Uz uobičajeni dom, obiteljski doručak, ručkove i večere, kao i svečanu gozbu, tu je i prijateljsko druženje. U ovom trenutku, prijatelji ili prijatelji se okupljaju kako bi mirno razgovarali za jednostavno, brzo i ukusno jelo. Izvrsna opcija za takav slučaj bila bi salata od ukiseljenih krastavaca. Danas ćemo pogledati nekoliko njegovih opcija.
Salata od ukiseljenih krastavaca i krumpira
- 3 velika krumpira
- 3 velika ukiseljena krastavca
- 150 grama majoneze
- 1 lukovica
- 1 žlica kopra
- svježe mljeveni crni papar na okus
Operite krumpir, ogulite, prokuhajte. Sada ga ostavite da se ohladi i narežite na male kockice. Operite krastavce i izrežite na tanke trake. Sjeckajte luk što je manje moguće. Svi sastojci prelaze u zdjelu za salatu, papar, sol i začinju majonezom. Dobro promiješajte, pospite sjeckanim koprom. Salata je spremna!
Salata "ministarski"
- 400 grama govedine
- 300 grama ukiseljenih krastavaca
- 3 kuhana jaja
- 3 žarulje žarulje
- 40 grama suncokreta ili maslinovog ulja
- 150 grama majoneze
- 1 prstohvat soli
- svježe mljeveni crni papar na okus
Operite govedinu i pošaljite je u lonac s hladnom vodom. Prokuhajte, uklonite pjenu i ostavite da kuha dok ne bude gotova. Nakon toga pustite da se ohladi i izrežite na tanke trake. Sada razbijte jaja u zdjelu, posolite ih i dobro protresite. Izlijte smjesu u vruću tavu s biljnim uljem i pržite na laganoj vatri. Istodobno, nasjeckajte kolutove luka i pržite u tavi dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Omlet ohladite i nasjeckajte na slamke. Sad isecite ukiseljene krastavce u tanke krugove.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite svježe mljevenim paprom, posolite, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Salata s hrskavim ukiseljenim krastavcima spremnim za posluživanje!
Bečka salata s kiselim krastavcima
Ova salata izravno je povezana s austrijskom kuhinjom. Koje su vaše veze s posljednje dvije riječi? Vjerojatno Sacher torta, bečka šnicla ili štrudla od jabuka. Ali ova je kuhinja, na sreću, mnogo raznolikija nego što se čini. Poznat je po izvrsnim predjelima s raznim sirevima i dimljenom mesu.
- 250 grama dimljenog pilećeg prsa
- 250 grama ukiseljenih krastavaca
- 500 grama šampinjona
- 2 žlice suncokretovog ulja
- 150 grama tvrdog vrućeg sira
- 2 češnja češnjaka
- crni papar, sol po želji
- 1 hrpa peršina
- 3 žlice majoneze
Pileća prsa narezana na tanke trake. Operite, ogulite i usitnite gljive na diskove ili kocke. Stavite ih u vruću tavu i pržite do zlatno smeđe. U ovom trenutku, naribajte sir na grubo ribež. Pola minute prije nego što su šampinjoni spremni, stavite naribani sir na vrh, posolite, popaprite i promiješajte. Kiseli krastavci izrezati u krug. Drobljeni vlasac i sitno sjeckani nožem. Sada pomiješajte sve sastojke, začinite ih sjeckanim češnjakom, peršinom i majonezom. Sve temeljito izmiješajte. Salata je spremna!
Salata od ukiseljenih krastavaca i oraha
- 600 grama ukiseljenih krastavaca
- 400 grama matsona ili masnog jogurta
- 150 grama oguljenih oraha
- 2 češnja češnjaka
- 60 ml maslinovog ulja
Kiseli krastavci sitno isjeckani i ostavljeni na petnaest minuta u krastavcu u kojem su bili, malo hrpe. U ovom trenutku ogulite orahe i nasjeckajte ih. Drobljeni vlasac i preskočili češnjak.Svi sastojci prelaze u zdjelu za salatu, začinju jogurtom, češnjakom i maslinovim uljem. Dobro promiješajte salatu, pokrijte je filmom za pričvršćivanje i stavite je u hladnjak na pola sata kako bi se malo unosila. Jelo je spremno!
