Meso Zrazy: recepti s fotografijama

Kuhani zrazy pojavili su se u doba Commonwealtha, ali nije bilo nikoga tko bi autorstvo ovog zanimljivog jela mogao pripisati tajni nikome - to mogu biti Litvanci, Poljaci ili drugi ljudi koji nisu dio tog stanja. U početku su bili samo od mljevenog mesa, punjenog jajima, gljivama, sirom i još mnogo toga. Pojava krumpira označila je novo doba u svim euroazijskim kuhinjama, pa čak i danas krumpir zrazy čvrsto držati vodstvo. Jednostavne i srdačne punjene pljeskavice su vrlo ukusne.

Kao punjenje, možete probati sve - meso, piletina, povrće (kupus, mrkva, paprika i drugi). Rafinirani i bogati - sir. Svaka domaćica je jednostavno dužna znati kako kuhati razne opcije. Koristeći ono što je u hladnjaku, možete nahraniti cijelu obitelj ili iznenaditi goste na prijateljskoj zabavi. Ovo je ugodno jelo vrlo cijenjeno od strane muškaraca, a djeca jednostavno uživaju s užitkom, pitajući se što se, još jednom, majka sakrila unutra.

Zrazy - priprema hrane

Za pripremu zrazova potrebna je baza i punjenje. U krumpiru se koriste zrazy kuhani krumpiri, pire zajedno s maslacem, prženim lukom i jajima. U tijesnoj kaši bolje je staviti nadjev. Zrazy samo spasiti ako neki proizvodi ostaju. Jučerašnji pire krumpir je prikladan, ako ga pržite velikom količinom luka, dobit ćete izvrsno punjenje. Ako se koriste jaja, kuhaju se tvrdo kuhano.

Zrazy - najbolji recepti

Kako kuhati zrazy s mesom

To je tradicionalno jelo litvanske kuhinje, poznato od davnina i popularno u mnogim slavenskim zemljama. U početku su bili izrađeni od slomljenog komada mesa, u kojem je bilo umotano punjenje. Potonji je izrađen od gljiva, žitarica, povrća, jaja, zelenila i drugih proizvoda. Rezultat je bila neka vrsta rolne mesa s punjenjem. Sada je baza izrađena od pirea ili mljevenog mesa. Moderna inačica jela više je nalik na pite, koje umjesto tijesta imaju krumpir ili meso.

Postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da točnije kuhate meso:

Mljeveno meso treba biti najmanje dva puta kroz mlin za meso, tako da su kotleti mekani. Svakako dodajte jaja, sol i papar, sjeckani luk, natopljen mlijekom.
Pirjačice umaku bolje s umakom od kiselog vrhnja ili jogurta.
Za punjenje je bolje uzeti ne previše masno meso.
Obavezno označite pljeskavice krekerima, krupicom ili brašnom prije pečenja.
U tavi ili obliku obratka treba položiti šav. Opasnost od raspada smanjit će se.
Zrazy kuhan u pećnici, multi-kuhalo, u tavi. Ponekad se peku, a zatim isušuju.

Punjena u pećnici

S ovom metodom obrade jelo je manje podebljano. Zrazy meso u pećnici može se peći i sirovo i nakon preliminarnog pečenja. U prvom slučaju, postavite temperaturu na 200-220 stupnjeva i kuhajte oko 45 minuta. Ako su hamburgeri već pripremljeni u tavi, trebali bi ih manje peći. 10-15 minuta na 180 stupnjeva je dovoljno.

U spori kuhalo

Uz pomoć ovog aparata moći ćete kuhati ne manje ukusno jelo nego u pećnici. To je najbolje donijeti zrazy s mljevenim mesom u spor kuhalo u polu-spreman način "pečenje", a zatim ga zgnječiti s umakom ili bez njega na funkciji "gašenje". Oni će biti ne samo izvrsni u okusu, već će također biti korisni za tijelo. Postupak kuhanja u loncu za spavanje traje malo duže nego u pećnici.

