Kulinarstvo

Ukusne povrće salata recepti sa svježim špinatom

Pin
+1
Send
Share
Send

U velikoj tavi za kuhanje, dovedite slanu vodu na čir. Začinite bilje 4 minute. Odmah umočite zelje u zdjelu ledene vode. Ocijedite, pritisnite i stavite na stranu. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pržite češnjak do zlatno smeđe boje, od 8 do 10 minuta. Izvadite češnjak iz tave i stavite ga na stranu. Povećajte vatru. Dodajte zelenilo i pržite 5 minuta. Dodajte špinat, začinite solju i crvenom paprikom. Pržite, često miješajući, oko minutu. Dodajte češnjak i promiješajte. Salata se može poslužiti odmah ili na sobnoj temperaturi.

Prednosti špinata

Špinat je bogat vitaminima K, B1, B6 i B2, C i E te folnom kiselinom. Sadrži mnoge vrijedne minerale: cink i magnezij, kalcij i fosfor, jod, željezo i kalij. Zeleno lišće ima svojstva protiv raka, kao i analgetske i sedativne učinke.

Ovaj se proizvod preporučuje onima koji žele imati vitak lik. U njemu vrlo malo kalorija, Svojstva biljke su sačuvana i nakon što je podvrgnuta toplinskoj obradi.

Idealno doba godine da ovaj proizvod unesete u vašu dnevnu prehranu je proljeće.

Popularni recepti za salatu

U većini slučajeva salate se pripremaju bez dodavanja majoneze. Vinski ocat i senf, umak od soje, limun ili sok od limuna, maslinovo ulje uglavnom se koriste kao preljev.

Dobra kombinacija je špinat s šunkom ili salamom, tvrde sorte sira i salata različitih sorti, svježe voće krastavaca i rajčica, avokado i suhe bobice. Špinat i salata od jaja posebno su popularni, pogotovo kada se kao zavoj koristi kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.

U procesu pripreme salata, lišće je bolje sjeckati rukom nego rezati nožem.

S osušenim brusnicama

Salata od špinata i sušene brusnice zdrav je i izvoran obrok. Ima visok sadržaj željeza i, osim toga, ugodan okus i lijep izgled. Na blagdanskom stolu, jelo će iznenaditi vaše goste. U receptu za salatu koriste se takvi sastojci:

  1. Pečeni orasi i sušene brusnice - po 1 čaša.
  2. Svježi špinat - 120 grama.
  3. Nerafinirano maslinovo ulje - 0,7 šalice.
  4. Papar i sol - četvrtina čajne žličice.
  5. Dijonska senf - 1 velika žlica.
  6. Balsamic ocat - četvrtina šalice.
  7. Luk - 2 komada.

Za pripremu takvog zdravog obroka potrebno je:

  • Pomiješajte sitno isjeckanu, ispranu ljalicu s senfom i octom.
  • Dodajte maslinovo ulje i pomiješajte posudu do homogene smjese.
  • Uklonite stabljike iz špinata i operite ih u tekućoj vodi. Stavite listove u veliku zdjelu salate.
  • Dodajte prethodno pripremljeni umak. Na vrh posipajte sjeckane jezgre i brusnice.
  • Sve promiješajte i poslužite.

Kombinacija s višnjom i salamom

Ova salata namijenjena je svima koji žele jesti izvornu zdravu hranu, kao i za prave gurmane, Salata sa špinatom i rajčicama, s naribanim parmezanom i salamom rijetko se proizvode. No, ova kombinacija proizvoda smatra se izvrsnom. To je jedna od najboljih zdravih namirnica, koja uključuje takve sastojke:

  1. Ribani parmezan - četvrtina šalice.
  2. Sok od limuna - 1 žlica.
  3. Ulje - 1,5 žlice.
  4. Salama - 60 grama.
  5. Trešnja - pola šalice.
  6. Pramac - 1 komad.
  7. Svježi špinat - 1 šalica.
  8. Arugula - 2 nepotpune naočale.
  9. Pepper.

