški kupus).

Počnimo kuhati salatu:

Smjestimo lososa i krastavac u kocke. Kuhati kokošja jaja i također izrezati na kockice. Luk sitno nasjeckajte. Kombiniramo luk, krastavac s lososom, jajima i konzerviranim graškom.

Našu salatu punimo majonezom i stavljamo u kalup za salatu, možete je staviti na tanjur samo klizač. Na vrh posipajte sjeckanim kineskim kupusom, jer je to više nježno ili sjeckano povrće.

Naša prekrasna salata spremna je poslužiti!

Salata s crvenim kavijarom i lignjama

Izvrstan i lagan okus salate će cijeniti sve.

Za izradu ove salate potrebno nam je:

lignje, jedna ptica
Korejska mrkva, oko 100 grama
svježi krastavac-1 komad
crveni kavijar 2 žlice
sol, papar, po želji.

Salata s crvenim kavijarom i lignjem:

Lignje čistimo od filma i hrskavice, kuhamo u slanoj vodi i izrezujemo na tanke slamke. Isto tako, rezati svježi krastavac.

Kombinirajte lignje, krastavce i mrkvu u korejskom, dodajte žlicu kavijara i napunite majonezom. Sol i papar na okus. Salata namazati tobogan i ukrasiti kavijarom.

Naša ukusna salata je spremna!

Salata s crvenim kavijarom i škampima

Ova salata se lako priprema, ali vrlo nježna.

Proizvodi korišteni u receptu:

škampi, 100 g
crveni kavijar, 1 žlica. žlicu
svježi krastavac, 1 kom.
zelena jabuka, pola.

Recept za kuhanje:

U slanoj vodi, kuhajte škampe 7 minuta. Zatim ih dobro očistite i izrežite na komade. Uz jabuku i krastavac uklonite koru, izrežite na kockice.

Uzmite zdjelu za salatu i položite na dno sloj jabuka, zatim sloj krastavaca i posljednji sloj škampa. Svaki sloj je zasićen majonezom.

Na kraju salata je ukrašena crvenim kavijarom.

Salata "Starfish"

Velika salata za slavlje. Razlikuje se po lakoći, profinjenosti okusa.

Proizvodi koji se koriste:

100 g mesa krila
5 komada kuhana kokošja jaja
300 g oguljenih račića
1 svježi krastavac
200 g majoneze
140 g (2 pune žlice.) Crveni kavijar
Kopar za dekoraciju
limun za dekoraciju.

Recept za salatu:

Kuhati jaja i narezati na kockice. Škampi skuhajte u slanoj vodi oko 4 minute, a zatim ih očistite. Krastavac izrezati na kockice.

Izrada preljeva za salatu miješanjem majoneze s crvenim kavijarom.

Uzmite posudu za salatu i nanesite pripremljene sastojke u slojevima:

Salata na rubu je ukrašena sitno nasjeckanim zelenilom kopra, limunovim klinovima, u sredini - stavljamo zvijezdu iz jaja.

Salata s crvenim kavijarom i plodovima mora

Kombinacija crvenog kavijara i morskih plodova - upravo odlična, rezultat je kulinarsko remek-djelo, koje uključuje izuzetne delicije.

Koristi se sastojci salate:

mješavina morskih plodova dagnji, lignje, škampi, hobotnice
crveni kavijar, 2 žlice. žlice
svježa mrkva, pola
lišće salate
Svježi krastavac i rajčica za ukrašavanje.

Sastojci za umak:

kečap, 1 žlica. žlicu
majoneza, 1 žlica. žlicu
senf, 1 žlica. žlicu
krema (30% masti), 1/4 šalice.

Način pripreme:

Kuhajte mješavinu plodova mora u lagano slanoj vodi oko 7 minuta. Narežite mrkvu za korejsku mrkvu. Salata ostavlja na komade. Rajčica izrezati na kriške, a krastavac - u krug.

Za salatu pripremamo poseban umak: miješamo kečap, majonezu, senf, dodamo masnu kremu i bičujemo.

Stavite lišće salate na tanjur, a na njih - mješavinu pripremljenih proizvoda, koje prelijemo umakom. Ukrasite jelo kavijarom i povrćem.

Salata "Potkova za sreću"

Salata je savršena za novogodišnju zabavu ili svečani događaj.

Neke nijanse:

U ovom receptu, umjesto prirodnog mesa od rakova, moguća je uporaba rakova ili škampa. Okus toga neće patiti.
Krastavac može zamijeniti avokado.
Salata nije potrebna za sol, jer crveni kavijar će dati potrebno sol za jelo!
Za udobnost oblačenja slojeva zelene salate s majonezom, stavite ga u vrećicu za hranu koju odrezamo u kut.

