Kulinarstvo

Posna kolača s jabukama

Pin
+1
Send
Share
Send

Tijekom posta želim napraviti ne samo zdrav, već i ukusan desert. Apple pita je upravo ono što vam je potrebno. Jabuke, pepeya, tijesto se zasiti svojom aromom i natopi sokom. Lean pie je analogan klasičnoj charlotte i po ukusu se ne razlikuje od originala.

sastojci

  • tri slatke jabuke
  • 2 g vanilije,
  • 150 ml vode za piće
  • prstohvat soli
  • 100 g šećera
  • 50 ml rafiniranog biljnog ulja,
  • 5 g praška za pecivo,
  • 150 grama pšeničnog brašna,
  • 2 g cimeta.

Korak-po-korak recept za slatku pitu od jabuka:

Operite jabuke, jezgru i isjeckajte na tanke kriške. Podmažite oblik s malom količinom ulja. Stavite kriške voća čvrsto u krug.

U dubokim jelima kombinirajte svu suhu hranu: prosijano brašno, vanilin, cimet, prašak za pecivo, sol i šećer u granulama. Promiješati.

U čaši kombinirati rafinirano ulje s pitkom vodom. Promiješati. Nastalu tekućinu ulijte u posudu sa suhom smjesom. Umiješajte ga tako da ne ostanu kvržice.

Pažljivo ulijte tijesto na jabuke, ravnomjerno ga raspodijelite po cijelom području oblika žlicom.

Obrazac stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite četrdeset minuta na temperaturi od 180 ° C. Ohladite gotov kolač, nježno ga prevrnite i pospite šećerom u prahu kroz sito.

Bolje je kupiti jabuke na tržištu ili ih koristiti u vlastitom vrtu. Dodajte limunovu koricu koja će naglasiti okus voća. Biljno ulje treba rafinirati jer nema stranog mirisa i okusa.

Opcija 2: Brza pita od jabuka: brzi recept

Ovaj recept za nemasno pita od jabuka je dobar jer je potrebno minimalno vremena za kuhanje. Zamrznuta karamela na jabukama, nalik lizalicama, posebno će zadovoljiti djecu.

sastojci

  • 200 g brašna,
  • Cimet - 5 g,
  • 70 grama granuliranog šećera
  • 100 g šećera za karamelu,
  • 60 ml rafiniranog suncokretovog ulja,
  • četiri zelene jabuke
  • pola čaše pitke vode
  • 5 g vanilije,
  • prstohvat kamene soli.

Kako brzo skuhati brzu pitu od jabuka:

Brašno prosijati u široku posudu i dodati preostale suhe sastojke. Dobro izmiješajte. U suhu smjesu prelijte suncokretovim uljem, pitkom vodom i umijesite meko tijesto. Uvaljajte ga u kuglu i umotajte u film. Stavi pola sata u hladnjak. Zatim izvadite, razvalite i stavite u obrazac.

Oljuštene jabuke razdvajaju svako voće na pola i uklanjaju pregrade s sjeme. Uništite voće kriškama. Stavite narezane jabuke u obliku i pospite cimetom.

U kašičici s debelim dnom, pomiješajte vodu sa šećerom. Stavite ga na niski plamen i prokuhajte, miješajući, dok se kristali ne otope. Zatim povećajte toplinu i kuhajte, stalno miješajući dok tekućina ne postane prekrasna boja karamele.

Ulijte vrući karamel preko jabuka. Pitu stavite u pećnicu pola sata. Pripremljeno tijesto ohladite na žičani stalak, izrežite na obroke i poslužite uz vrući čaj.

Brašno, koristite samo premiju. Ako brašno nije dovoljno, možete dodati griz ili zobenu kašu. Smanjite količinu šećera u tijestu ako su jabuke slatke. Da bi punjenje bilo još ukusnije, ugasite jabuke sa šećerom i vanilijom.

Opcija 3. Brzo mijenjanje jabučnog pite u laganom štednjaku

Pita, kuhana prema ovom receptu, prikladna je ne samo za one koji drže radno mjesto. Zbog činjenice da je pšenično brašno zamijenjeno zobenom kašom, desert je niskokalorični.

sastojci

  • tri velika crvena jabuka,
  • 70 ml maslinovog ulja,
  • 60 ml tekućeg meda,
  • vreća cimeta,
  • 160 g šećera u prahu,
  • svježi sok od jabuke je mala šalica
  • tri čaše zobene kaše,
  • 50 g mljevenih oraha,
  • mješavinu šećera u prahu s kakaoom za prskanje.