Recept za meso Zraz

Možete napraviti jelo od različitih sorti mljevenog mesa ili ih čak kombinirati. Prikladno svinjetina, govedina, piletina, puretina. Postoje čak i punjeni riblji kolači.Prilikom odabira recepta s mesom, treba uzeti u obzir njegovu složenost, sadržaj kalorija i vrijeme potrebno za kuhanje. Općenito, jelo je relativno jednostavno u izvršenju, tako da ne bi trebalo imati poteškoća.

krumpir

Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta.
Usluga: 3 osobe.
Kalorijska jela: 2674 kcal.
Svrha: ručak.
Kuhinja: ukrajinska.
Poteškoća pripreme: lako.

Izvrsno jelo koje ima nešto slično okusu palačinki, ali mnogo više zadovoljstvo. Krumpir s mesom može se kuhati od govedine, teletine, svinjetine, piletine. Verzija peradi bit će najniža kalorija. Krumpir zrazy s mesom najbolje je poslužiti za ručak pod laganom salatom od svježeg povrća i umakom od vrhnja. Za jednu uslugu za odraslu osobu ide dva kotleta.

krumpir - 6 komada,
jaja prepelica - 2 kom.,
lean ulje - 100 ml,
teletina - 0,2 kg,
krušne mrvice,
brašno - 1,5 žlice. l.,
krušne mrvice - 2,5 žlice. l.,
crni mljeveni papar - tri prsta,
mrkva - 50 g,
sol - 1,5 žličice,
luk - 1 mali.

Napravite mljeveno meso. Pržite ga u biljnom ulju s dodatkom sjeckanog luka, soli i papra. U sredini kuhanja, stavite naribanu mrkvu u tavu, promiješajte.
Kuhajte krumpir u uniformi. Ohladite, ogulite, izrežite na komade. Napravite pire od njega, dodajte jaja, brašno.
Masu krumpira podijelite na šest identičnih pastila. U središtu svakog mjesta malo govedine. Skupite rubove, oblikujući ovalni urez. Kruh svaki u krušnim mrvicama.
Podmažite oblik uljem. Stavite praznine tamo i pecite u pećnici na 200 stupnjeva pola sata.

Naučite kuhati okus krumpira s mljevenim mesom i drugim receptima.

Mljeveno meso s jajima

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 3421 kcal.
Namjena: večera, odmor.
Kuhinja: europska.
Poteškoća pripreme: srednja.

Zrazy od mljevenog mesa s jajetom izgleda vrlo lijepo izrezano i može se poslužiti čak i na svečanom stolu. Peku se u pećnici, pa su mekane i sočne. Osim ovih mesnih okruglica, priprema se i aromatični umak od rajčice, koji dodaje svjetlost njihovom ukusu. Poželjno ih je poslužiti s pire krumpirom, povrćem ili bez dodatka jela.

mljevena junetina - 0,75 g,
mljeveni crni biber,
bijeli kruh - 3 komada (ustajali),
kiselo vrhnje - 4,5 žlice. l.,
mlijeko - 150 ml,
luk - 3 mala,
mesna juha - 0,75 l,
kokošja jaja - 1 cjelina i 1 žumanjak,
rajčica - 3 žlice. l.,
češnjak - 3 klinčića,
zelje - hrpa
maslac - 75 g,
jaja prepelica - 12 kom.,
brašno - 1,5 žlice. l.,
sol, muškatni oraščić, začini, mljeveni crni biber,
mrkva - 4 kom.

Namočite kruh mlijekom.
Pržiti luk u ulju do zlatnog. Pomiješajte ga s mljevenim mesom, stisnutim mesom kruha. Sol, papar. Dodajte muškatni oraščić, pileće jaje i žumance, zdrobljeni češnjak. Mijesite mljeveno meso i otkucajte mnogo puta. Ostavite u hladnjaku pola sata.
Kuhajte tvrdo kuhana jaja prepelica, očistite. Narežite mrkvu. Sjeći zelenilo.
Napravite 12 pastila od mljevenog mesa. Svaki put pospite ljekovitim biljem i naribanim mrkvama. U središtu, položite jaje, stisnite rubove i ovalne ruke.
Stavite u obliku ulja, i ispeći u pećnici, zagrijana na 180 stupnjeva, pola sata.
Brašno pržite u suhoj tavi, dodajte maslac, rajčicu. Miješati 5-7 minuta.
Lagano ohladite nastalu masu. Umutite umutkom, prelijte juhu. Zagrijte. Sol, papar, dodajte začine po svom ukusu. Kuhajte na laganoj vatri četvrt sata. Dodajte kiselo vrhnje i ugasite kad prokuha. Poslužite zrazy tako što ćete ih razrezati u dvije polovice i sipati nastali umak od rajčice. Možete ukrasiti svježim zelenilom.

