Kivi salate - izbor najboljih recepata

Kivi je nevjerojatan novozelandski plod koji je voljen i cijenjen u cijelom svijetu, zapravo, porijeklom iz Kine (jedno od njegovih imena je kinesko ogrozd). Međutim, u njegovoj domovini bio je samo ukrasna lijana s nejestivim plodovima. Novozelandski uzgajivači su uložili puno truda kako bi donijeli ovo čudo, koje ima nevjerojatan okus, miris i puno korisnih svojstava, uključujući i kulinarstvo. Kivi salata, desert, kivi - postoji mnogo recepata za takva jela. I sigurno ćemo vas upoznati s njima, ali u međuvremenu ćemo nastaviti priču o ovom divnom plodu.

Kivi se smatra jednim od najkorisnijih plodova. Sadrži sve skupine vitamina, uključujući vitamin E, koji ima snažan antioksidativni učinak, kao i lutein, tvar koja je vrlo korisna za vid. Kivi također ima mnogo mineralnih soli, tanina, enzima - popis se nastavlja. Najvažnije je da su sve te tvari u optimalnoj kombinaciji, zahvaljujući kojoj plodovi kivija blagotvorno djeluju na krvne žile i krvožilni sustav, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, eliminiraju kolesterol, jačaju imunološki sustav.

U prehrambenoj hrani neophodni su i recepti od kivija. Već smo spomenuli njegove sastavne enzime (enzime) koji razgrađuju proteine, spaljuju masti. Prema tome, plodovi kivija moraju nužno ući u prehranu onih ljudi koji su zabrinuti za svoje zdravlje, žele izgubiti težinu i držati se u izvrsnom stanju.

U kojem je obliku bolje koristiti kivi? Naravno, svježe. A kako bi se raznovrsili ukusi, učinite vaš jelovnik življim i zanimljivijim, morate uključiti kreativnu maštu. Možete samo jesti voće za doručak, a možete napraviti, na primjer, salatu s kivijem i jagodama - i ukusno i zdravo. Vrlo zanimljiva jela dobivaju se ako kombinirate kivi s mesom, ribom, plodovima mora, unesite ga u sastav umaka. Ukratko, postoji mnogo recepata, a neke od njih želimo podijeliti s vama.

Vitaminska salata

• 4 kivija
• avokado
• svježi krastavac
• šaku graha
• šačica rukole
• cilantro
• 2 žlice soka od naranče
• 2 žlice soka od limuna
• žlica sojinog umaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• žličicu meda
• sol, papar
• sezam

Kaša i rukola za sortiranje, pranje i sušenje. Ogulite kivi, avokado i krastavac, izrežite na kockice i prelijte sokom od limuna.

Sok od naranče pomiješan s medom, solju, paprom, soja umakom i maslinovim uljem i lagano tukli - to je naš recept za preljeve salata.

Stavite pire krumpir, rukolu, kivi s avokadom i krastavcem u plitku zdjelu salate i prelijte pripremljenim umakom. Ukrasite cilantrom, pospite sezamom.

Apsolutno jednostavan recept za ukusnu i zdravu salatu.

Kivi salata - opća načela kuhanja

Kivi, poput jabuke, smatraju se univerzalnim sastojkom, njegov kiseli okus usklađen je s raznim mesnim proizvodima, s povrćem, voćem i voćnim sirevima.

Kivi salate su uvijek sočne, bilo da se radi o mesu ili voćnoj hrani, ali sadržaj kalorija ovisi samo o sastojcima i preljevima.

Kivi salate začinjene su vrhnjem, jogurtima (slatkim i slanim), majonezom ili začinjenim octom i limunovim sokom. Što se tiče dizajna posuđa, sastojci se mogu polagati u slojevima, klizati ili dobro miješati.

