Kulinarstvo

Kako kuhati pelmeni u laganom štednjaku koristeći različite načine?

S dolaskom sporog štednjaka, ostala oprema za kuhanje (tave, lonci, parobrodi) počela je skupljati prašinu u kuhinjskim posudama. Ipak, nakon svega, ovaj čudesni pomoćnik je toliko svestran da neki proizvođači kućanskih aparata ozbiljno misle da će čovječanstvo uskoro prestati koristiti kuhinjske peći.

Lako je ispeći u multicookeru i pitama, napraviti drugu i napraviti kašu svoje bebe, čak možete kuhati knedle u njoj na nekoliko načina.

Kako kuhati knedle u "pari"

Svaki poseban instrument dolazi s posebnom plastičnom košaricom koja je namijenjena kuhanju raznih naparavanih jela. Posebno voli pristalice zdrave i pravilne prehrane, jer hrana na ovaj način ima odličan okus i ne gubi prehrambene vrijednosti.

Knedle u ovom načinu rada pripremaju se na sljedeći način:

  1. Pripremaju se višenamjenski kuhar i košarica za kuhanje.
  2. U uređaj se uliva voda, potrebno je oko 1,5 litara.
  3. U vodu se dodaju sol i začini.
  4. Plastična košara nalazi se u laganom štednjaku.
  5. Za knedle se ne lijepe za košaru, već se nauljuju.
  6. Poluproizvod je uredno smješten u košaru.
  7. Slani.
  8. Polagan štednjak je zatvoren, postavljen je način rada "Steam".

Neki multivarkovi imaju programe za kuhanje raznih proizvoda za par, ako vaša jedinica nije među njima (nema program - kuhanje poluproizvoda), onda sami namjestite vrijeme (30 minuta će biti dovoljno). Kada zvono zazvoni o kraju procesa, pažljivo uklonite svoje jelo, najbolje je to učiniti posebnom lopaticom, koja je, usput rečeno, često uključena u komplet.

Način juhe u sporom štednjaku

U tom slučaju proizvodi će prokuhati u vodi. Da biste kuhali hranu u načinu "juha", trebate:

  1. Ulijte vodu. Formula je ovdje jednostavna: što više proizvoda, to više.
  2. Dodajte sol i začine.
  3. Zatim uređaj mora biti zatvoren, a zatim postavite željeni način rada.
  4. Nakon sedam minuta, voda će prokuhati, otvoriti lagani štednjak i sipati knedle (pomiješati ih, zatvoriti stroj).
  5. Tijekom kuhanja ponovno promiješajte poluproizvode tako da se ne lijepe zajedno.
  6. Kuhajte do signala tajmera (prosječno trideset minuta).

Način pečenja u sporom štednjaku

Polu-gotovim proizvodima možete kuhati u višenamjenskom aparatu pomoću ovog načina rada. Metoda je, naravno, neobična, ali se knedle ispostavljaju izvrsnima: proizvod je prvi "zlatni", a zatim kuhan:

  1. Na dno stavite jednu žlicu maslaca (iako će biljno ulje to učiniti).
  2. Ulijte zamrznute knedle.
  3. Zatvorite instrument.
  4. Postavite način "Pečenje".
  5. Odredite vrijeme kuhanja (ovaj put optimalna vrijednost je 40 minuta).
  6. Nakon 10 minuta miješajte knedle, papar i sol.
  7. Ulijte dvije čaše vode.
  8. Zatvorite instrument.
  9. Proizvod kuhajte u polaganom kuhalu još pola sata.

Usput, ako ne dodajete vodu, knedle će postati potpuno hrskave i zlatne. Želio bih također napomenuti da je apsolutno nemoguće miješati proizvod s metalnim žlicama, veslima i vilicama. Za to je bolje koristiti drveni uređaj. Gotovo jelo se može poslužiti s juhom i sitno sjeckanim lukom, a možete ga napuniti kiselim vrhnjem.