Kartoflyaniki

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Usluga: 2 osobe.
Kalorijska jela: 2023 kcal.
Svrha: ručak.
Kuhinja: bjeloruski.
Poteškoća pripreme: lako.

Jelo pripremljeno prema sljedećem receptu korak-po-korak jako je voljeno od strane stanovnika Bjelorusije, kao i svega što je napravljeno od krumpira ili njegovog dodatka. Nekoliko tih kotleta bit će za odrasle glavno jelo u vrijeme ručka. Krumpir zrazy s mljevenim mesom u tavi vrlo brzo kuhani, samo trebate pržiti ih za pet minuta na jednoj strani i malo manje vremena na druge.

krumpir - 6 komada,
biljno ulje - 0,5 l,
brašno - 120 g,
papar, sol,
jaja - 2 kom.,
krušne mrvice,
luk - 2 komada,
mljeveno meso - 0,2 kg.

Prođite mljevenje kroz mlin za meso s jednim lukom. Zagrijte malo ulja u tavi. Ugušite mljeveno meso dodavanjem drugog luka, izrezanog na male kockice.
Kuhajte krumpir u uniformi, dobro ga utrljajte. Umiješajte jaja, brašno, sol i papar. Trebali biste imati glatko tijesto.
Masu krumpira podijelite na četiri komada i od nje napravite kolač. U sredini stavite mljeveno meso, formirajte ovalni urezak. Kruh s krušnim mrvicama.
Ulijte u posudu pola litre ulja. Zagrijte, pržite krumpir s mesom na crvenu površinu.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
Usluga: 8 osoba.
Kalorijska jela: 4367 kcal.
Svrha: večera.
Kuhinja: europska.
Teškoća kuhanja: iznad prosjeka.

Zrazy meso i gljive - ukusno jelo u kojem se proizvodi savršeno kombiniraju jedni s drugima. Ovi ukusni kotleti vrlo su dobro nadopunjeni bilo kojim prilogom: pire od krumpira, kuhana riža ili heljda. Za kuhanje možete koristiti mljeveno svinjetinu, govedinu ili obje vrste mesa. Još je zanimljiviji okus kotleta zahvaljujući okoravanju zdrobljenih oraha i naribanog sira.

mljevena junetina - 1 kg
biljno ulje
krumpir - 2 kom.,
sol, papar,
brašna - 2 žlice. l.,
luk - 2 komada,
oljušteni orah - pola čaše,
češnjak - 2 klinčića,
sir - 100 g,
jaja - 4 kom.,
vrhnje - 2 žlice. l.,
gljive - 200 g

Uništite i popržite luk. Očistiti sirovi krumpir. Pomiješajte ih s mljevenim mesom, dva jaja, zdrobljeni češnjak, papar i sol.
Popecite sjeckane gljive.
Kuhajte tvrdo kuhano i izrežite preostala dva jaja. Pomiješajte ih s gljivama i kiselim vrhnjem.
Kombinirajte zdrobljene orahe, brašno i naribani sir.
Napravite torte od mljevenog mesa, stavite malo gljive u sredinu. Oblikujte ovalne kockice i pohabane mješavinom oraha i sira. Pržite na obje strane tave.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Usluga: 2 osobe.
Kalorijska jela: 1932 kcal.
Svrha: večera.
Kuhinja: europska.
Poteškoća pripreme: srednja.