Kivi salata s puretinom

• 400 grama purećeg filea
• 3 kivija
• 2 šake salate Frise (možete pomiješati lišće salate)
• 1 narančasta
• cilantro
• 2 žlice soka od naranče
• 2 žlice soka od limuna
• 4 žlice maslinovog ulja (dvije za pečenje, dvije za preljev)
• žlica balzamičnog octa
• žličicu meda
• ljuta paprika
• češanj češnjaka
• sol, papar, crni i mirisni, lovorov list

Operite, osušite i izrežite meso na uske trake. Zagrijte ulje i pržite lovorovim listom, ljutom paprikom i češnjakom. Uklonite začine i pržite meso, sol i papar u istoj tavi.

Ogulite i nasjeckajte kivi. Skinite kožu s naranče, rastavite je na kriške i oslobodite je iz filmova.

U posudu za salatu stavite oprane i sušene listove salate, zatim prženi pureći file, ukrasite kriške od kivija i naranče i prelijte umakom.

Recept odijevanja: pomiješajte sok od naranče i limuna, med, balsamico, maslinovo ulje, sol i papar i lagano tuknite.

Za začin (opcionalno) možete dodati žličicu senfa iz Dijona. U principu, ovaj recept, kao i drugi koje nudimo vašoj pozornosti, lako se mijenja, mijenjajući sastojke osnovnog sastava i umaka.

A sada još jedan recept za salatu - ovaj put voće.

Voćni vatromet

• 4 kivija
• naranče
• kruška
• šaku jagoda
• 2 žlice soka od naranče
• žlica soka od limuna
• žličicu meda
• cimet, metvica

Očistite sve plodove. Kivi i kruške narežite na kriške, rastavite naranču na kriške i oslobodite filmova. Stavite u odgovarajuću zdjelu za salatu, naizmjenično kivi, kruške, naranče. Ukrasite jagodama i listom mente. Prelijte preljevom od mješavine soka, meda i cimeta. Ovdje je recept za salatu za desert. Kuhajte i uživajte. Bon appetit!

Kako kuhati salatu s kivijem

U odabiru salatnih recepata uz dodatak kivija za sve ukuse. Jednostavnom kuhanjem, s nekim jelima treba brusiti. No dogodilo se da se gotovo uvijek lijepo voće ukrašava jelima.

Još jedna tradicija - salata su u obliku prstena ili narukvice, kao što često kažu. Ovo je vrhunac voćnih jela. Otuda izvorna imena - malahit, narukvica od žada.

Dizajn narukvice je jednostavan, prema bilo kojem:

• Uzmite široku posudu, u sredinu stavite visoku čašu ili posudu. Sve komponente salate polažu se oko stakla. A onda se sredina nježno izvadi. I voila! Narukvica je spremna!

Što se može dodati u salatu:

Navedena piletina, jabuke, kukuruz i sir tradicionalno se stavljaju u kivi. Ljubitelji egzotičnih kombinacija cijenit će dodavanje grožđica. Ljubitelji orijentalne kuhinje uživat će u receptu s korejskom mrkvom.

Osim piletine, dopušteno je dodati i sastojke purećeg mesa. No, u oba slučaja, kuhanje mesa, stavite neke začine u juhu - papar, začinsko bilje, lovorov list. Mesni proizvod postaje ukusniji. A ako ga ostavite da se ohladi u bujonu, onda je i puno juicier, što je važno u salatama. Dobit ćete zanimljivu notu okusa ako ne kuhate, i malo pržite piletinu, pospite balsamico octom ili limunovim sokom.

Preljev za salatu

Slažem se, s ljubavlju, i sa maštom ukrašenog jela ovisi o raspoloženju. Pogledajte izbor fotografija, nevjerojatnu ljepotu i uzmite primjer.

Jednostavna salata s slojevima kivija i dimljenog sira

Jednostavno, ali ne sasvim. Salata nosi izvrstan naziv "Narukvica od žada", jer je, poput poznate "Garnet narukvice", izrađena u obliku prstena, ali ima i druge boje.

• Pileća prsa - 700 gr.
• Krumpir - 4 kom.
• Jaje - par komada.
• Mrkva - 2 kom.
• Kivi - 3 kom.
• Dimljeni sir - 200 gr.
• Majoneza.

Možda ste primijetili da sastojke nikamo ne dodavam. Mislim da je majoneza dovoljna, ali ako je potrebno, dopušteno je dodati malo jela.