Salata od ukiseljenih krastavaca i zelenih jabuka
- 2 velika kisela krastavca
- 2 velika zelena jabuka "Zlatna"
- 2 češnja češnjaka
- 150 grama kiselog vrhnja
- mljeveni crni papar na okus
- peršin za okus
- sol, šećer po želji
Operite krastavce i jabuke i izrežite ih na kockice ili trake. Cloves češnjaka slomiti i sjeckati s nožem. Fino sjeckati peršin. Stavite sve u zdjelu za salatu, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Salata je spremna!
Salata od ukiseljenih krastavaca, gljiva i kukuruza
- 500 grama ukiseljenih gljiva
- 400 grama konzerviranog kukuruza
- 300 grama ukiseljenih krastavaca
- 150 grama majoneze
Otvorite kukuruz, ispustite tekućinu i stavite u zdjelu za salatu. Ulijte gljive u cjedilo i isperite ih slanom vodom. Krastavci izrezati u male kockice. Ako ste vodene salate, onda malo pričekajte kako bi se hrpa krastavaca skupila. Sve pomiješajte, začinite majonezom i ponovno dobro promiješajte. Salata s kiselim krastavcima spremna!
Salata s kiselim krastavcima i jetrom
- 350 grama pileće jetre
- 200 grama tvrdog sira
- 200 grama ukiseljenih krastavaca
- 150 grama svježih cherry rajčica
- 5-8 jaja prepelica
- hrpa kopra
- svježe mljeveni papar i sol po želji
- 150 grama kiselog vrhnja
Dobro operite jetru, stavite je u posudu s hladnom vodom i kuhajte trideset minuta nakon ključanja. Pustite da se ohladi i izrežite na male kockice ili tanke slamke. Krastavci izrezati na trake, sir - malim kockama. Fino sjeckati zelje. Kuhati jaja prepelice, oprati cherry rajčice i izrezati ih na pola.
Svi pripremljeni sastojci, osim rajčica i jaja, stavite u zdjelu za salatu, dodajte papar i sol, začinite kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Poslužite a la carte, stavljajući nekoliko prepelica jaja i narezane rajčice na svakoj strani tanjura. Salata je spremna!
Salata od zmija
- 2 konzervirana riba (možete uzeti bilo koju, po vlastitom nahođenju)
- 2 masnoća obrađenog sira
- 2 kuhana kokošja jaja
- 1 mrkvu
- 1 veliki krumpir
- 500 grama ukiseljenih krastavaca
- 1 lukovica
- 50 grama listova salate
- 2 masline
- 2 češnja češnjaka
- 150 grama majoneze ili kiselog vrhnja
Operite krumpir i kuhajte zajedno s jajima, pustite da se ohladi i ogulite. Na grubo ribežem narežite jaja, rastopljenu grušu i krumpir. Crush češnjak i sitno nasjeckajte ili preskočite kroz češnjak. Masu konzervirane ribe dobro s tanjura ili sitno nasjeckajte s nožem. Sve stavite u duboku zdjelu, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
Pripremljenu posudu stavite na veliku ravnu ploču, prethodno je stavite na lišće salate. Salat oblikuje proizvoljno zakrivljenu zmiju. Rezane krastavce urezati u krug i staviti ih na cijelu površinu. Pomoću maslina izlaže oči naše zmije. Salata je spremna!
Salata od ukiseljenih krastavaca i rakova
- 300 grama ukiseljenih krastavaca
- 4 kuhana jaja
- 250 grama štapića od rakova
- 150 grama majoneze
- 20 grama peršina
Kuhajte jaja, pustite da se ohladi i ogulite ljusku. Krastavce i jaja izrežite u krug. Rak se unaprijed odmrzava, a zatim nasjeckati. Salata je postavljena u slojevima, svaki sloj je premazan majonezom. Najprije kiseli krastavci, zatim jaja i rakovi na vrhu. Ukrasite jelo lišćem peršina. Salata je spremna!