Kako kuhati - korak po korak recept

Skinite dvije jabuke s kože i sjemena.Izrežite na velike kriške i samljeti u miješalici. U masu ploda dodajte cimet, komade oraha i pola šalice šećera u prahu. Promiješati.

U smjesi jabuka-kikiriki ulijte biljno ulje i promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte zobenu kašu i dobro promiješajte.

Prelijte preostali šećer u tavu od lijevanog željeza, ulijte sok od meda i jabuke. Promiješati i staviti na umjerenu toplinu. Kuhajte, miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi.

Podmažite kapacitet multivlakom uljem i stavite tijesto u njega. Vrh s debelim slojem narezanih jabuka. Voće napunite mednim sirupom. Stavite posudu u aparat i pokrenite "pečenje". Pecite četrdeset minuta.

Gotov kolač prenesite na ravnu posudu i pospite mješavinom šećera u prahu s kakaoom. Ukrasite tortu lišćem mente.

U mršavim pecivima dodajte više jabuka nego inače. Provjera spremnosti s čačkalicom ili drvenim ražnjem. Za ovaj recept, bolje je uzeti kiselo-slatke sorte jabuka. Šećerni prah se može napraviti samostalno uz pomoć mlinca za kavu.

Opcija 4: Otvorite korizmenu jabuku

U ovom receptu, kolač se peče od kvasnog tijesta, koje još uvijek ostaje svježe. Sočni nadjev od jabuke prožima ga, čineći pečenje još ljepšim.

sastojci

  • 50 ml rafiniranog biljnog ulja,
  • 700 g brašna,
  • 5 g soli,
  • 25 grama šećera,
  • 20 g sirovog kvasca.

  • 75 grama šećera,
  • četiri velike jabuke.

Kako kuhati - korak po korak recept

Zagrijte vodu i otopite šećer i sirovi kvasac u njemu. Stavite u toplinu dok se na površini ne pojavi mekana pjena. Dodajte sol i ulijte u biljno ulje. Brašno prosijte u smjesu kvasca i dobro promiješajte žlicom, a zatim tijesto zgnječite tijesto. Stavite ga u zdjelu, pokrijte čistim ručnikom i ostavite da dođe. Predajte ga i pustite ga da ustane.

Ogulite jabuke, uklonite pregrade i sjeme. Uništite voće slučajnim kriškama. Stavite ih u tavu, ulijte nešto vode za piće, pospite šećerom i stavite na umjerenu toplinu. Kuhajte pet minuta, stalno miješajući. Ne izlijte sirup.

Tijesto razvaljajte, stavite ga u formu i odrežite viljuškom na nekoliko mjesta. Stavite na njega ohlađene pirjane jabuke. Lagano preklopite rubove.

Stavite kolač u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva dok ne skuhate. Stavite gotov kolač na rešetku. Podmažite topli kolač sirupom koji je ostao od pirjanih jabuka.

Tortu možete ukrasiti bobicama koje su umočene u sirup od jabuka i stavljene na vrh. Nemojte ići daleko za vrijeme gašenja kako biste spriječili plodove da gore. Sirovi kvasac može se zamijeniti suhim trenutkom. Tijesto treba miješati barem nekoliko puta. Ako su jabuke kisele. Prelijte ih šećerom i promiješajte.

Opcija 5: Posna jabuka s bananama

Priprema traje malo vremena. Korištenjem jabuka i banana u punjenju, kolač je bogat i vlažan. Zobena kaša i voće čine pečenje niskokaloričnim i zdravim.

sastojci

  • čaša pšeničnog brašna,
  • cimet,
  • pola šalice zobene kaše,
  • soda za pečenje na vrhu noža,
  • čaša griza,
  • ¾ šalice granuliranog šećera,
  • tri slatke i kisele jabuke,
  • pola čaše biljnog ulja,
  • tri zrele banane.

Kako kuhati - korak po korak recept

Uz banane i jabuke skinite kožu. Usitnite voće finim renderom.