Sada znate kako kuhati knedle u laganom štednjaku. Sada vas želim podsjetiti kako to učiniti. Za jelo trebat će vam:

  1. Meso različitih vrsta.
  2. Luk.
  3. Jedno jaje.
  4. Soli.
  5. Tri šalice brašna.
  6. Maslac.
  7. Mljeveni crni papar.
  8. Voda.

U čašu brašna, prelijte pripremljenom sastavom razbijenih jaja i vode, izmiješajte tijesto, usput, postupak se može obaviti uz pomoć stroja za kruh. Dok se tijesto „odmara“, kuhajte meso za kuhanje.Meso i luk mljeti mljevenjem mesa, dodajte papar, sol, 2 žlice hladne vode, dobro izmiješajte smjesu. Možete oblikovati knedle ručno ili pomoću oblika.

Pravila za kuhanje raviola u laganom štednjaku

Bez obzira na to jesu li kućanski aparati dio marke Redmond, Philips ili Polaris, postoji nekoliko univerzalnih pravila. Njihovo poštovanje omogućuje vam da računate na dobivanje jela u kojem su knedle ne samo ukusne, nego i lijepe, a proces kuhanja traje minimalno.

  • Redoslijed postupaka mora se striktno poštivati, jer će se u suprotnom poluproizvod pretvoriti u neukusnu ili čak nejestivu masu.
  • Knedle tijekom kuhanja trebaju slobodnog prostora. Potrebno je trezveno procijeniti volumen posude u višenamjenskoj posudi. Ako ne dopušta da slijepe probe osiguraju optimalne uvjete, potrebno ih je kuhati u obrocima.

Savjet: Ako je obrok odgođen, gotov proizvod možete držati neko vrijeme u laganom štednjaku. Ali najprije morate isušiti juhu, inače će se proizvod omekšati i raspasti. Dijelovi lagano leže u posudi, zatvorite poklopac i uključite način grijanja.

  • Zamrznuti proizvod se ne odmrzne prije obrade u višekutnom stroju. Čak i kvalitetan uređaj marke Redmond neće zaštititi takve komponente od lijepljenja i pretvaranja u čvrstu masu.
  • Knedle će se kuhati mnogo brže ako ih u početku ne stavljate u hladnu vodu, već u kipuću vodu.

Postupak kuhanja svježih i zamrznutih knedli se ne razlikuje. Čak i vrijeme obrade komponenti ne mora biti podešeno.

Kako kuhati knedle u različitim načinima?

Za kuhanje knedle, možete koristiti razne programe, samo trebate odrediti koji su od njih prisutni na uređaju marke Redmond, Polaris ili neki drugi. Rezultat u svakom slučaju će biti poseban, pa biste trebali isprobati sve opcije, a zatim ostati na optimalnom.

  • Za par. Uzmemo posebnu plastičnu košaru, podmažimo ga maslacem ili biljnim uljem, raširimo knedle u nju, dodamo u umak. U posudu aparata ulijte 1-1,5 litre vode, dodajte sol i začine. Zatvorite poklopac u loncu, podesite način rada "Parna". Redmond ili Polaris instrumenti mogu sadržavati profilne programe za preradu poluproizvoda. Ako ih nema, proizvode treba kuhati 30-40 minuta.
  • Juha. Napunite posudu s vodom, dodajte sol i začine. Postavite način "juha", zatvorite poklopac i pokrenite program. Nakon 7 minuta ulijte okruglice u kipuću vodu i ponovno zatvorite poklopac. Poluproizvod je potrebno kuhati oko pola sata, nakon 10-15 minuta može se miješati tako da se komponente ne lijepe zajedno.
  • Pečenje (za smrznuti proizvod). Zdjelu multicooker-a namažemo povrćem ili maslacem, ulijemo pripremljenu hranu i zatvorimo poklopac. Postavite način "pečenje", postavite tajmer na 40 minuta. Nakon 10 minuta, poklopac se mora otvoriti, miješati knedle, dodati sol, papar i začine. Cijev treba naliti s 2-3 čaše vode, ponovno promiješati, zatvoriti i kuhati preostalo vrijeme.