Za pripremu takve jednostavne salate potrebno je napraviti sljedeće manipulacije:

  • Operite rajčice i podijelite ih na 2 ili 4 dijela.
  • Luk bez ljuske, ispirati i sitno nasjeckati.
  • Salama izrezati na tanke trake.
  • Pomiješajte povrće sa salamom, lišćem špinata i rukolom u velikoj posudi.
  • Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte sok od limuna s uljem i dobro promiješajte.Dobiveni umak sipati u gredicu.
  • Da biste ravnomjerno rasporedili preljev, potrebno je nježno miješati salatu prstima.
  • Ova količina je dovoljna za tri porcije, od kojih je svaka odvojeno posuta paprom i parmezanom

Poslužite jelo odmah nakon kuhanja.

Zelena s krastavcem i avokadom

Špinat se smatra jedinstvenom biljkom koja osobi daje vitalnost. U ovom zelenilu su vitamini i vrijedni minerali koji su vrlo potrebni za pravilno funkcioniranje tijela. Poželjno je da se jela od špinata češće kuhaju. Možete koristiti ovaj recept:

  1. Listovi cilantra (korijander) - 1 srednji snop.
  2. Svježi krastavac i voće avokada - po 1 komad.
  3. Masline i višnja - 10 komada.
  4. Svježi špinat - 1 hrpa.
  5. Sol i papar.
  6. Biljno ulje - 2 žlice.
  7. Sok od limete - 1 žlica.

Salata za kuhanje korak po korak sastoji se od sljedećih koraka:

  • Moramo uzeti svježi špinat i nježno ga oprati. Pokušajte ne oštetiti lišće.
  • Operite rajčice i narežite na kockice.
  • S krastavcem, maslinama i avokadom učiniti isto.
  • Operite listove cilantra, osušite i malo usitnite. Pomiješajte ih s maslacem i sokom limete. Slati malo soli i papra.
  • U odvojenom spremniku pomiješajte pripremljeni krastavac, avokado, rajčicu i listove špinata.
  • Pripravite umak i sve dobro promiješajte.

Srčan sa grahom i gljivama

Ova salata sa špinatom i jajima, kao i gljivama i grahom, vrlo je hranjiva. Ovo je pravi pronalazak za gurmane. Sastav uključiti takve proizvode:

  1. Marinirani šampinjoni i crveni grah u vlastitom soku - svaki po 1 jar.
  2. Dimljene kobasice - 4 komada.
  3. Pileća jaja - 5 komada.
  4. Špinat - 1 velika hrpa.
  5. Biber i sol po želji.
  6. Krem ili majoneza za preljev.

Za pripremu ovog srdačnog i aromatičnog jela učinite sljedeće:

  • Gljive su bolje kupiti sjeckani da uštedite vrijeme.
  • Dimljene kobasice treba rezati na tanke trake.
  • Kuhati jaja i hladiti u hladnoj vodi. Zatim ogulite ljusku i izrežite na male kockice.
  • Grah se otvori, ocijedite i isperite.
  • Špinat nježno operite i izrežite.
  • Umiješajte proizvode u isti spremnik.
  • Pripremite umak. Da biste to učinili, kombinirajte 0,25 žličice papra i soli, 2 žlice majoneze i 1 žlicu kreme ili majoneze. Promiješajte dok ne postane glatka.
  • Gotovi umak ulijte u posudu i dobro promiješajte.

Ako vam se čini da punjenje nije dovoljno, možete dodati još kreme ili majoneze.

Izvorni s sjemenom nara

Ova salata može se napraviti kao eksperiment. Kombinacija špinata i sjemenki nara vrlo je neobična. Neće svatko voljeti ovaj okus, ali vrijedi pokušati. Komponente salate su takve komponente:

  1. Nar - 1 komad.
  2. Feta sir - 100 grama.
  3. Orašasti plodovi - 0,5 šalice.
  4. Crveni luk - 1 mala glava.
  5. Špinat - 1 šalica.
  6. Papar - 0,25 žličice.
  7. Senf - 1 žličica.
  8. Med - 2 žličice.
  9. Balsamic ocat - 0,25 šalice.
  10. Ulje - 0,5 šalice.