Prelijte zobenu kašu u mlin za kavu i samljeti u brašno.

Kombinirajte šećer s zobenom kašom i pšeničnim brašnom, grizom. Promiješati. Dodajte sjeckano voće i ulijte biljno ulje. Mijesiti tijesto, konzistenciju guste kreme.

Stavite tijesto u silikonski kalup ili posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje. Pecite u pećnici i pecite četrdeset minuta na 160 stupnjeva. Ohladite gotov kolač na žičanom stalku.

U tijesto možete dodati suho voće ili orašaste plodove. Kolač će ispasti elegantan, ako stavite na površinu kvadrata tamne čokolade. Ako želite da pečenje dugo ostane svježe, zamijenite trećinu brašna škrobom.Silikonski oblik ne treba podmazivati.

Lean pie s jabukama, orasima i cimetom

U ovom korjenastom kolaču, raževina se savršeno uklapa s jabukama, cimetom i orasima. Kolač se dobiva hrskavom koricom i nježnim, mirisnim punjenjem.

Sastojci za bazu kolača:

  • raženo brašno - 1,5 šalice,
  • pšenično brašno - 0,5 šalice,
  • smeđi šećer - 0,5 šalice,
  • biljno ulje - 100 ml,
  • mekinje - 2-3 žličice,
  • topla voda - 0,5 šalice.

Sastojci za punjenje:

  • jabuke srednje veličine - 3 kom.,
  • orasi - 100 g,
  • mljeveni cimet - 2 tsp,
  • smeđi šećer - 50 g

  1. Prvo morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte raženo brašno s pšeničnim brašnom, dodajte šećer i promiješajte. Ulijte biljno ulje u suhu smjesu i ponovno promiješajte kako bi apsorbirali ulje. Zatim izlijte smjesu vrućom vodom. Nema potrebe da odmah izlijte svu vodu, jer će možda trebati malo manje. Pogledajte kako je test. Mijesite tijesto rukama. Trebalo bi biti čvrsto. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite 20 minuta.
  2. U ovom trenutku, morate pripremiti punjenje za tortu. Ogulite jabuke i izrežite ih na tanke kriške. Umutite orahe mortom i tučkom ili u miješalici, ali ne previše fino.
  3. Posudu za pečenje podmažite biljnim uljem i pospite cijelu unutarnju površinu oblika mekinjama. Dobro protresite oblik u različitim smjerovima tako da su mekinje ravnomjerno raspoređene.
  4. Pospite radnu površinu brašnom i stavite tijesto na njega. Tijesto razvaljajte u okrugli sloj debljine oko 1 cm, koji bi trebao biti malo veći od veličine pekača.
  5. Prenesite tijesto u obrazac, umotavši ga radi praktičnosti na valjku. Lagano pritisnite tijesto na dno i zidove oblika.
  6. Na tijesto stavite kriške jabuka, slojevite ih jedna na drugu. Jabuke se moraju vrlo tijesno širiti.
  7. Zatim obilno pospite jabuke komadima orašastih plodova i posolite cimet. Pospite na vrhu smeđeg šećera.
  8. Odrežite višak rubova tijesta i omotajte ostatak prema unutra tako da dobijete rub testa. Ukrasite rub oko perimetra orasima.
  9. Stavite tortu u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Pecite oko pola sata, možete malo duže. Tijekom pečenja potrebno je nekoliko puta navlažiti vrh kolača vodom tako da se punjenje ne isuši previše. Osim toga, prskanje će pomoći rastopiti šećer i pretvoriti se u karamelu.

Lean Apple Pie-Flip

Ovo je torta u kojoj se jabuke koriste ne samo kao punjenje, nego se dodaju u tijesto. Okrećemo ovaj kolač jer su jabuke položene na dno kalupa i tek tada su prekrivene tijestom. Gotova torta okrenuta je naopako na tanjur.

Ukus kolača najizraženiji je dan nakon pečenja.

Sastojci za tijesto:

  • jabuka velike veličine - 1 kom.,
  • brašno - 180 g,
  • šećer - 120 g,
  • biljno ulje - 120 ml,
  • med - 1 tsp,
  • mljeveni cimet - 1/3 žličice
  • sok od limuna - 1-2 žlice. žlice,
  • prašak za pecivo - 1 žličica.