Posljednju opciju liječenja treba upotrijebiti samo ako koristite neku dokazanu tehniku, na primjer, Redmond multicooker. Inače se knedle mogu smanjiti ili čak spaliti u prvoj fazi obrade.

Kako pržiti knedle u laganom štednjaku?

Ako želite kuhati proizvod u višekutnom stroju na vrlo neobičan način, možete pokušati s ovim pristupom:

  • Na 0,5 kg knedle uzeti 3 žlice biljnog ulja i kiselog vrhnja, nekoliko žlica kipuće vode, sol i začine po želji.
  • Važno je uzeti u obzir da kada koristite Multivarok Redmond, Phillips i druge, dobivate potpuno različita jela. U nekim slučajevima potrebno je podesiti proporcije ili vrijeme ekspozicije.
  • Prelijte biljno ulje u zdjelu, uključite način pečenja i pričekajte 5 minuta. Širimo knedle i zatvaramo poklopac.
  • Pomiješajte vrhnje, začine i vodu.Nakon 20 minuta obrade okruglica dodajte u lagani štednjak i masu temeljito promiješajte drvenom lopaticom. Radimo pažljivo kako ne bi oštetili ljuske.
  • Komponente kuhajte pod umakom još 15 minuta, ali poklopac više nije zatvoren. Ako to prikrijete, proizvod više neće biti pržen, već će se pirjati.

Gotovu posudu možete poslužiti izravno u juhi u kojoj je kuhana. Važno je napomenuti da kada ključanje polu-gotovih proizvoda u spor kuhalo, takva tekućina ispada da se mnogo ukusnije nego pomoću lonac za pirjanje. Ostaje samo dodati zelenilo, sjeckani luk, kiselo vrhnje ili druge omiljene sastojke.

Korištenje višenamjenskog kuhala za kuhanje okruglica ima jednu značajnu prednost. Ove metode mogu se koristiti za pripremu ne samo tradicionalnog proizvoda s mesnim punjenjem, već i njegovih različitih analoga (s gljivama, žitaricama, patkastim mesom). To omogućuje različite kulinarske pokuse, bez rizika za kvalitetu pripravaka.

Kako kuhati knedle u laganom štednjaku?

Knedle su omiljena jela generacijama. Netko ih kuha na štednjaku u tavi, netko se peče u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Ali ne znaju svi da se mogu lako pripremiti na drugi način. Dovoljno je razumjeti kako kuhati knedle u laganom štednjaku.

Prvo, ne možete preskočiti niti jedan korak naveden u receptu. U suprotnom, proces će biti izvan kontrole. Poštujte proporcije. Na primjer, ako vam je potreban 20 raviola, onda oni uzimaju točno taj iznos, a ne više ili manje.

Drugo, prije kuhanja knedle se ne odmrznu, jer će se inače držati zajedno tijekom kuhanja. Da biste ubrzali proces, možete zaliti kipuću vodu u zdjelu.

Što trebate napraviti za domaće raviole:

  • Brašno - 0,5 kg.
  • Voda - 400 ml.
  • 2 jaja (po mogućnosti velika).
  • Biljno ulje - 1 tbsp. žlicu.
  • Svinjetina - 0,5 kg.
  • Govedina - 0,5 kg.
  • Sol - 2 prsta.
  • 2 luka.
  • Mljeveni papar i začini po želji.

Na stol se izlije brašno, u njemu se udubljenje, gdje se stavljaju jaja, maslac i lagano slana voda. Sve se miješa u homogenu i plastičnu masu, što će kasnije biti test za raviole. Miješa se tako da se onda može tanko valjati.

Tada se tijesto zamotano u plastičnu foliju, omotano ručnikom na vrhu i infundirano do 20 minuta. Nakon toga, podijeljena je na 3 jednaka dijela, a zatim uvijena u obliku dugačkih cijevi.

U isto vrijeme, luk se čisti i ljušti, meso se reže i mljeveno meso se priprema. Sve je pomiješano, posoljeno, posuto, zatim je dodano malo vode tako da je smjesa fiksirana. Oblikovane buduće praznine za raviole.