Način kuhanja je vrlo jednostavan i ne traje puno vremena. Za to ćete trebati:

  • Špinat isperite i stavite u zdjelu.
  • Nožem sjeckati jezgre oraha.
  • Luk ogulite i narežite na male kockice.
  • Sir je također na kockice.
  • Oljuštite šipak i odvojite žito od pregrada.
  • Sve pripremljene proizvode stavite u zdjelu s listovima špinata. Lagano promiješati.
  • Pripremite preljev treba kako slijedi: sve tekuće komponente kombinirati, dodati senf, med i začine. Za temeljito miješanje možete koristiti mikser ili miješalicu.

Morate zaliti umak s umakom prije posluživanja.

Mediteranska verzija s jajima

Ovaj recept je poznat svakome tko želi imati vitku figuru. Ova se opcija primjenjuje svježi špinat, Glavni proizvodi za pripremu su:

  1. Svježi špinat - 1 hrpa.
  2. Orah jezgre - 0,5 šalice.
  3. Biber i sol po želji.
  4. Masline - 12 komada.
  5. Jaja - 3 komada.
  6. Vinski ocat - 2 žličice.
  7. Maslinovo ulje - 0,25 šalice.
  8. Suha paprika - 0,5 žličice.
  9. Cayenne papar - 1 prstohvat.
  10. Češnjak lobule - 1 komad.
  11. Kumin - 0,5 žličice.
  12. Zreli rajčica - 2 komada.

Za izradu takvog jela trebate:

  • Operite rajčice, ogulite i narežite na male kockice.
  • Ogulite i nasjeckajte češnjak.
  • U posudama kombinirajte crvenu papriku, kumin, suhu papriku, sjeckani češnjak i kocke rajčice.
  • Dodajte 2 velike žlice octa i ulja. Promiješajte svu hranu i ostavite je marinirati 30 minuta.
  • Špinat ostavlja kako bi se očistio od stabljika, a zatim ih oprati.
  • U posudu ulijte preostali maslac, lagano papar i sol.
  • Dodajte špinat u trupac rajčice.
  • Na vrh salate stavite kuhana sjeckana jaja i masline.

Posudu treba posuti nasjeckanim jezgrama oraha.

Jetra s posebnim umakom

Ova salata je originalna, nisko kalorična i vrlo jednostavna za pripremu. Zahvaljujući njemu, super povećava se hemoglobin, Sastojci su:

  1. Bijeli kruh - 2 kriške.
  2. Maslinovo ulje - 2 žlice.
  3. Šećer u prahu - 1 žlica.
  4. Češnjak - 2 komada.
  5. Sok od jednog limuna.
  6. Rajčica - 1 komad.
  7. Pileća jetra - 500 grama.
  8. Špinat - 1 velika hrpa.

Priprema salata brzo i jednostavno. Metoda pripreme uključuje sljedeće korake:

  • Uklonite stabljike špinata i operite lišće i rastrgajte ih na male komadiće.
  • Rajčicu isperite i izrežite na 8 kriški.
  • Iscijedite sok od limuna.
  • Komadiće kruha izrežite u male kvadrate, zatim ih stavite u pećnicu i osušite do zlatne.
  • Češnja češnjaka očistiti, preskočiti kroz tisak i dodati na croutons.
  • Operite jetru, očistite od vena i stavite u pećnicu 10 minuta. Temperatura pečenja bi trebala biti oko 180 stupnjeva.
  • Komponente se nalaze u sljedećem redoslijedu: listovi špinata, rajčice, jetra.
  • Sve je to ispunjeno dobro pretučenom mješavinom šećera u prahu, maslaca i limunovog soka.

Prilikom posluživanja salata treba ukrasiti krekere s češnjakom.

Riba i kukuruz

Lagana i hranjiva salata s konzerviranom ribom i špinatom dobra je prehrambena opcija. Recept uključuje sljedeće komponente:

  1. Masline i kukuruz - 1 komad svaki.
  2. Zreli mesni rajčice - 2 komada.
  3. Špinat - 1 hrpa.
  4. Konzervirana riba (dobar izbor je tuna u ulju ili salamuri) - 1 limenka.
  5. Maslinovo ulje - za punjenje gorivom.