Zrazy meso i sir su vrlo sočni, jer se punjenju dodaju svježe rajčice i zelje. U ovom receptu, oni se nude da se prže u tavi, ali ako želite da jelo bude zdravije, ispecite ga u pećnici ili koristite kuhalo za kuhanje. Kotleti punjeni toplim vrućim sirom i rajčicama privlače ne samo odrasle, već i male gurmane.

svinjetina - 100 g,
brašno,
govedina - 150 g,
češnjak - 1 zub,
žumanjak - 1 kom.,
kopar - pola hrpe,
đumbir - pola žličice,
rajčica - 1 medij,
sir - 60 g,
sol.

Od dvije vrste mesa i kruha, prethodno napunjene mlijekom, napravite nadjev. Dodajte žumance, mljeveni đumbir, sol.
Pomiješajte zdrobljenu rajčicu s nasjeckanim povrćem, drobljenim češnjakom i naribanim sirom.
Napravite nekoliko kruhova mljevenog mesa. Sipajte sir u sredinu i formirajte ovalni dio.
Svakom komadu stavite u brašno i pržite na obje strane.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
Usluga: 5 osoba.
Kalorijska jela: 3111 kcal.
Svrha: ručak.
Kuhinja: ukrajinska.
Poteškoća pripreme: srednja.

Ako želite kuhati nešto zadovoljavajuće, obratite pozornost na sljedeći recept. Zrazy s rižom dobro pečena, oni su umjereno sočan.Preporučuje se poslužiti ih s umakom od rajčice ili vrhnja, povrćem. U nadjev, možete dodati kuhano jaje, na kockice, ali onda žitarice treba staviti malo manje nego što je navedeno u receptu.

Recept 1: Krumpir Zrazy

Ovo popularno jelo će vam biti poznato i poznato čim ga naučite kuhati. Ovdje postoje dvije tajne - ne vrlo velika količina masti u punjenju i brašno, u kojem se mljeveno meso sruši tijekom formiranja burgera.

sastojci: krumpir (1 kg), maslac (30 grama), luk (2 srednje), jaje, brašno (3 žlice), kiselo vrhnje (1 šalica), češnjak (1-2 češnjaka), peršin, mljeveni papar, sol, biljno ulje za prženje.

Način kuhanja

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Popecite je do zlatne boje. Čistimo i peremo gljive, fino sečemo i polažemo na luk. Neposredno prije spremnosti dodajte češnjak, prošao kroz češnjak.
Krumpir skuhajte i ispustite vodu. Potrebno je da je tekućina na minimumu, tako da je isparimo za par s otvorenim poklopcem. Mijesiti, zgnječiti, dodati maslac i malo papra. Lagano dodajte jaje i 3 žlice. žlice brašna. Tijesto temeljito promiješati.

Oblikujte pljeskavice s punjenjem. Ulijte brašno na ploču za točenje i položite loptu, dajte joj ravan oblik rukama. U sredini postavljamo punjenje i povezujemo rubove. Malo malo pritisnite kotlet i stavite ga u posudu s zagrijanim uljem. Pržite na obje strane do zlatno smeđe boje. Poslužite s kiselim vrhnjem i nasjeckanim peršinom.

Recept 2: Zrazy s gljivama

Gljive - to je upravo punjenje, koje je jednostavno dužno ući u zrazov. Kuhanje brzo i jednostavno, u kombinaciji s govedinom u redu, u isto vrijeme jelo sadrži i meso i priloge.

sastojci: govedina, mljeveno meso (700 grama), gljive 400 grama, luk (1 komad), sir (150 grama), rajčica (1 komad), kiseli krastavci (2 komada), kopar i peršin, sol, biber, krekeri biljno ulje.

Način kuhanja

Pržiti sjeckani luk 2 minute, dodati gljive i posoliti papar. Pržiti 10-15 minuta. Dodajte ribani sir pi u gljive pola sjeckanog povrća. Solite nadjev i formirajte stanicu. U nju stavite 1-2 žlice gljive i spojite rubove mase kotleta. Pečena u krušnim mrvicama. Pržite zrazy na maslacu i pod poklopcem dovedite spremnost. Lijepo ih smjestite na jelo s povrćem, prekriveno lišćem salate. Rastresite preostale listove rukama i ukrasite jelo. Za ukras, nasjeckajte rajčice i krastavce i lijepo ih položite oko jela.