U loncu za kuhanje u modu „Juha“ prokuhajte 1,5 litre vode, posolite i ulijte knedle tamo, lagano miješajući žlicom. Ostavite 15 minuta u načinu rada "Kuhanje", nakon čega se jelo može pojesti.

Kuhali knedle u laganom štednjaku

Značenje kuhanja okruglica u laganom štednjaku je jednostavnost, minimum truda, vremena i pažnje kuhara u procesu kuhanja. Stavili su knedle, napunili ih vodom, usolili - i krenuli oko vašeg posla, razmislili o nečemu velikom, ne brinući se o tome kako se knedle probavljaju, ne završavaju ili lijepe zajedno. Spori štednjak će učiniti sve što je u njegovoj moći i dati vam signal da je sve spremno, gospodaru. Što još možete naručiti?

Potrebni proizvodi:

Korak po korak recept

  1. Ulijte zamrznute okruglice u zdjelu sporog štednjaka.
  2. Napunite hladnom vodom da pokrijete knedle. Trebat će vam 700 ml vode. Posolite. Zatvorite poklopac.
  3. Postavite program za parno kuhanje. Vrijeme je 10 minuta. Kliknite gumb Start. Prvo, voda se zagrijava, proključa, a onda će vrijeme pasti i proces kuhanja će početi.
  4. Deset minuta kasnije odaberite Način grijanja i otvorite poklopac. Vidjet ćete gotove pelmenke u svoj svojoj slavi. Stavite knedle na tanjure, dodajte maslac, promiješajte i uživajte.

Ovdje također pročitajte kako napraviti pravo tijesto za domaće raviole i dobro tijesto za okruglice i raviole.

Pržene knedle u laganom štednjaku

Što bi moglo biti ukusnije od kuhanih knedli? Samo pržena! Naravno, to je stvar ukusa, ali čini mi se da je za promjenu rumen, nazdravljen na obje strane knedle samo odlična opcija. Takve mini-pite, strašno ukusne. Možete ih poslužiti sa zelenilom, a prilikom posluživanja lijepo je dodati malo kisele vrhnja ili neki ukusni bijeli umak koji vam se sviđa.

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • serviranja: 1.
  • Pribor: multicooker, mala zdjela za umak od kiselog vrhnja, lopatica za okretanje knedle.

Potrebni proizvodi:

  • 300 grama raviola,
  • 2 žlice vrhnja,
  • 70 ml vruće vode
  • 1/4 čajna žličica lisnatog lišća,
  • sol, papar na okus,
  • 10 grama nasjeckanog zelenja za filing.

Kako kuhati knedle u laganom štednjaku

Nema više zezanja s loncima ili korištenjem pećnice. Lonac na pritisak ima slične mogućnosti, ali si ne može priuštiti kuhanje čuvenog jela na mnogo načina. Kako kuhati kuhane knedle? Gotovo svaki uređaj proizveden pod zaštitnim znakom Panasonic, Redmond, Polaris ima ovu funkciju, a knedle se neće držati zajedno ili razbiti ako se kuhaju u malim porcijama. Najlakši način je da se pari ili prokuha kao juha, a kulinarsko kuhanje može ubrzati kuhanje raviola u laganom štednjaku: uliti kipuću vodu u zdjelu.

Recepti knedle u laganom štednjaku

Ručak ili večera za vrijeme i bez vašeg sudjelovanja? Više ne izgleda fantastično, samo morate odabrati način, učitati proizvode, uključiti odgovarajući način rada. Možete početi s jednostavnim - kuhanjem pelmena u laganom štednjaku, i za napredniju razinu, koristiti korak-po-korak recepte s fotografijama kako biste napravili juhu, lonac, lijen knedle ili sir. Tehnologije na mnogo načina toliko su raznovrsne da su lako prikladne za knedle s gljivama, krumpirom, kupusom, koje se mogu zamijeniti nadjevom od mesa.

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 1518 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ako želite dati poznatom jelu svijetle okus s hrskavom kora, a zatim ekspres lonac neće raditi za takve svrhe. No, pržene knedle u polarku ili Redmondu ispadaju izvrsne! Sočna, ukusna, s manje masnoća, ako sam morala kuhati na tradicionalan način na štednjaku. Slijepi kod kuće ili u trgovini - odnosi se na sklonosti, a kako bi završeno jelo izgledalo primamljivo kao na fotografiji, poluproizvod mora biti zamrznut.