Pripremite jelo na sljedeći način:

  • Lišće špinata potrebno je dobro isprati nakon uklanjanja stabljika iz njih. Zatim ih osušite na papirnatom ručniku.
  • Konzerve od ribe mogu se otvoriti i isušiti. Stavite ribu u zdjelu za salatu i nasjeckajte vilicom.
  • Dobro isperite rajčice i izrežite ih na male kriške.
  • Ribu pomiješajte s rajčicama, posolite (ako je potrebno) i dobro promiješajte.
  • Špinat ostavlja usitniti i staviti u druge sastojke. Tamo poslati kukuruz bez tekućine.
  • Ulijte maslinovo ulje i dobro promiješajte.

Lišće se najbolje koristi svježe, jer kada se čuva u hladnjaku, oni gube svoja svojstva.

S šunkom i šparogama

Ovo jelo se poslužuje toplo. Savršena kombinacija proizvoda nikoga neće ostaviti ravnodušnim:

  1. Ribani parmezan - 15 grama.
  2. Špinat - 250 grama.
  3. Med - 1 žličica.
  4. Limunov sok i maslinovo ulje - 2 žlice.
  5. Balsamico - 1 žlica.
  6. Šunka - 100 grama.
  7. Ljalot - 1 glava.
  8. Češnjak - 2 kriške.
  9. Šparoge - 250 grama.
  10. Bijeli kruh na kockice - 50 grama.

Ova salata priprema se prema sljedećem načelu:

  • Pećnica se mora zagrijati na 185 stupnjeva.
  • Stavite kockice kruha na lim za pečenje i pecite.
  • Zagrijte maslac u tavi, stavite sjeckane šparoge u njega i pržite 10 minuta češnjakom i lukom na srednjoj vatri.
  • Šunku dodajte šparogama 2 minute.
  • Prenesite ovu gredicu u zdjelu za salatu i prekrijte je tako da posuda bude topla.
  • U posudu nalijte med, sok od limuna i ocat.Promiješati preostali sok.
  • Prelijte špinat i pržite.

Prenesite u zdjelu povrća i sipajte sok iz tave. Puder s naribanim sirom i krutonima. Poslužite odmah.

Green Benefit


Salata od špinata je nezaobilazno jelo na jelovniku svih koji brinu o svom zdravlju. Kao i drugo lisnato povrće, špinat se stoljećima koristi širom svijeta. Prvi koji su koristili ovu kulturu počeli su stanovnici Perzije, a do XV stoljeća počela je rasti u cijeloj Europi.


Danas se špinat često koristi u kuhanju, osobito u SAD-u. No, mnogi od naših sunarodnjaka iz nekog razloga ih zanemaruju, s obzirom da je ovo zelenilo suviše blag i neizražajan okus.

U međuvremenu, tu je mnogo recepata sa špinatom, salatama, juhama, prilozima. Za topla jela preporučuje se korištenje zimskih listova, većih i tamnijih, a mlada ljetna zelena svjetlost bit će izvrsna podloga za grickalice.


Svježe lišće špinata pravi je izvor hranjivih tvari. Sadrže mnoge vitamine (A, B, C, E, PP, K) i minerale (kalij, magnezij, jod, željezo, fosfor), folnu kiselinu i fitokemikalije koji sprječavaju razvoj sljepoće. Čak i jednostavna salata sa špinatom vrlo je hranjiva, zelenila su bogata proteinima, čija se količina može natjecati s mahunarkama.


Špinat preporučuju nutricionisti jer 100 grama proizvoda sadrži samo 22 kcal. Sočne zelje se lako probavljaju i sadrže antioksidanse, tako da redovita konzumacija salata sa svježim špinatom u hrani produžava mladost i ljepotu, poboljšava probavni trakt.

Preporučuje se da žene i tinejdžeri koriste špinat jer poboljšava metabolizam. Brojne biljne salate sa špinatom, koje će pomoći u uklanjanju viška kilograma i štetnih nakupina, optimalne su za prehrambenu prehranu.