Sastojci za karamelu:

  • voda - 2 žlice. žlice,
  • med - 1 tbsp. žlica,
  • smeđi šećer - 2 žlice. žlica.

Za punjenje trebate 2 velike jabuke.

  1. Ogulite jednu veliku jabuku, narežite i pomiješajte sa šećerom i cimetom. Na masu dodajte med, sok od limuna i biljno ulje. Zatim - prašak za pecivo i brašno.
  2. Kuhajte karamelu. Da biste to učinili, zagrijte smeđi šećer, med i vodu u posudi dok se potpuno ne otopi. Zagrijte 1-2 minute.
  3. Gotovu karamelu sipajte u kuhani oblik pokriven papirom i poravnajte ga na dnu obrasca.
  4. Ogulite jabuke i izrežite na tanke kriške. Zatim ih razastrijeti na dno obrasca na sloj karamele. Razvijte tijesto na jabuke i izgladite ih.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 40 minuta. Nakon pečenja, ostavite da se kolač ohladi u obliku. Zatim ga izvadite iz kalupa i okrenite naopako na tanjuru.

Otvori Apple Pie

Ova torta je napravljena od vitkog tijesta od kvasca, koji, u usporedbi s uobičajenim, ima velike pore, a kada se stisne vrlo brzo poprima svoj izvorni oblik. Jabuke su najbolje ugasiti prije pečenja, pa će kolač biti mnogo mekši.

Sastojci za tijesto:

  • brašno - 700 g,
  • voda - 1/2 litre,
  • šećer - 1 tbsp. žlica,
  • sirovi kvasac - 20 g,
  • sol - 1 žličica,
  • biljno ulje - 2 žlice. žlica.

Sastojci za punjenje:

  • jabuke - 3-4 komada,
  • šećer - 2-3 žlice. žlica.

  1. Prvo morate napraviti tijesno tijesto kvasca. Da biste to učinili, morate rastopiti kvasac i šećer u vodi, dobro izmiješati. Stavite na toplo mjesto kako biste oblikovali bujnu pjenu. Ulijte sol, prelijte biljnim uljem. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Tijesto zamijesite rukama tako da ne bude ljepljivo. Zatim pokrijte folijom i pustite da stoji. Opet gnječite, pokrijte i ostavite neko vrijeme.
  2. U ovom trenutku pripremite punjenje. Jabuke ogulite i nasjeckajte kako želite. Zatim ih stavite u tavu, dodajte malo vode, šećera i gulaš 5 minuta. Nemojte sipati sirup.
  3. Tijesto razvaljajte u oval, stavite na lim za pečenje i razvalite vilicom preko cijele površine. Na njega stavite jabuke i nježno savijte strane.
  4. Stavite tortu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180º C. I pecite dok se ne omekša. Nakon pečenja podmažite strane kolača sirupom koji ostane od kuhanja jabuka.

Lean Biscuit jabuka pita

Takav kolač je mnogo bogatiji u okusu kolača napravljenog pomoću jaja. Koristi punjenje voća i bobica što čini pečenje korisnijim.

  • sok od jabuke - 1 čaša,
  • jabuke - 3 kom.,
  • visoko kvalitetno brašno - 2 čaše,
  • šećer - 1 šalica,
  • biljno ulje - 0,5 šalice,
  • soda za pečenje - 0,5 žličice
  • limunska kiselina - 0,25 žličice,
  • orasi - 0,5 šalice,
  • vanilin - 1 vrećica,
  • sol - 0,33 žličice.

Osim toga, trebat će vam suho voće - suhe marelice, grožđice, šljive, slatki gusti džem ili sirup za dekoraciju i cimet ako to želite.

Sok je najbolje koristiti kiselo. Umjesto soka, možete koristiti bilo koji džem bez sjemena, otapajući 3-4 čašice u čaši vode.

Za ukrašavanje možete koristiti zamrznuto voće. Ne morate ih odmrzavati. I tako da oni ne izgube svoj izgled i postanu kiseli, potrebno je umakati bobice u sirup ispod džema i staviti ga na tortu. Umjesto bobičastog voća, možete koristiti bilo koji voćni pire.