  • knedle - 0,6 kg,
  • biljno ulje - 70 ml,
  • voda - 60 ml
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice,
  • začini - na okus.

  1. Ulijte u posudu biljno ulje, odaberite način "Pečenje".
  2. Nakon 5 minuta izlijte pripremljene dijelove poluproizvoda, zatvorite poklopac uređaja.
  3. Napravite umak, umiješajte vodu, začine, kiselo vrhnje. Nakon četvrt sata, dodajte višenamjensku posudu u zdjelu, ostavite još 10 minuta.
  4. Prije serviranja pospite nasjeckanim povrćem.

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 1375 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Kada uopće ne želite kuhati, ali morate hraniti svoju obitelj ukusnom večerom, a zatim napraviti kuhane okruglice u laganom štednjaku. Prednost modernog uređaja eliminira potrebu za praćenjem lonca na štednjaku, a zatim još uvijek hvata knedle, spremne za puzanje u bilo kojem trenutku. Da biste dobili nježan okus i očuvan oblik, morate koristiti posebnu košaru. Tijesto s mesom punjenim na paru ispast će bujne, snježnobijele, rastopit će se na jeziku.

  • smrznuti poluproizvod - 1 kilogram,
  • voda - 2 litre,
  • začini - na okus.

  1. U posudu stavite posebnu košaru, izlijte vodu, napunite knedle.
  2. Namjestite način rada "Parna", zatvorite poklopac.
  3. O spremnosti posude obavijestit će se zvučni signal.

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 1800 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Varijacije ovog poznatog jela, ima mnogo, ali ne mnogo u odnosu na domaći okus. Prije kuhanja, pečenja ili pečenja duboko prženih, morate odvojiti vremena za miješanje tijesta na knedlama i napraviti nadjev. Svinjetina, govedina, piletina - to su popularne opcije za punjenje mesa, koje bi trebalo nekoliko puta usitniti, dodati začine. Recept za lijene knedle u laganom štednjaku ne uključuje skulpturu, ali morate razrijediti tijesto, staviti nadev, a zatim ga umotati s kobasicom. Potrebno je oblikovati radni komad tako da bi bilo prikladno rezati kasnije.

  • brašno - 250 g,
  • jaje - 1 kom.,
  • mlijeko - 100 ml,
  • sol - štipanje,
  • mljeveno meso (svinjetina, govedina, piletina) - 400 g,
  • luk - 1 glava,
  • crni papar, zelje - po ukusu,
  • kiselo vrhnje, maslac, majoneza, kečap - za posluživanje.

  1. Umijesite tijesto od brašna, mlijeka, jaja i soli kako bi bilo elastično. Ostavite 20 minuta, pokrijte ručnikom.
  2. Napravite nadjev pomicanjem mesa nekoliko puta kroz stroj za mljevenje zajedno s lukom. Dodajte sol i papar.
  3. Tijesto razvaljajte, ravnomjerno nanesite nadjev na tanki sloj, podvaljajte ga valjkom, izrezati na male komadiće široke oko 2 cm, dobiti 6-7 komada.
  4. Mjesto u multivarijatne knedle čak i sloj, sipati vodu (tekućina treba pokriti komade tijesta s punjenjem), postavite način "pečenje".
  5. Podmažite gotove lijene knedle, ostavite ispod poklopca još 10 minuta kako biste napravili ukusnu koru.

pečen

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 550 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Čak i pohraniti praktičnu hranu može napraviti ukusna, ako koristite ovaj poseban recept. Kako kuhati pečene knedle u laganom štednjaku kako bi bio ukusan? Kulinarska tajna, koja čini poluproizvod kupljen u trgovini sličnoj domaćoj hrani, predlaže da se proizvod smrzne. Još jedan trik pomoći će da gotova posuda bude ukusna: u smjesu za pečenje dodajte soja sos i češnjak.