Kako kuhati salatu s kivijem:

1. Pileće meso kuhajte dodavanjem začina u juhu, ostavite da se ohladi u tavi, meso će biti puno ukusnije i sočnije.
2. Također, unaprijed kuhajte povrće (dopušteno u uniformama) i jaja.
3. Dimljeni sir. Ako je u kostima, najprije se otkrijte. Usput, prihvatljivo je zamijeniti obični sir, jer svatko ne voli dimljeno meso.
4. Podijelite proizvode na dva dijela - dupliciramo slojeve.
5. Savjet: ne svatko ima posebnu zdjelu za salatu da bi kivi napravila prsten. U tom slučaju, uzmite široku posudu, te u sredinu stavite posudu i rasporedite proizvode oko nje.
6. Položite meso u prvi sloj, stavite ga malo, čvrsto ga pritisnite prstima. Zatim napravite sloj krumpira, a zatim nanesite mrkvu. Između slojeva, možete napraviti malu mrežicu majoneze, ali nanosite glavninu umaka nakon sloja jaja, i sira, prateći mrkvu.
7. Ponovite prikaz proizvoda, gore navedenim slijedom. Vrh promagte s umakom i lijepo ukrasite ukras s kivi kriške. Ostaje lagano izvaditi posudu i pustiti salatu za pileću salatu.

Smaragdna salata s piletinom, sirom i kivijem

Pokušali smo salate od kuhane piletine, predlažem da pojedete malo mesa, a jelo će dobiti sasvim drugačiji okus. Zanimljiva verzija antene s pravom zauzima svoje mjesto na blagdanskom stolu. Odlučite napraviti svečanu verziju, napravite je u obliku prstena.

• Piletina - 500 gr.
• Orasi - 200 gr.
• Krastavac - 3 kom.
• Umak od majoneze.
• Sir - 300 gr.
• Češnjak - 3 klinčića.
• Pepper.

1. Kuhanu piletinu podijelite na filete i izrežite na komade proizvoljne veličine. Lagano pržite u ulju, pospite paprom i ohladite.
2. Dodajte češnjak, smrvljen u kašu, piletini i stavite u prvi sloj na posudu. Na svečanoj opciji u sredini posude stavite posudu.
3. Namastite umakom od majoneze, stavite krastavce narezane na vrh polukružnica i obilno pospite ribanim sirom.
4. Ponovno stavite majonezu i razbacajte zdrobljene orahe na površinu. Ukrasite vrh salate s kriškama kivija. Ako ste napravili prsten za salatu, pažljivo uklonite posudu iz sredine i poslužite.

Salata "Emerald Placer" s rajčicama, jajima, kivi

Izvrsna užina s kivijem, rajčicama i piletinom na švedskom stolu, jer izgleda lijepo, a okus ne razočarava. Međutim, nitko ne zabranjuje kuhanje salate u velikoj zdjeli za salatu.

• Pileći file - 150 gr.
• Rajčica - par komada.
• Ljubičasti luk.
• Sir - 50 gr.
• Kivi - 4 voća.
• Jaja - par komada.
• Kopar - nekoliko grančica.

Kako napraviti salatu s kivijem i piletinom:

1. Prokuhajte jaja i ohladite, nasjeckajte na kockice.
2. Kuhajte piletinu, narežite na male kockice i preklopite na dno čaše. Nanesite malo majoneze.
3. Narežite sir i narežite luk. Pola hrane stavite na piletinu i prekrijte majonezom.
4. Sljedeće u čaši su rajčice, kockice i sitno sjeckani kopar.
5. Sljedeće kocke jaja, rešetka majoneze, opet sloj sira i luka.
6. Stavite komade voća u završni sloj. ukrasite po vlastitom nahođenju.

Salata s kivijom "malahitna narukvica" s piletinom i jabukom

Kuhanje nevjerojatno ukusnog jela neće uzrokovati poteškoće ni za one koji nisu prijatelji s kuhanjem, au kuhinji se osjeća nesigurno. Osim toga, skup proizvoda se može naći u hladnjaku gotovo svakodnevno, što čini salatu s kivijem sasvim običnom, pogodnom za večeru. Ljubitelji sočnog voća mogu uključivati ​​jabuke. Istina, skraćuje vijek trajanja antene.