Salata od paradajza
- 200 grama ukiseljenih krastavaca
- 250 grama konzerviranog graška
- 100 grama luka
- 80 grama suncokretovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica octa
- 100 grama soka od rajčice
- hrpa zelenog luka
- sol na okus
Luk izrežite na kolutove i prelijte kipućom vodom. Češnjak preskočite češnjak ili narežite na grateru. Kiseli krastavci izrezati u male kockice. Zeleni luk nasjeckati nožem.Sipajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte biljno ulje, konzervirani grašak, svježe mljeveni papar, sok od rajčice i ocat. Sada dobro promiješajte. Salata je spremna!
Salata "Aromatična"
- 2 velika kisela krastavca
- 400 grama teletine
- 2 kriške ljutika
- 3 srednje rajčice
- 1 slatka paprika
- 1 češanj češnjaka
- 400 grama bijelog konzerviranog graha
- 6 stabljika bosiljka
- 1 hrpa peršina
- 80 ml octa
- sol na okus
- 120 ml maslinovog ulja
Teleće meso operite i pošaljite kuhati u tavi s hladnom vodom. Nakon što se ohladi, izrezati na tanke trake. Kornjaču oprati, oguliti i usitniti tanke prstene. Bugarski papar izrezati na pola, očistiti od sjemenki i narezati na tanke slamke. Pročešljajte češnjak ili ogulite češnjak. Kiseli krastavci i oprane rajčice narezane su na male kockice. Sječem bosiljak i peršin nožem.
Sada trebate kuhati gorivo. Maslinovo ulje, ocat, tekućina iz konzerviranog graha i sol pomiješajte u zasebnoj zdjeli. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, napunite nastalim umakom i dobro promiješajte. Salata je spremna!
Kao što možete vidjeti, mnogo je salata s kiselim krastavcima, a koju odaberete - odlučite sami. Svaki od njih je nešto posebno: da li ima ukusan okus, ili neobičan miris ili slatkast okus. Osim toga, možete pripremiti bilo koje od navedenih jela za redovitu večeru ili svečani stol. Bon appetit!
Salata s krastavcima, jajima i krumpirom
Recept s jednostavnim sastojcima koji se nalaze u svakoj kuhinji.
Sastojci za 2 porcije:
- 2 srednje kuhana krumpira
- 2 kuhana jaja
- 1 srednje krastavac
- pola žarulje
- 50 g majoneze
- Sol na okus
- Kopar i peršin
Priprema:
1. Odrežite krastavac na prstenje i prenesite ga u duboku zdjelu.
2. Kuhani krumpir, luk i jedno jaje narežite na male kockice i pošaljite krastavcima. Tamo također dodamo sjeckani zeleni i majonez. Sol i miješati.
3. Salata je spremna. Stavite u zdjele za salatu i ukrasite ih četvrtinama preostalog jaja.
Jednostavna i ukusna salata za svaki dan s lukom i maslacem
Za pripremu salate možete dobiti uz manji set proizvoda, ali, da budem iskren, ovo će biti više snack za glavno jelo.
sastojci:
- Kiseli krastavci - 500 g
- Luk - 1 kom
- kopar
- papar
- Biljno ulje
Kuhanje se svodi na rezanje krastavaca i luka na pola prstena i rezanje zelenila. Zatim ih treba kombinirati u jednu zdjelu, papar, dodati biljno ulje i pomiješati.
Nerafinirano biljno ulje je savršeno za ovu salatu.
Gotovo je. Bon appetit!
Recept za kuhanje bez kuhanja s kobasicama, kukuruzom i graškom
Brza verzija bogate salate sa sastojcima koji ne moraju biti pre-pržiti ili kuhati. Vrlo povoljno za brzu užinu.
sastojci:
- Konzervirani kukuruz i grašak - 2 st. Svaki
- Svježi krastavac - 1 kom
- Kiseli krastavac - 2 kom
- Mrkva - 1 kom
- Dimljena kobasica - 150 g
- Majoneza - 2 žlice
- zelenilo
Priprema:
1. Narežite mrkvu i svježi krastavac.
2. Slani krastavac i kobasica izrezati na trake.
3. Kombinirajte sve sastojke u jednu posudu, dodajte kukuruz i grašak.
4. Dodajte majonezu i promiješajte. Zatim pomaknemo salatu u zdjelu za salatu i ukrasimo nasjeckanim biljem.
Gotovo je. Bon appetit!