  1. Suho voće ulijte kipućom vodom 30 minuta, zatim ih dobro isperite i osušite. Izrežite na male komadiće. Jabuke ogulite i naribajte na grubo ribež. Matice lagano usitnjene.
  2. Kuhajte tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte šećer i maslac. Dodajte sok ili džem razrijeđen u čaši vode (najprikladniji je džem od trešnje). Zatim dodajte sol, vanilu i postupno sipajte u brašno. Sve temeljito izmiješajte. Da bi se kolač dobro podigao, bolje je mijesiti tijesto s miješalicom ili umutiti.
  3. Dodajte suho voće, jabuke i orašaste plodove. Dobro izmiješajte.
  4. Pripremite podijeljeni oblik. Budući da je tijesto tanko, potrebno je zapečatiti mjesto brave i spojiti rub s dnom pergamentom. Obrazac se mora staviti na lim za pečenje kako bi se spriječio pad sirupa na dno pećnice.
  5. Ulijte tijesto u kuhani oblik i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 35-40 minuta.
  6. Izvadite lagano ohlađenu tortu iz posude i stavite je na posudu. Ostavite da se ohladi. Zatim četkom sa slatkim džemom ili sirupom, ukrasite bobicama i orasima.

Jabuka i banana Pie

Ovo je jednostavan vegetarijanski recept za pečenje na mršavom tijestu, koje možete svakodnevno uživati. Priprema traje ne više od 20 minuta. Ovisno o tome koji tava za pečenje koristiti, možete napraviti kolač ili kolače. Recept je posebno dobar za izradu kolača u dvostrukom kotlu: ispostavlja se da je vlažan i pahuljast, ali u običnoj peći kolač je odličan.

  • pšenično brašno - 1 šalica,
  • zobena kaša - 0,5 šalice,
  • griz - 1 čaša,
  • slatko-kisela jabuka - 3 kom.,
  • zrela banana - 3 kom.,
  • biljno ulje - 0,5 šalice,
  • šećer - 3/4 šalice,
  • soda - 1 žličica,
  • vanilija i cimet - po ukusu.

  1. Jabuke i banane ogulite i narežite na finu ribu.
  2. Grind zobenu kašu u mlin za kavu u stanju brašna (možete koristiti samo zobena kaša).
  3. Pomiješajte šećer, brašno, griz i zobenu kašu. Dodajte naribane jabuke i banane. Ulijte u biljno ulje.
  4. Mijesiti tijesto. Trebalo bi ispasti vrlo gust kiselo vrhnje. Zatim dodajte sok. Ako se koriste slatke sorte jabuka, soda treba ugasiti octom i odmah dodati u tijesto.
  5. Razvijte tijesto u oblike. Možete koristiti staklenu ili željeznu posudu, silikonske kalupe za muffine. Staklena posuda treba biti namazana i posuta grizom na vrhu, a za pečenje u željeznoj tavi bolje je koristiti pergament za pečenje.
  6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 ° C 40 minuta. Spremnost kolača može se kušati čačkalicom, koja s lakoćom i suhom treba izaći iz gotovog kolača.

Za sortu možete dodati tijesto grožđice ili orahe. Možete staviti kvadrat tamne čokolade u središte svakog kolača prije pečenja u pećnici. To će jelu dati eleganciju i pikantnost.

Lean Apple Strudel

To je ukusna, klasična štrudla od jabuka s grožđicama, orašastim plodovima i začinima, pogodna za desert za one koji poste.

Sastojci za tijesto:

  • pšenično brašno - 200 g,
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica,
  • voda - 150 ml
  • sol - prstohvat.

Sastojci za punjenje:

  • jabuke - 4 kom.,
  • grožđice - 100 g,
  • orasi - 2 žlice. žlice,
  • mljeveni cimet - 1 tsp,
  • šećer - 60 g,
  • sok od limuna - 1/2 kom.,
  • griz - 2,5 žlice. žlica.