Recepti za salate sa svježim špinatom klasificiraju se kao jednostavni, zelje ne zahtijevaju toplinsku obradu, dovoljno ih je temeljito oprati, osušiti i pomiješati s ostalim sastojcima. Topla salata sa špinatom se kuha, lagano zagrijava lišće u tavi, ne treba se kuhati, čak ni nakon toplinske obrade, gotovo sve zdrave tvari čuvaju se u zelenilu.


Špinat ostavlja u kombinaciji s većinom proizvoda: bilo koje povrće i bilje, jabuke, plodovi mora, jaja, sir, gljive, nemasno meso. Salata sa špinatom i povrćem preporuča se napuniti biljnim uljem, dodavanjem octa ili limunovog soka, zdrobljenog češnjaka, soja umaka, začina.


Ponekad se dodaju sastojci poput meda, hrena, svježeg sira, senfa. Majoneza za preljev se rijetko koristi, koristeći recepte s fotografije, bolje je dodati salatu sa špinatom s umakom na bazi jogurta ili ryazhenke, tako da jelo zadržava svoju lakoću i korist.


Preinačite dnevnu prehranu jednostavnim salatama od špinata, odabirom mnogih recepata koji odgovaraju vašem ukusu.

priprema


Salate od špinata i piletine prava su blagodat za one koji se brinu za svoju figuru, ali ne žele odustati od ukusne hrane. Takve grickalice dobivaju se lagane, hranjive, blagog okusa i delikatne teksture.

Jedna od ovih salata sa špinatom može se pripremiti za ručak ili staviti na blagdanski stol, ako ga uredite, kao na fotografiji.

  1. Pripremite tvrdo kuhana jaja, ohladite ih, očistite od ljuske.
  2. Cijeli pileći file pržite u maloj količini maslaca do zlatno smeđe boje (na svim stranama), a zatim izrežite na tanke trake. Piletina se također može kuhati ili pušiti, po želji.
  3. Rastavite špinat u odvojene listove, dobro isperite pod ledenom vodom, osušite i preklopite u duboku zdjelu salate.
  4. Zeleno povrće (luk s peršinom) sitno nasjeckajte, dodajte listovima špinata s pilećim fileom.
  5. Svježi krastavac izrežite na tanke kriške ili trake, dodajte preostalim sastojcima.
  6. Za to pripremite jogurt, sir, sol i papar u zdjelu.Sve promiješajte dok ne postane glatko. Sir možete zamijeniti bilo kojim siromašnim sirom.
  7. Začinite salatu sa špinatom i poškropite vilicom vilicom. Sve temeljito promiješajte i odmah poslužite.


Korisna i originalna salata sa špinatom može se pripremiti s avokadom, gljivama i rajčicama. Da biste to učinili, prokuhajte listove špinata, lagano ih usitnite, pomiješajte s narezanim tankim kriškama rajčice. Tu se također dodaju kockice avokada i sira, sjeckane konzervirane gljive. Salatu začinite maslinovim uljem s octom i šećerom.


Ljeti možete napraviti laganu i osvježavajuću salatu sa špinatom i krastavcem. Da biste to učinili, zelenila treba rastaviti u lišće, oprati i pomiješati s krastavcem, izrezati na duge tanke slamke. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sok od limuna ili limete s drobljenim češnjakom i mljevenim paprom, prelijte preljev i dobro promiješajte.


Ova vitaminska bomba je salata sa špinatom i celerom. Da bi ga, morate rastaviti ruke s listovima špinata, sipati ih s limunovim sokom. Stabljike celera i rajčice narezati na male kriške, grubo naribati mrkvu i bundeve, dodati sve špinatu i pomiješati.


A uz špinat i rukolu, možete napraviti vrlo neobičnu salatu, u kojoj, osim zelenila, dodajte i kriške svježih jagoda, naribani sir, rajčice, cijeli orašasti badem. Kao zavoj, preporuča se koristiti mješavinu slatkog sojinog umaka i ulja grožđa, sve treba posuti na vrh svježe mljevenim crnim paprom.


I, naravno, vrijedi napraviti laganu salatu sa špinatom i škampima. U tu svrhu umiješajte maslinovo ulje s octom i senfom, prelijte listićem špinata ovim umakom, dodajte četvrtine rajčice od višanja i pomiješajte. Top kuhani škampi, sol i papar. Ova salata od špinata može se posuti ribanim sirom ili pinjolima.