  • Knedle - 400 g,
  • voda (kipuća voda) - 200 ml,
  • kiselo vrhnje - 120 ml,
  • maslac - 2 žlice. žlice,
  • češnjak - 1 klinčić,
  • umak od soje - 1 tsp,
  • začini, lovor - po želji.

  1. Cjelokupni dio poluproizvoda ulijte u zdjelu s višenamjenskim posudama, stavite maslac, izrezati na kriške, na vrh svakog komada.
  2. Razrijediti kiselo vrhnje vrućom vodom, dodati papar, sol, soja umak, iscijediti češnjak.
  3. Postavite način "pečenje", nakon pola sata uklonite gotova jela, posipajte biljem ili sirom.

Dumpling Casserole

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 690 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Prženjem svakog proizvoda povećava se sadržaj kalorija u hrani, ali ako se ispeče, onda za ručak ili večeru možete napraviti jelo zadovoljavajuće, nježne i ukusne. Brzo hraniti cijelu obitelj ne čini mnogo problema domaćici, kada će njezin izbor biti lonac raviola u laganom štednjaku. Ovaj rezultat nije postignut ako kuhate knedle u loncu pod tlakom ili loncu za kuhanje, a zatim pržite na štednjaku ili u pećnici, dok u kuhinji nećete morati trošiti puno vremena.

Kuhati pržene knedle

Većina modela modernih multicookera omogućuje kuhanje i pržene hrane. U tu svrhu poseban način rada "Frying" uopće nije obavezan. Za jelo o kojem se raspravlja koristi se: 600 g bilo kojeg knedle, 4 žlice. l. vrhnje i biljno ulje, nekoliko velikih žlica kipuće vode, sol, začini. Kuhanje knedle korak po korak.

  1. U posudu uređaja uliva se biljno ulje, nakon čega se aktivira način "prženje" ili "pečenje".
  2. Knedle s soli mogu se polagati u posudu za oko 5-7 minuta.
  3. Pod zatvorenim poklopcem uz redovito miješanje, pripremit će se 17-20 minuta.
  4. Nadalje, voda s kiselim vrhnjem i začinima šalje se u zdjelu uređaja.
  5. Pod umakom od kreme, komponente se kuhaju još 12 minuta u istom modu s otvorenim poklopcem.

Dodatni umak za ovo jelo nije potreban.

Knedle, parene u laganom štednjaku

To je u sporo kuhalo da je najlakši način za kuhanje na pari pahuljice. Za ovu metodu toplinske obrade trebat će koristiti posebnu plastičnu košaru. Uvijek dolazi s uređajem. Također trebate uzeti: 1,2 litre vode, 800 g raviola, sol, začine, maslac.

  1. Košara je podmazana uljem (možete koristiti povrće ili ghee), nakon što je poluproizvod postavljen.
  2. Kapacitet uređaja je ispunjen vodom u potrebnom volumenu prema uputama.
  3. Solu, mirisnim biljem dodaje se tekućina. Za okus možete upotrijebiti lovor, papar.
  4. Zatvara se poklopac za višejezgre.
  5. U programu "Steam" proizvod se priprema 30 minuta.

Ako ne koristite ulje za podmazivanje roštilja, tada možete značajno smanjiti sadržaj kalorija gotovog jela.

Lazy knedle recept

Ako imate slobodnog vremena, možete napraviti domaće lijene knedle i kuhati ih u laganom štednjaku. Za ovo jelo će se koristiti: jaje, 230 g brašna, 80 ml vode, 330 g mljevenog mesa, sol, luk.