  1. Pomiješajte brašno, sol i toplu vodu. Dodajte maslinovo ulje. Mijesiti tijesto, zatim ga prekriti folijom i ostaviti 2 sata.
  2. Ogulite i narežite jabuke na tanke kriške. Držite grožđice u vrućoj vodi 5 minuta, a zatim osušite. Zatim pomiješajte jabuke i grožđice, dodajte šećer i cimet, prelijte limunovim sokom i ostavite neko vrijeme dok se šećer ne otopi.
  3. Ulijte brašno na čistu, ravnu površinu i uvaljajte tijesto u pravokutnik koji nije previše tanak. Zatim ga ispružite rukama u krug. Tijesto mora biti vrlo tanko i prozirno, poput papirusa.
  4. Zalijevanje prskati mamac. Prvo stavite orašaste plodove na tijesto, a zatim nadjev od jabuka. Nakon toga, ručnikom, umotajte tijesto u rolu i stavite ga na lim za pečenje.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 30 minuta do zlatno smeđe boje.

Gotovu štrudlu od jabuka pospite šećerom u prahu. Bon appetit!

Recept 1 - Bulk Pie

Razvaljajte tijesto, nježno stavite nadev na njega, gurnite lim za pečenje u pećnicu ... Ne, previše je dosadan, jer se 90% kolača priprema ovako. Nudimo vam da se okušate u pripremanju povrća od jabuka s grizom. Nije jednostavno, ali labavo. Za njega će vam trebati:

  • 8-10 jabuka
  • 1 tbsp. brašno
  • 1 tbsp. griz,
  • 1 tbsp. šećer,
  • 200 ml biljnog ulja,
  • 1,5 žličice. prašak za pecivo,
  • vrećicu šećera vanilije
  • cimet.

serviranja: 7-8.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta + 1 sat pečenja.

Bulk pie - kuhanje je jednostavno, tu je ukusno!

Početak.

1. Kombinirajte u jednoj zdjeli i temeljito pomiješajte sve proizvode u rasutom stanju: brašno, griz, šećer, prašak za pecivo.

2. Kada je mješavina potpuno homogena, raširite je u tri različite posude.

3. Ogulite jabuke, bez sjemenki i utrljajte na veliki rende. Juicy voćni čips također se dijeli na tri jednaka dijela.

4. Posudu za pečenje namažite maslacem (kao dodatak, pokrijte posebnim papirom za pečenje), ulijte sadržaj prve posude mješavinom brašna i krupice. Glatkujte žlicom i raširite trećinu čipsa na vrhu.

5. Ulijte ravnomjerni sloj preko sadržaja druge zdjele brašna preko jabuka. I opet zatvorite ovaj sloj s dijelom naribanih jabuka.

6. Na kraju, izlijte ostatak miješanog kolača i ... ispravno ga sakrijte ispod posljednjeg, posljednjeg sloja jabuka.

7.Pospite cimetom, ravnomjerno ulijte ulje.

8. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 1 sat.

Video: Kako napraviti sok od jabuka

Pripremite krupno tijesto pod snagom bilo koje domaćice. I ne samo ona! Ako imate malog pomoćnika u svom domu, gledajte video s kanala Natallinn s njima, predajte potrebne proizvode i pobrinite se da čak i za dijete, mršava pita od jabuka neće stvoriti nikakve poteškoće u kuhanju. Glavna stvar je da pomognete svom voljenom djetetu da se nosi s raspršivanjem i vrućom pećnicom.

Recept 2 - Izobilje mrkve i jabuke

Poričući sebi proizvode životinjskog podrijetla, više nego ikada prije treba dobra prehrana. Što više vitamina padne na naš tanjur u tom razdoblju, to bolje, tako će mršava pita od mrkve i jabuke biti upravo to.

Trebat će vam:

  • 2 jabuke,
  • 400 g brašna,
  • 200 grama šećera
  • 200 g mrkve,
  • 200 ml svježe iscijeđenog soka od naranče
  • 150 ml biljnog ulja,
  • šaka oraha,
  • 0,5 žličice. soda.

serviranja: 7-8.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta + 40 minuta za pečenje.

Ukrasite kolač sa šećerom ili šlagom od vode i šećera u prahu.

Početak.

1. Pomiješajte maslac sa šećerom.

2. Otopite sok u čaši soka od naranče.

3. Odrežite mrkvu i protrljajte je na gramofonu.

4. Jabuke slobodne od jezgre i izrezane na kockice.

5. Seckajte orahe koliko želite.

6. Na maslac i šećer dodajte sok od naranče, mrkvu, jabuke i orašaste plodove. Dobro izmiješajte.

7. Postupno, u dijelovima, unesite brašno.

8. Podmažite posudu za tortu. Stavite nastalo tijesto, zagladite površinu žlicom navlaženom vodom, pospite orašastim plodovima i pošaljite u pećnicu, ne zaboravljajući zagrijati je na 180 stupnjeva.