Recept 3: Zrazy Meso

Ako imate malo nadjev - Zrazy će biti izvrsno rješenje. Možete povećati prinos proizvoda uz pomoć punjenja. To su gotovo isti burgeri, ali sa sirom "twist". Možete ih kuhati za samo 1 sat.

sastojci:

Mljeveno meso (300 grama), luk (1 komad), kruh (kriška), brašno (2-3 žlice). Jaje (1 kom.) Tvrdi sir (100 grama), češnjak (2 klinčića), papar, biljno ulje, sol.

Način kuhanja

Prvo pripremite nadjev - potopite kruh, sol-papar, odvojite 1 protein, dodajte 1 žlicu brašna i sve pomiješajte. Na finom ribež, trljati sir, dodati sjeckani češnjak, sol, žumance na njega. Promiješati. Izradite kolače. Da bi se nadjev zalepio, vlažite ruke i dasku za vodu s vodom. Punjenje sira bit će u sredini, a rubove ćemo stisnuti kao u piti. Uvaljajte u brašno i pržite na biljnom ulju s obje strane.

Recept 4: Zrazy with Egg

Jelo jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Uzmi mljevena junetina, luk i jaje - dovoljno da se napravi ukusno jelo s niskim udjelom masti.

sastojci: mljeveno meso (500 grama), jaje (5 komada), zeleni luk, brašno, sol, papar.

Način kuhanja

Mljeveno meso stavite u zdjelu, posolite i popaprite. Punjenje: Pomiješajte tri kuhana jaja sa sjeckanim zelenim lukom, pomiješajte i posolite. Svaljamo kuglice od mljevenog mesa, gnječimo je u ravnu tortu otprilike s dlana i raširimo punjenje. Oblik burgera. Ali to nije sve.Pobijediti sirova jaja u jednu tanjurić, sipati brašno u drugu. Umutite kotlet u jaje i brašno i pržite na maslacu. Ispada prekrasna crvenkasta kora, ukusna i lijepa. Jedite malo ispod poklopca - može se poslužiti!

Recept 5: Zrazy sjeckani s hrenom

Dati začin i pikantnost? Jednostavno! Dodajte neki ribani hren. Tako da se jelo ne čini previše suho, kuhajte ga u maloj količini juhe. Ovdje punjenje nije toliko važno kao okus hrena prženog s mrvicama kruha.

sastojci: govedina (500 grama), jaja (3 komada), bijeli kruh (3-4 žlice mrvica), ribani hren (3-4 žlice), luk (1 komad), juha (2 šalice), maslac (30 grama) ,

Način kuhanja

Preskočite govedinu kroz mlin za meso s lukom. U nadjev dodajte 2 žumanjka i 1 jaje. Hren ispecite sa smrvljenim kruhom u tavi s 1 žlicom biljnog ulja. Melo sjeckanje i strop luk. Raširite ravan komad mljevenog mesa mješavinom hrena i narežite kotlet. Pržiti u rastopljenom maslacu s lukom, staviti u lonac za pirjanje i kuhati u bujonu. Poslužite uz pržene krumpire. Prelijte mu umak iz Zraza.

Recept 6: Zrazy Fish

Naše znanje o pripremi zrazova bit će nepotpuno ako ne pripremimo ribu. Sve suhe morske ribe - oslić, bakalar, srdele. Glavna stvar je dobiti ne masne i ne previše tanke nadev. Priprema jela kao i mesa.

sastojci: riba (400 grama), mast (50 grama), jaja (3 komada), kruh (2-3 kriške bijelog), mljeveni krekeri, luk (2 komada), biljno ulje, češnjak, sol, papar.

Način kuhanja

Preko mlinca za meso ili kombajna preskočite pripremljeni file i dodajte masnoću. Sirovi kruh od jaja. Poželjno je miješati nadev i ponovno ga samljeti. Začinite paprom, sol. Pržiti luk u maslacu, pomiješati s kuhanim i sjeckanim jajima i iscijediti češnjak. U sredini tortilje stavite nadjev, stisnite rubove i oblikujte pljeskavice. Pržiti u biljnom ulju. Zeleni grašak i krumpir savršeni su za ukras.