  1. Pšenično brašno se prosije u duboku ploču, doda prstohvat soli, jaje i topla voda.
  2. Ruke mijesile tijesto. Težina je u konačnici fleksibilna i vrlo mekana.
  3. Tijesto se pokrije folijom ili ručnikom i ostavi na sobnoj temperaturi 25 minuta.
  4. Mljeveno meso dodaje mljeveni luk, sol i začine. Ako se odlučite naliti sjeckani zelenila, onda morate koristiti nekoliko žlica prokuhane vode.
  5. Tijesto se namotava na brašno u tankom okruglom sloju.
  6. Na temelju temelja preko cijele površine legao mljeveno meso, nakon čega je tijesto pažljivo valjane u rolu. Trebalo bi biti čvrsto.
  7. Rolna se reže na komade koji nisu širi od 2 cm.
  8. Dobiveni okrugli dijelovi šalju se u zdjelu s višekutačkim posudama i potpuno su prekriveni vodom.
  9. U načinu "pečenje" posuda se kuha ispod zatvorenog poklopca 35 minuta.

Ako postupak kuhanja tekućine nije dovoljan, možete povećati glasnoću.

Lonac u multivarijantnoj varijanti

Jelo se obično priprema od zamrznutih okruglica. Trebat će im 450 grama. I, štoviše: 2/3 čl. vodu i naribamo na grubo naribani tvrdi sir, 5 st.l. Kiselo vrhnje, sol, začini.

  1. U zdjelu je postavljen zamrznuti knedle.
  2. Kiselo vrhnje priprema se od kiselog vrhnja, vode, soli i začina.
  3. Nastala tekućina se ulije poluproizvod.
  4. Program pečenja uključen je 35 minuta.
  5. Nakon otprilike 20 minuta, otvorite poklopac uređaja i ulijte naribani sir.

Tijekom kuhanja jelo će u potpunosti apsorbirati umak, postat će meko i nježno.

Juha s knedlama

Kada je malo vremena prije ručka, juha od knedle će spasiti situaciju. Za to će se koristiti: 250 g poluproizvoda, 3-4 krumpira, mrkva, 2 litre. voda, luk, sol, ljekovito bilje, bilje, ulje.

  1. Sjeckano povrće u programu pečenja prelazi u mekoću.
  2. Mrkva i luk napunjeni su toplom vodom. Baza juhe soljena je i začinjena aromatičnim biljem.
  3. Krumpir i sitno sjeckani zeleni proizvodi bačeni su u kapacitet višekutnika.
  4. Nakon 25 minuta kuhanja u istom modu, knedle se dodaju i ostavljaju još 12-15 minuta.

Ručak se poslužuje uz kiselo vrhnje ili ghee.

Nijanse kuhanja u laganom kuhalu: Redmont, Polaris

Za kuhanje poluproizvoda prikladan je multicooker bilo koje marke, na primjer, modeli Redmont i Polaris. Kuhanje knedle posebno je prikladno u onim uređajima gdje postoje specijalizirani programi za preradu poluproizvoda.Ako nisu, možete koristiti način "Kuhanje", "Pareni" ili "Juha". U prosjeku, knedle se kuhaju oko 30 minuta.

Ako koristite smrznutu hranu, program pečenja možete uključiti 35 minuta. Kad je poklopac zatvoren, posuda će biti pirjana, s otvorenim poklopcem - do pečenja. U većini Redmontovih modela oba programa su smještena odvojeno - “Frying” i “Quenching”.

Upitajte kako kuhati knedle u Polaris multicooker-u, prije svega morate proučiti načine rada u uređaju. Mnogi modeli ove marke imaju poseban program "Pizza" ili "Pečenje". Oni će vam omogućiti da posebno kuhati mješavinu za kolače.

Parete knedle u laganom štednjaku

Pareni knedle automatski se prenose iz kategorije brze hrane u počasnu kategoriju „Zdrava hrana“. Ne postoji ništa lakše nego napraviti takve raviole. To možete podnijeti u tren oka. Trebat će vam 15 minuta, a ukusno, hranjivo gotovo jelo nagovarati će se na vašem stolu.

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • serviranja: 1.
  • Pribor: kuhalo za kuhanje na pari, posuda za kuhanje na pari, kuhalo za vodu i kuhalo vodu.

Potrebni proizvodi:

  • pola litre tople vode
  • 300 grama raviola,
  • lovorov list
  • sol i papar na okus
  • sjeckani zeleni i maslac (ili kiselo vrhnje) na okus.