1. Salata sa špinatom i orasima

Trebate li punu energiju i energiju za cijeli dan? Obratite pozornost na salatu od oraha i špinata. Ova kombinacija proizvoda omogućit će vam da zaboravite na umor i oduševite ljude oko sebe energijom i pozitivnošću.

  • 1 hrpa špinata,
  • ½ šalice zgnječenih oraha,
  • 2 žlice. sok od limuna
  • 1 češnjak češnjaka,
  • 1 žličica umak od soje.

Još jedan plus ovog jela leži u nevjerojatnoj lakoći pripreme. Da biste to učinili, isperite listove špinatom. Isprati zapečene biljke hladnom vodom i staviti na tanjur.

Pomiješajte soja sos s limunovim sokom. Dodajte orahe i zgnječen češanj češnjaka ovoj smjesi. Temeljito umiješajte umak, začinite ga špinatima i uživajte u ukusnoj prehrani i niskokaloričnoj salati!

Povećanja. Žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja pomoći će povećati sadržaj vitamina. Povećajte okus i učinite salatu zadovoljnijom pomoći mladom feta siru ili mekom kozjem siru, dovoljno je 50-70 g sira.

2. Salata od špinata i grožđica

Želite li kuhati nešto nebitno, ukusno i zdravo? Probajte popularno španjolsko jelo s grožđicama i špinatom.

  • 600 g špinata,
  • 30 g grožđica,
  • 2 češnja češnjaka,
  • 2 žlice. maslinovo ulje,
  • 3 žlice. pinjole,
  • mljeveni papar i sol - po želji.

U početku, namočite grožđice u toploj vodi doslovno 15 minuta, a zatim je okrenite u cjedilo. Oprati špinat umočen u lonac, pokriti vodom i zapaliti. Držite ga na vatri dok ne primijetite da je lišće počelo uvenuti. Izvadite špinat iz vrućine, pričekajte da se ohladi, a listove odrežite na velike komade.

Ogulite češnjake češnjaka, sitno ih isjeckajte i pošaljite ih zajedno s pinjolama u posudu s zagrijanim uljem. Pržite sastojke doslovno 3 minute, zatim ih dodajte špinatu s grožđicama, začinite paprom, solju i kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta, stalno miješajući.Pržena salata s grožđicama i špinatom! Ostaje samo staviti ga na tanjur i poslužiti vruće.

3. Salata od brusnica s špinatom

Želite li dobiti ne samo ukusnu zelenu salatu koja potiče gubitak težine, nego i pravi "naboj" antioksidanata koji će spasiti vaše tijelo od bilo kakvih bolesti, obratite pozornost na ovo jelo.

  • 450 g špinata,
  • 1 šalica suhe brusnice
  • ¾ šalica badema,
  • 1 tbsp. sjemenke maka,
  • 2 žlice. sjemenke sezama
  • ½ šalice šećera
  • Of šalica bijelog vinskog octa,
  • ¼ šalice jabučnog octa,
  • 1 tbsp. sok od luka,
  • 1 tbsp. maslac,
  • ½ šalice biljnog ulja,
  • 1 žličica paprika.

Da bi ovo neobično, ali vrlo probrano jelo, uzeli lonac i rastopili maslac u njemu. Stavite bademe na dno posude i lagano pržite, a zatim uklonite s vrućine, dopustite da se orašasti plodovi ohlade, a zatim ih gurnite u veliku mrvicu. Uzimajući duboku zdjelu, pomiješajte u njoj sjeckani špinat, brusnice i pečene bademe.

U zasebnu zdjelu, kombinirajte mak s sjemenkama sezama, sokom od luka i šećerom, dodajte ocat od jabuka i vina, biljno ulje i papriku. Sve dobro izmiješajte kako biste dobili izvorni umak. Kuhanu salatu stavite u tanjure i umočite prije posluživanja.