Od date količine proizvoda izrađuje se 6 porcija salate.

meso raka, 150 g
avokado, 300 g
crveni kavijar, 5 žlice. žlice
pileće jaje, 2 kom.
tvrdi sir, 150 g
majoneza.

Salata je postavljena u slojevima, gdje je svaki sloj premazan majonezom!

Počnimo kuhati:

Fino trljajte jaja. Tri sitno isjeckanog sira i sitni komadi mesa od rakova. Zatim ogulite avokado, uklonite ga s kosti i izrežite ga na male komadiće.

Na zdjelu za salatu stavite sjeckana jaja u obliku potkove. Sljedeći sloj je izrađen od mesa rakova, na čijem smo vrhu stavili avokado (ne premazujemo ovaj sloj). Dalje, stavite sloj kavijara, a na katu - sir.

Natpis na salati s jajima će izgledati originalno. Međutim, postoji mnogo opcija za uređenje. Više o tome kako napraviti salatu, pogledajte video:

Porcija salate u tartalama s kaleidoskopom

Proizvodi se temelje na 8 obroka.

Tartlete, sastav proizvoda:

50 g šećera
300 g margarina
4,5 čaše brašna
3 žumanjka
0,5 žličice sode bikarbone
sol na okus

Sastojci za salatu:

pola paprike
300 g šampinjona
pola češnjaka češnjaka
120 g škampa
90 g crvenog kavijara
četvrtasti luk
2 žlice. sok od limuna
80 g biljnog ulja
sol, crni papar, tlo po okusu
bilo koje zelenilo.

Počnite pripremati salatu:

Prvo napravimo tartlete. Žumanjke treba samljeti margarinom, dodati šećer u prahu. Posolite, uđite u gašenu sok, dodajte brašno i umijesite tijesto. Pećnicu zagrijavamo na 190. Stavimo tijesto u kalupe i stavimo ga na pečenje.

I u ovom trenutku možete napraviti pripremu salate. Uzmite malo ulja i popecite gljive i luk u njemu. Nakon što se ohlade, dodajte sok od limuna i ostatak biljnog ulja.

Pospite s češnjakom, začinskim biljem, paprom, promiješajte i pustite da se kuha 30 minuta. Za preljev, uzmite kiselo vrhnje s majonezom u jednakim dijelovima ili ne.

Spremni salata proširiti na tartlets i ukrasiti s kavijarom sa zelje.

Salata "Barin"

Za izradu ove salate potrebno nam je:

dimljena riba kao što je losos ili skuša
2 kuhana krumpira
jedna srednja repa koju treba prokuhati
dva kuhana kokošja jaja
jedan svježi krastavac
jedan luk
jedna posuda s crvenim kavijarom, možete koristiti bjelančevine
majoneza
zelenilo
dvije kuhane srednje mrkve.

Kuhanje lisne salate "Barin":

Oguljeni krumpir tri ribane. Izrada mreže od majoneze. Cvijeće utrljati i također napraviti mreže od majoneze. Pripremljeni riblji file se reže na kockice i nanosi sljedeći sloj, pospite ga sitno sjeckanim lukom.

Tri mrkve su oguljene na finom rende. Mreža ne čini. Kuhana jaja sitno protrlja. Vrh masnu salatu s majonezom, ukrasite crvenim kavijarom i nasjeckanim zelenilom. Naša ukusna, ali prilično lagana salata je spremna! Može se poslužiti na stolu!

Kuhanje ove salate možete pogledati na videu klikom na link. Priprema ga kuhar poznatog restorana, tako da je recept malo rafiniraniji, ali razlika nije toliko velika.

Srdačna salata s lososom i kavijarom

Kako kuhati egzotičnu salatu, koja bi bila jeftina, istovremeno hranjiva i ukusna? Morate dodati rižu. Nije poznato tko je prvi došao s ovim receptom, ali je odmah jasno da je ta osoba vješti kuhar i briljantan izumitelj.

Popis potrebnih sastojaka:

Crveni kavijar - 150-200 gr,
Riža - 100-150 gr,
Kuhano jaje - 5 komada,
Slani losos - 250 gr,
Luk - 1 komad,
Ulje ili maslinovo ulje,
Lišće salate
Majoneza.

Način pripreme obroka:

Kuhajte rižu tako da se isprazni. Fino rezati losos, luk i jaja. Sve je to pomiješano u zasebnu zdjelu, napunjenu majonezom. Rasporedite listove salate u posebne kalupe napravljene u obliku čaša, sipajte smjesu na vrh. Zatim lijepo ukrasite sve kavijar, unaprijed pomiješana s maslinovim ili biljnim uljem. To se radi tako da se jaja ne raspadaju unaprijed. Ako dođete do posla kreativno, onda možete napraviti cvijet od nekih sastojaka.