9. Za 40 minuta bit će spreman aromatski desert. Stavite ga na posudu i pospite šećerom u prahu.

Karamela će dati sjaj peciva, ne škrtariti na njemu

Ako razrežete jabuku na kriške, rasporedite je zajedno s oraščićima na dnu obrasca, pokriveni papirom za pečenje, i sipajte tijesto na vrh, dobit ćete izvornu brzu zamjenu jabuka. I da bi ga još ukusnije, prije punjenja obrasca s tijesta, sipati kriške voća s karamelom, kuhana od meda, šećera i vode, uzeti u jednakim dijelovima - 1 žlica. Bit će ukusno!

Recept 3 - Apple Pie na prozračnom tijestu

Ako u vašoj kući vole pecivo napravljeno od bujnog tijesta od kvasca, nema razloga odbiti ga u pošti. A ako je u pitanju i kolač od jabuka, ali s čitavim setom začina, on će blagotvorno djelovati ne samo na želudac, već i na mentalno raspoloženje.

Za izradu kolača od kvasca s vitaminom i cimetom trebat će vam:

  • 600 g jabuka
  • 2 žlice. l. šećer + 4 žlice. l. za punjenje,
  • 7 tbsp. brašno
  • 500 ml vode
  • 1 krumpir,
  • 3 žličice. kvasac
  • 1 žličica. sol,
  • 1 tbsp. biljno ulje,
  • 1 tbsp. l. naribana narančasta kora,
  • grožđice po ukusu
  • vanilin šećer
  • cimet,
  • krušne mrvice.

serviranja: 7-8

Vrijeme kuhanja: 2-2,5 sata.

Vrijedi rezati poslasticu, a aroma će ispuniti cijelu sobu.

Početak.

1. Očistite krumpir, izrežite ga na male kockice, prokuhajte u pola litre vode i usitnite miješalicom.

2. Dodaj u dobiveni "Kissel" kvasac, sol, 1 tbsp. l. šećera i 1-2 šalice brašna.

3. Dobro promiješajte tako da u tijestu ne ostane kvržica, pokrijte ga ručnikom ili poklopcem i čuvajte na toplom mjestu 20-30 minuta.

4. U približenom tijestu dodajte 1/4 žlice. maslac i u obrocima ući u prosijano brašno, ne prestajući snažno miješati masu, najprije umutkom ili vilicom, a zatim rukama. Tijesto mijesite dok ne prestane lijepiti za prste, ali ne dopustite da postane preteško.

5. Ostavite tijesto da se pojavi drugi put (40-50 minuta će biti dovoljno), au međuvremenu se zabavite s jabukama: očistite, uklonite jezgru i sitno isjeckajte meso.

6. Dodajte šećer, cimet, vanilin šećer, grožđice i polet.

7.Uvaljati 2/3 sloja i staviti u namašćenu i posuto krušnim mrvicama.

8. Razvijte nadjev nad njim.

9. Pokrijte tortu s drugim slojem tijesta, stežući rubove.

10. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Uzmite u obzir činjenicu da dio brašna naveden u receptu može biti malo više ili manje u vašem slučaju. Izmjerite ga prema stanju tijesta - ako se prestalo zalijepiti za stol, ali je ostalo nježno i savitljivo, učinili ste sve kako treba.

Video: Kako napraviti tijesto od sirovog kvasca

Vlasnik kanala „Milenia kulinarski recepti“ dijeli suptilnosti pripreme najmekšeg tijesta za kvasac za pitu od jabuka:

Skupno, prebacivanje, kvasac, s mrkvom, s mamcima ... Početak nove kolekcije brzog pečenja s položenim voćem. Ako vas sama ideja nadahnjuje - dobrodošli ste na internet, u potrazi za novim originalnim receptima za vitke pite od jabuka s fotografijama i video savjetima - na pješčanom tijestu, u laganom kuhalu, na biskvitima ... i vaše kulinarske vještine će se popeti na neviđene visine.