4. Salata rabarbare i špinata

Svi oni koji brinu o vlastitom tijelu, koji svakodnevno doživljavaju stres na poslu, kao i fizičko i emocionalno preopterećenje, imat će koristi od salate na bazi dva super povrća - špinata i rabarbare. Ovo jednostavno i istodobno nevjerojatno zdravo jelo obogatit će opskrbu hranjivim tvarima i uživati ​​u ukusnom ukusu.

  • 2 puca rabarbare,
  • 250 g špinata,
  • 2 žlice. vinskog octa,
  • 6 tbsp. maslinovo ulje,
  • Šalica šećera.

Iznenadit ćete se jednostavnošću kuhanja ove predivne salate. U početku stavite na tanjur lišće špinata, koji će postati temelj naše salate. Rebarbara izrezuje štapiće, dijagonalno i šalje u tavu. Napunite povrće vodom tako da pokrije izbojke za dva centimetra i dodajte šećer. Čim voda počne vrijeti, pričekajte 2 minute da se šećer otopi, a rabarbara mekana. Izvadimo izbojke iz tave, protresemo ih s vlage i raširimo na pladnju na vrhu zelenog špinata.

Mi ne izlijemo tekućinu u kojoj vrela rabarbara. Dodajte umak za vino i ostavite smjesu da prokuha dok 150 g vlage ne ispari. Traje oko 10 minuta. Izvadite pripremljeni umak od topline, razrijedite maslinovo ulje u njemu i velikodušno nalijte našu salatu. Poslužite ovo jelo bolje u obliku topline.

7. Špinat i salata od slanine

Ljubitelji srdačnih salata svakako bi trebali probati kombinaciju sočne slanine i špinata. Ovo divno jelo može biti prekrasan ručak ili večera, obnavljajući zalihe proteina u tijelu i istovremeno, bez preopterećenja želuca.

  • 100 g špinata,
  • 1 ljubičasti luk
  • 6–8 komada sjeckane slanine,
  • 3 kuhana jaja,
  • 4 žlice. l. balsamico,
  • 2 žlice. bijelo vino
  • 3 žlice. tekući med
  • mljeveni crni papar i sol - po želji.

Da biste kuhali ovo doista ukusno jelo, prije svega, morate pržiti slaninu do hrskavosti. Da biste to učinili, stavite kriške mesa u tavi i pržite na srednjoj vatri dok se masnoća ne otopi, a kora od mesa postane hrskava.

Dok se slanina peče, sortirajte i operite špinat, a zatim ga osušite papirnatim ručnikom. Luk ogulite i narežite na kolutove, a razdvojite ga zasebno u kolutiće, dodajte špinatu. Kuhati jaja, jedan izrezati na 8 komada, a ostatak sjeckani na ribež. Nakon što se slanina prži do željenog stanja, stavite je na ručnik i pričekajte da se masnoća iscijedi.

Nemojte izlijevati masnoću iz tave. Morat će napraviti preljev za salatu. Izvadite posudu s vrućom masnoćom, ulijte ocat u nju i dobro promiješajte, dodajte vino i ponovno promiješajte.U zdjeli salate, slaninu se srušite i dodajte sjeckana jaja, a vrh s umakom kuhani u tavi. Ostaje samo miješanje svih sastojaka, a poslužuje se ukusna salata s slaninom i špinatom.

8. Salata sa špinatom, gljivama i narančama

Ako čekate goste i “zbunjeni” s tim što ih iznenaditi i zadovoljiti, obratite pozornost na recept ove originalne i nevjerojatno korisne salate.

  • 3 velike naranče,
  • 1 limun,
  • 180 g špinata,
  • 5-7 kriški slanine,
  • 2 žlice. vinskog octa,
  • 10 bijelih (može se ukiseliti) gljiva,
  • 1 ljubičasti luk
  • 1 žarulja komorača,
  • sol i papar na okus.

Počnimo kuhati s pročišćavanjem dvije naranče. Uklonite koru, uklonite bijelu kožu i raširite kriške u zdjeli. Od preostale narančaste stisnite sok u čašu ili zdjelu. Dodajte ocat, limunov sok i sol, a zatim smjesu pomiješajte miješalicom dok ne postane glatka. Umak začinite mljevenim paprom i privremeno odvojite.