Zrazy - korisni savjeti iskusnih kuhara

Još nekoliko popularnih ispuna za meso i krumpir:
- Kiseli kupus s gljivama: kuhane gljive pomiješajte sa sitno isjeckanom slaninom i pirjanom kiselim kupusom, malim prženim lukom. Da bi punjenje bilo čvršće, dodajte malo krušnih mrvica.
- Konzervirane lignje. Smrvite ih u mlincu za meso i pomiješajte s prženim lukom.
- Orasi: lomite orahe, dodajte malo krekera i maslac.
- Krumpir s senfom. Razgrizite kuhani krumpir, dodajte prženi luk i malo senfa.

Skutajte se. Kao punjenje, savršeno se mogu koristiti grožđice, jabuke na maslacu ili kruškama. Tijesto se miješa kao kolači od sira.

Zelje od heljde. Kuhajte heljdu i dodajte joj jaja i krekere. Pomiješajte s govedinom. Za punjenje su najbolje gljive ili sir. Ova vrsta mora biti pohovana u brašnu i jajima.

Zrazy "Ptičje mlijeko"

Izvorni zrazy cutlets, koji će zamijeniti svakodnevne kotleta. Pogledajte! Ovaj recept je objavljen na web stranici u 2008 od strane korisnika Nyushka pod nazivom "Kotleti" Ptičje mlijeko "" i ilustrirana od strane mene u okviru akcije "Bojanje".

Krumpir zrazy s gljivama

Postoji mnogo recepata. Na zahtjev, dodajem vlastiti recept za kuhanje, koji se razlikuje ne samo u sastojcima, već iu procesu. O porijeklu ovog jela nećemo se svađati, za mene je tradicionalno rusko jelo koje cijela moja obitelj jako voli, kako u postu tako iu običnim danima.

Krumpir zrazy u Kijevu

U idealnom slučaju, te zrazy bi trebalo kuhati s vrganjima. A grožđice u obliku koparskog ulja čine ih neobično sočnim i ukusnim. Izvrsna opcija za laganu ljetnu večeru.

Rice zrazy s gljivama

Jelo za post, ali mislim da će im se svidjeti i oni koji se ne pridržavaju posta. Nježna, srdačna i ukusna riža zrazy s gljiva punjenje.

Meso zrazy "Od djetinjstva"

To je upravo vrijeme kada se ništa nije trebalo izumiti. To su bile bake, onda moja majka, a sada jesam. Nadam se da će ih i kćer kuhati. Naravno, napravio sam neke male promjene, ali samo male. A krastavci "6 Honeycomb crunchy" samo su naglasili okus vašeg omiljenog jela. Kuhanje?

Pohovani zrazy s okusom češnjaka

Domaće, srdačno jelo, lako se priprema. Zahvaljujući toj kombinaciji, nitko ne bi pomislio da je tikvica dio nje, čak i ako ih nemate previše. Pikantno brežanje također će ostati zagonetka za mnoge.

Zrazy s mesom

Nedavno sam na stranici. možda su već bili recepti ovog mesa zraz. Ako ponavljam, unaprijed se ispričavam. Vrlo zadovoljavajuće, brzo kuhano jelo od mesa i krumpira.

Japanski krumpir zrazy

Japanski krompir zrazy, ili korroke, popularno je japansko jelo za brzu hranu koje se može brzo i jednostavno pripremiti kod kuće.

zrazy, Zrazy - jelo litvanske kuhinje, koje je hamburger s punjenjem.

Zrazy - vrlo popularna jela od mesa. Danas je sastavni dio ne samo litvanske, već i poljske, ukrajinske i bjeloruske kuhinje.

Trenutno, zrazy su izrađene od raznih proizvoda. Za punjenje mesa i peradi jednako su popularni. Više prehrambenih opcija - riba i povrće. U usporedbi s konvencionalnim mesnim okruglicama, zrazy koristi punjenje, koje se može koristiti kao sir, jaja, gljive, povrće.

Vjeruje se da je tradicionalno jelo napravljeno od mesa, a ne od mljevenog mesa. Goveđi odrezak obložen je solju i paprom, a nadjev stavljen. Zatim odmah uvalja u cijev. Osim navedenih vrsta punjenja u zrazy možete omotati kašu.