Lagano predjelo od krastavaca i graška
I opet jednostavan obrok koji se može kuhati za 5 minuta, ali koji će se savršeno kombinirati s gotovo bilo kojim drugim tijekom, ili čak kao hladni prilog.
sastojci:
- Slani krastavci - 3 kom
- Pola luka
- Zeleni grašak - 2-3 tbsp
- Nije rafinirano suncokretovo ulje
- papar
Kuhanje se svodi na rezanje krastavaca i luka na pola prstena i miješanje s graškom s dodatkom biljnog ulja.Po želji možete dodati mljeveni papar.
I spreman. Bon appetit!
Salata s krastavcima i gljivama
Izvrstan recept za salatu koji se može staviti na svečani stol kao lagani obrok.
sastojci:
- Gljive (šampinjoni) - 500 g
- Luk - 1 kom
- Slani krastavci - 3 kom
- Kuhana jaja - 4 kom
- Majoneza - 3 žlice.
- Senf - 2 žlice.
- Sol, crni papar - po želji
Priprema:
1. Pokupite vodu u posudi, stavite je na čir, dodajte malo soli i pečurkujte u njoj na srednjoj vatri 5-8 minuta.
Gljive su sigurno prije ovog rudnika.
2. Onda bacimo natrag gljive u cjedilo, čekamo 5 minuta dok se ne podostynut i narežemo na male kockice.
3. Luk i kiseli krastavci izrezati u male kockice i dodati gljivama.
4. U istoj zdjeli protrljajte kuhana jaja na finom ribežu i dodajte malo mljevenog papra.
5. Umutu majonezu s senfom temeljito kuhajte.
6. Obucite salatu kuhanim umakom i spremite je.
Ako imate vremena, bilo bi dobro pustiti salatu da stoji u hladnjaku 1 sat.
Ukusan recept s grahom i krekerima
Sljedeća dva recepta koristit će grah kao glavne sastojke. Ovaj prekrasni proizvod, bogat biljnim proteinima, čini salatu ne samo ukusnom, već i hranjivom i hranjivom.
Počnimo s receptom s grahom u konzervi, kao s jednostavnijim.
sastojci:
- Konzervirani grah - 1 limenka
- Marinirane gljive - 1 banka
- Rajčica - 2 kom
- Slani krastavci - 2 kom
- Krekeri - 60 gr
- Luk - 0,5 kom
Priprema:
1. Crveni luk i kisele gljive sitno nasjeckajte i pržite u tavi s biljnim uljem do boje zlatnog luka (6-8 minuta, stalno miješajući).
Tako dobiveno prženje kombiniramo s krastavcima, unaprijed isjeckanim na pola prstenove ili slamke.
2. U istoj zdjeli pošaljite grah i rajčice u konzervama, na kockice. Rajčice lagano dodajte malo soli.
Prije slanja zrna u salatu, mora se prolijevati vrućom vodom kako bi se isprala ljepljiva tekućina nastala tijekom njenog konzerviranja.
3. Pomiješamo salatu, nakon čega je djelomično stavimo u zdjelu za salatu, a zatim je pospite krutonicama tako da se ne omekšaju u ukupnoj masi.
Gotovo je. Bon appetit!
Salata sa suhim grahom, prženim lukom i mrkvom
U drugoj izvedbi koristit ćemo suhe grahove. Potrebno je više vremena, jer morat će se prethodno namočiti i zatim kuhati.
sastojci:
- Sušeni grah - 2 čaše
- 3-4 krastavca usolili krastavce
- Luk - 3-4 srednji luk
- Mrkva - 3 komada
- Ulje za kuhanje za pečenje
Priprema:
1. Osušeni grah mora se prvo natopiti hladnom vodom 4-5 sati, tako da se omekša. Tada treba oprati u tekućoj vodi i kuhati na srednje topline, lagano soljeni za 15-20 minuta, tako da se omekša, ali ne kuhati mekana. Zatim ponovno isperite hladnom vodom.