Knedle u multivarijatu sa sirom i kiselim vrhnjem

A ovo više nije jednostavna knedla u žurbi, već samodostatna, vrlo ukusna, zadovoljavajuća i ukusna jela. Knedle su pirjane u umaku od kiselog vrhnja, a zatim prekrivene slojem ukusnog topljenog sira. Pokušajte kuhati knedle pečene u laganom štednjaku i siguran sam da će vas pitati za dodatke i nazvati ih najponosnijim i nježnijim pridjevima.

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • serviranja: 1.
  • Pribor: multicooker, veslo za miješanje.

Potrebni proizvodi:

  • 300 grama raviola,
  • 1 žlica brašna,
  • 50 grama maslaca,
  • pola litre hladne vode
  • 100 grama tvrdog sira
  • 3 žlice vrhnja,
  • 1 kocka juhe,
  • zelje za podnošenje.

Korak po korak recept

  1. Na dnu posude sporog štednjaka stavite komad maslaca i knedle.
  2. U posudu ulijte vodu tako da pokriva knedle. Zatvorite poklopac i postavite ga na Brzo kuhanje. Zdjela će se zagrijati za 15 minuta i voda će prokuhati.
  3. Nakon 15 minuta otvorite lagani štednjak, dodajte tri žlice kiselog vrhnja i žlicu brašna. Lagano promiješajte lopaticom i dodajte bujonu. Sve ponovno pomiješajte. Kuhajte dok je poklopac otvoren još 15 minuta. Tijekom tog vremena voda će ispariti, a umak u kojem se kuhaju knedle će se zgusnuti.
  4. Smrvite tvrdi sir i njime pospite knedle. Kuhajte s otvorenim poklopcem još pet minuta. Za to vrijeme sir će se otopiti i pokriti knedle ravnomjernim slojem.
  5. Nakon 5 minuta bit će spremni izvrsni knedli s sirovim sirom.

  6. Poslužite vruće. Ukrasite grančicom peršina ili cilantra.

Što jesti knedle

Tradicionalno, knedle se jedu s maslacem ili kiselo vrhnje, začinjeno crnim paprom i začinskim biljem. Mnogi vole jesti ih zajedno s juhom u kojoj se kuhaju. Dodajte malo maslaca i crnog papra u juhu. Knedle poslužuju se i sa sojinim umakom ili balzamičnim octom. Pohovane okruglice mogu se poslužiti s kečapom, senfom ili adjikom. Također, pečeni luk s čvarcima dobro je kombiniran s knedlama.

Knedle savršeno se spajaju s umacima: kiselo vrhnje, gljive, sir ili tartar. Možete ih kupiti, ali to možete i sami. Prekrasan umak od kiselog vrhnja je vrlo jednostavan. Pomiješajte sjeckani kopar (10 grama), češnjak (nekoliko klinčića), prođite kroz prešu, posolite i popaprite s kiselim vrhnjem (100 grama), a umak je spreman.

Također volim umak od sojine majoneze s knedlama. Da biste to napravili, morate pomiješati majonezu (200 grama), soja sos (2 žlice), vino ili jabučni ocat (2 žličice) i senf (čajna žličica). Jednostavno i ukusno. Više knedle možete poslužiti uz povrće.I ako sve to nije pri ruci, jedite knedle upravo tako, a možete i bez kruha.

Varijante kuhanja knedle u laganom štednjaku

Dakle, u laganom štednjaku, možete kuhati, peći, pržiti i čak praviti kuhane okruglice pomoću svih gore opisanih metoda. Zamrznute i ne smrznute, upravo izrađene knedle u laganom štednjaku također se mogu kuhati u načinu rada "Juha". Da biste to učinili, odaberite ovaj način rada, namjestite vrijeme na 40 minuta, ulijte vodu u posudu, dodajte sol. Kada voda zavri (nakon 7 minuta), stavite knedle i lagano promiješajte kako se ne bi držali zajedno. Kada se pojave, moraju ih uhvatiti žlicom s prorezima, zadržati na trenutak preko vruće pare i poslužiti.

Pogledajte videozapis: PLUM IN POTATO - Knedle recipe (Ožujak 2024).