Postoji vrsta zraza, poput krumpira - oni su napravljeni od pirea od krumpira ili ribanog krumpira. Ti zraz, u pravilu, mesni nadjev - govedina, svinjetina, piletina itd. U jaja se s jajima dodaje kuhano jaje. Tvrdi sir pomiješan sa začinima ili povrćem dodaje se siru zrazy. Dopuštena je upotreba mekšeg sira.

Zrazy je svečano jelo koje može ukrasiti svaku proslavu. Možete ga poslužiti s raznim prilozima (žitarice, povrće, itd.).

SASTOJCI

Krumpir 900 grama
Pileći file 400 grama
Jaje 1 komad
Luk 2 komada
Pšenično brašno 3 Art. žlice
Rafinirano ulje 150 mililitara
Sol na okus
Mljeveni crni papar na okus
Krumpiće od 100 grama

Pripremite proizvode. Operite i osušite meso, ogulite povrće, isperite ga pod vodom. Kuhat ću tijesto i popunjavati paralelno.

Krompir ogulite s malo hladne slane vode. Prokuhati 20 minuta od trenutka ključanja.

Izrežite luk i pileći file na male komadiće. Na 2 žlice ulja popržite luk i meso dok ne skuhate.

Od gotovog krumpira izlijte svu vodu. Tolkushkoy pretvoriti u pire. Lagano se ohladi. Tući u toplom krumpir sirovo pileće jaje, miješati. Dodajte brašno. Ponovno promiješajte. Pire krumpir će postati plastičniji i udobniji za kiparstvo.

U prženo meso s lukom dodajte prstohvat papra, dvaput ga okrećite kroz stroj za mljevenje mesa. Punjenje za punjenje zraz spremno.

Upišite žlicu s hrpom pirea od krumpira u svoje ruke, uvaljajte u loptu. Dodaj ga dolje. U sredini stavite žlicu mljevenog mesa (ne previše).

Slijepi rub, kao na običnim pite. Dajte mu određeni oblik, ovalni. Uvaljajte u krušne mrvice sa svih strana.

Pržite zrazy preko srednje topline u dobro zagrijanom ulju do zlatno smeđe.

Izvadite gotov zrazy iz tave. Prijeđite na pladanj i poslužite toplo s kiselim vrhnjem i povrćem. Prijatno Na izlazu dobivamo 8 puta.

Priprema:

Stavite kruh u mlijeko. Koristite bolje bijelo i svježe. Dajte vremena da se omekša.
Miješati luk. Pomiješajte s mljevenim mesom. Ulijte jedno jaje. Dodajte sol i papar. Izvadite kruh, stisnite i pošaljite na nadev. Promiješati.
Preostala jaja kuhati i usitniti. Nasjeckajte zelje i pomiješajte s komadima jaja. Solite i dodajte začine. Promiješati.
Uzmi malo punjenja. Roll loptu i spljoštiti. Stavite nadev i oblikujte pljeskavicu. Napravite istu gredicu s ostalim proizvodima.
Zagrijte ulje u tavi i stavite praznine. Pržite dok ne budete spremni.

Kuhanje piletine s gljivama

Zrazy s gljivama možete kuhati s konzerviranim ili kuhanim gljivama. Šampinjoni su svestrane gljive koje se prodaju tijekom cijele godine.

Kako kuhati u laganom štednjaku

Možete brzo kuhati zrazy u spor kuhalo. Oni su ukusni, sočni i zdravi.

Rižin recept

Hranjivo glavno jelo s umakom poboljšat će kvalitetu i povećati nutritivnu vrijednost.

S kupusom

Mirisno punjenje povrća idealno nadopunjuje mesno jelo, pretvarajući uobičajene kotlete u ukusna jela.

Krumpir zrazy s mljevenim mesom

U bjeloruskim obiteljima, ovo jelo se često može naći ne samo na svečanom stolu, već iu svakodnevnom životu. Krumpirska jela su vrlo popularna, a svaka domaćica zna kuhati takve zrazy.