2. To su bile najteže akcije. Dalje, lakše
Luk sitno nasjeckajte i pržite na srednjoj vatri biljnim uljem dok ne postane mekano.
3. Kada je crni luk crn, dodamo mrkvu naribanu na veliki ribež u nju i pržimo još 5-6 minuta, stalno miješajući.
4. Nakon toga dodajte grah i krastavce na kockice u tavu, pokrijte poklopcem i krčite još 7-10 minuta tako da su svi sastojci zasićeni jedni drugima.
Gotova salata može poslužiti i toplo i hladno.
Salata "Miners" s kiselim krastavcima i pilećom jetrom
Pa, napokon idite na "muške" salate s mesom. Ovdje je vrlo ukusan i ne kompliciran recept s jetrom i sirom. Pokupit ćemo ga u slojevima.
sastojci:
- Kuhana jetra - 300-400 g
- 1 luk
- 1 mrkvu
- 4 kuhana jaja
- 300 g slanih krastavaca
- Tvrdi sir - 150 g
- Preljev od majoneze
Priprema:
1. Luk narežite na male kockice i pržite u tavi dok ne dobijete zlatnu boju. Nakon toga dodajte mrkvu, naribajte na grubo ribež i pržite još 5-6 minuta dok se mrkva ne omekša.
Zazharku se može malo posoliti.
2.Kuhana jetra trljala se na krupnijem ribežu ili je prekidala miješalica.
3. Stavite jetru na posudu za posluživanje u tankom sloju i na vrh stavite nekoliko traka majoneze. Ovo je prvi sloj.
4. Sljedeći sloj je luk zazharki i opet majoneza net.
5. Treći sloj je kiseli krastavac, nariban. I opet majoneza.
6. Zatim dolazi sloj naribanih jaja.
7. A konačni sloj će biti ribani sir, malo razrijeđen majonezom.
Sada morate staviti salatu u hladnjak barem 20 minuta kako bi se slojevi natopili.
Gotovo je. Bon appetit!
Recept "country-style" s krastavcima i piletinom
I konačno, predlažem da vidim odličan recept s krastavcima i piletinom. Jednostavno i ukusno. Što i treba biti salata.
Nakon pregleda ove zbirke, siguran sam da pitanje "Gdje staviti prošlogodišnje gredice" nije toliko hitno.
Danas imam sve, hvala na pažnji.
SASTOJCI
- Kiseli krastavci 2 komada
- Krumpir 1-2 komada
- Jaja 2 komada
- Žarulja 1 komad
- Senf zrnati 1 čajna žličica
- Sol, crni papar Za okus
- Češnjak 1 klinčić
- Majoneza Kušati
1. Kuhajte unaprijed krumpir u odori i jaja, ohladite, ogulite.
2. Odrežite jaja na kockice, stavite u zdjelu za salatu.
3. Krumpir narežite na male kockice, dodajte u jaje.
4. Kiseli krastavci također se režu na kockice.
5. Kao fino lomiti luk.
6. Dodajte sitno sjeckani zelje, lišće mladog češnjaka ili klinčiće prošli kroz prešu, majonezu, senf, sol, mljeveni crni biber.
7. Dobro promiješati. Ohladite salatu 10-15 minuta u hladnjaku. Poslužite za stol, ukrašen zelenilom. Prijatno
Priprema:
- Kuhajte i hladite meso unaprijed. Velike ruke suza na vlaknu.
- Narežite sve krastavce i jaja. Broj potonjih može se povećati po želji do 4 kom.
- Pomiješajte svu pripremljenu hranu.
- Posljednji koji zaspi u posudici je tanak dugi kobasica od slame i sjeckani sir.
Prelijte preko goveđe salate i kiseli krastavac umak od majoneze. Dodajte sol i promiješajte.
Kako kuhati s šunkom
U kuharicama, takva opcija snack se često naziva "muški". Vjerojatno, to ime je dobio za srdačnost i laganu pikantnost, što jelu daje svježi češnjak.