Kako kuhati brzu pitu od jabuka

  1. Moje jabuke, uklonite jezgru i izrežite na tanke kriške. Ne morate ukloniti koru, to će pomoći u očuvanju integriteta voća prilikom pečenja, kada su jabuke mekane. Oblik se podmazuje malom količinom biljnog ulja. Na dnu rasporedite narezane jabuke u 2-3 sloja, tako da ih tijesto može pokriti u potpunosti.
  2. U dubokoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: brašno prosijano kroz sito, prašak za pecivo, šećer, sol, cimet i vanilu na vrhu noža.
  3. Odvojeno, u zdjeli ili u čaši, kombinirati hladnu vodu i biljno ulje (rafinirano, bez vanjskog mirisa) i pomiješati. Ulijte uljanu tekućinu u posudu sa suhim sastojcima. Promiješajte umutiti dok ne postane glatko, tako da nema grudica. Rezultat bi trebao biti tijesto, lagano mjehuriće iz reakcije praška za pecivo.
  4. Nježno ulijte tijesto na vrh jabuka, pokušavajući ga ravnomjerno rasporediti po volumenu obrasca. Plodovi mogu biti potpuno prekriveni tijestom ili lagano istureni iznad njegove površine - u procesu pečenja zbog rasta kolača i nastalog soka od jabuke u potpunosti će se "utopiti" u tijesto.
  5. Stavite tavu s kolačem u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 30 minuta - vrh torte treba postati ružičast i lagano porumenjen. Stupanj spremnosti lako je provjeriti drvenom čačkalicom koja mora biti potpuno suha kada se izvadi iz dobro ispečenog tijesta. Ako je malo vlažan, povećajte vrijeme pečenja ili ostavite kolač u pećnici da se postigne puna spremnost (relevantno za stare pećnice).
  6. Dajte torti da se malo ohladi, zatim je nježno okrenete tako da su ružičaste, blago karamelizirane jabuke s dna obrasca na vrhu. Zloćudni silikonski kalup lako je preokrenuti ako ispod njega položite široku dasku, prekrijte je velikim ravnim tanjurom i okrenite ga naopako oštrim pokretom.
  7. Pospite šećer u prahu pomoću cjedila. Ako želite, možete napraviti čipke čipke - za to morate staviti na vrhu papirnati ubrus s rezbarenim rubovima, a zatim ga velikodušno pospite prahom. Uklanjanjem ubrusa dobivamo uredan uzorak.
  8. Desert možete dekorirati prema vašem ukusu. Ne samo šećer u prahu, već i figurativno izrezbareno voće, može se koristiti za ukrašavanje kandiranih brusnica ili ograničavanje na nekoliko listova mente.

Desert narežite na porcije i poslužite za čaj, u njemu se savršeno peče, tijesto je porozno i ​​nježno. Slatka aroma cimeta i pečenih jabuka posebno je izražena dok je kolač još topao, pa je bolje poslužiti ga odmah nakon kuhanja.

Sastojci za “Korizmenu pitu od jabuka” Ostatak domaćice:

  • Pšenično brašno / brašno - 150 g
  • Tijesto za pecivo - 1 žličica.
  • Šećer (uzeo sam nešto manje od pola šalice, više se usredotočio na slatkoću jabuka) - 100 g
  • Sol (štipanje)
  • Vanilija (na vrhu noža)
  • Cimet (štipanje)
  • Voda - 150 ml
  • Biljno ulje - 50 ml
  • Jabuka (za okus, ja napravim dva mala, možete uzeti više)

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

serviranja: 6

Recept "Posna jabuka pita" Ostatak domaćice "":

Iz tih proizvoda napravit ćemo pitu.

Pripremite jabuke: operite, izrežite na komade - možete ih narezati, a možete i manje.
Podmažite oblik biljnim uljem i pokrijte dno jabukama.

Pomiješajte odvojeno suhe sastojke i maslac s vodom, a zatim sve zajedno pomiješajte i zamijesite tijesto - ispostavilo se da je tekuće.

Ulijte tijesto na jabuke i stavite tortu u pećnicu oko 30 minuta.

Tako da se ispostavilo da je pita, možete ga kuhati za Transfiguraciju Boga (ovaj praznik popularno se zove Apple Spasitelj).
Bon appetit!


Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Pin
+1
Send
Share
Send

Pogledajte videozapis: Kolac sa jabukama posno (Ožujak 2020).