Na zagrijanu tavu popržite komade slanine na smeđim stranama i hrskajte. Ne traje više od 4-5 minuta. Prolijte slaninu na papirni ručnik kako biste slagali masnoću, a zatim meso izrežite na kriške.

Uzimajući duboku zdjelu, pomiješajte u njoj sjeckane gljive, komorač, špinat i luk. Dodajte kriške naranče, sipajte sok od naranče i sve dobro promiješajte. Zatim posložite salatu na tanjure, pospite slaninom i obilno poslužite za stol.

Salata od špinata, rajčica i avokada

  • dvije šake svježeg špinata
  • sočna salata
  • avokado
  • 2 rajčice
  • 200 grama šampinjona
  • šaku borovih oraha
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • žlica balzamičnog octa
  • sok od limuna
  • sol, šećer, papar na okus
  • zelenilo

Način pripreme:

Špinat za salatu temeljito isperite u nekoliko voda (ovo je obavezan postupak za uklanjanje pijeska) i stavite ga na papirnati ručnik tako da su listovi suhi. Nakon toga se mogu presaviti u vrećicu i staviti u hladnjak tako da zadrže svježinu i hrskavost.

Šampinjone operite, osušite, usitnite i marinirajte u mješavini maslinovog ulja, soli, papra i limunovog soka.

Rajčica i avokado slobodni od kože i narezani na kockice, odmah pospite limunovim sokom. Dodajte luk, listove špinata, ukiseljene gljive i prelijte preljevom u zdjelu za salatu.

Recept odijevanja: pomiješajte maslinovo ulje, balsamico, šećer, sol, papar i sve lagano tukli.

Salatu pospite špinatima i ukrasite biljem. Poslužite s hrskavim tostima.

Ovaj recept se može uzeti kao osnovni, a na temelju njega može se mijenjati sastav sastojaka, obloga i slično.

Zatim nudimo jednostavan recept za toplu salatu. To je vrlo zadovoljavajuće i zdravo jelo koje može zamijeniti puni obrok.

Topla salata s špinatom i slaninom

  • 2-3 šake špinata
  • 150 grama slanine
  • Žlica maslinovog ulja
  • Čaša krunica od češnjaka
  • Nekoliko stabljika zelenog luka
  • Sol, papar
  • Sok od limuna

Način pripreme:

Isperite i osušite špinat. Slanina pržite na maslinovom ulju do svježine. Izvadite ga iz tave i pržite lišće mladog špinata na minutu na istoj masnoći.

Stavite špinat na topli tanjur, pospite limunovim sokom, solom i paprom po želji. Ukrasite prženom slaninom, pospite krutinima i sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Salata sa špinatom, rajčicama i parmezanom

  • 200 grama svježeg špinata
  • 100 grama salata friz
  • 200 grama višnje rajčice
  • 30-50 grama parmezana
  • sočna salata
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1-2 žlice debelog balzamičnog umaka
  • sol, papar na okus

Način pripreme:

Operite i osušite špinat i salatu. Izrežite rajčice na polovice, narežite na tanke polutke. Svi sastojci presavijeni u zdjelu za salatu i miješaju se.Prelijte preljevom od maslinovog ulja i balzamičnog umaka. Sol i papar na okus.

Recept uključuje parmezan, koji se prije posluživanja posipa salatom od špinata.

Salata od špinata, rajčice i sira

  • dvije ili tri šake špinata
  • 250 grama višnje rajčice
  • 150 grama dobrog feta ili feta sira
  • sočan luk
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • sok od limuna
  • sol, papar na okus
  • zelenilo

Način pripreme:

Temeljito isperite špinat, ocijedite i stavite u zdjelu za salatu. Dodajte pola narezane cherry rajčice i tanko sjeckani luk. Pospite limunovim sokom, solju i paprom, prelijte maslinovim uljem. Prije posluživanja salatu pospite sjeckanim sirom i zelenilom.

Pin
+1
Send
Share
Send

Pogledajte videozapis: Kako pripremiti spinat koji ce djeca da vole - recept za spinat (Ožujak 2020).