• Piletina - 300 gr.
• Ruski sir - 50 gr.
• Kivi - 3 kom.
• Jabuka.
• Jaja - 3 kom.
• Mrkva.
• Majoneza.

Uz jabuke, po želji, malahitnoj narukvici možete dodati i nekoliko češnjaka češnjaka i šljiva.

1. Kuhana piletina narezana na kriške, jabuka, sir i svježe usjeve korijena utrljava. Kuhajte jaja.
2. Ukrasite salatu prema tradiciji, narukvicu. Spread sloj mesa, stavite kivi kriške na piletinu.
3. Trljajte vjeverice i raširite ih kako slijedi. Na vrh stavite mrežicu majoneze. Kombinirajte žumanjke s mrkvom i napravite sljedeći sloj salate. Zatim nanesite sloj jabuke i pokrijte majonezom.
4. Pospite sirom i ukrasite od kriške voća.

Ukusna salata s kivijem, korejskom mrkvom i piletinom - "Afrika"

Salata se smatra novogodišnjom posudom i nosi ponosno ime "Afrika", ako je napravite s piletinom.Proizvodi odabrani za salatu imaju sočnost, a to je veliki plus recept jer majoneza zahtijeva vrlo malo. Okus je nježan, pikantan i oštar. U ovom jelu dobra alternativa za pileće meso može biti pržena puretina, pokušajte, ako ne učinite. Druga verzija Afrike će saznati ovdje.

• Turska - 300 gr.
• Obrađeni sir - 100 gr.
• Jabuka, slatko i kiselo.
• Češnjak - par klinčića.
• Jaja - 4 kom.
• Korejska mrkva - oko 200 gr. (dodajte postupno, degustirajte).
• Limun - 1/2 dijela.
• Majoneza.

1. Kuhati jaja sjeckati u kocke, pržiti puretina komada.
2. Zamrznite sir i utrljajte ga nije premalo.
3. Pripremite voće: naribajte jabuku i pospite limunom, kako ne bi potamnila u salatu, podijelite kivi na komadiće.
4. Ocijedite višak soka od mrkve. Nasjeckati češnjak i dodati majonezi.
5. Širimo slojeve: meso, zatim kivi, zatim jaja i mrkvu. Na vrh stavite sloj jabuka i pospite sirom. Između slojeva napravite mrežicu majoneze.
6. Ostanite i upijte se, a zatim nastavite s degustacijom.

Recept za lisnu salatu s kivijem, ananasom i gljivama

Gljive su čest gost salata i neće pokvariti čak ni voće, kao u ovom receptu.

• Ananas - Banka.
• Jaja - 2 kom.
• Gljive, šampinjoni - 300 gr.
• Kivi - par komada.
• Sir - 150 gr.
• Pileći file - 2 kom.
• Sol, majoneza, maslinovo ulje.

Kako kuhati ukusnu salatu s kivijem i gljivama:

1. Pečurke narežite i pržite dok ne postane nežan. Stavite u hladnjak.
2. Kuhajte piletinu, podijelite je na male komadiće.
3. Odrežite voće na kockice. Utrljajte sir, isto učinite s kuhanim jajima.
4. Počnite s nanošenjem slojeva: prvo dolazi piletina, a nakon toga polovica ananasa, špricane gljive proširite na vrh i nanesite sloj majoneze.
5. Ostatak od ananasa stavite na gljive, pospite jaja mrvicama, umastite umakom i stavite sir.
6. Ukrasite kivi. Jelo treba malo skuhati - bit će ukusnije.

Kako kuhati salatu "Emerald narukvica" s kivijem

Nevjerojatno lijepa salata za svaku prigodu. Može hraniti i hraniti raspoloženje prekrasnim dizajnom.

• Pileći file - 300 gr.
• Krastavac - 2 kom.
• Kivi - 3 kom.
• Orasi - 100 gr.
• Masline - 12 kom.
• Sir - 100 gr.

1. Poput svih narukvica, stavite slojeve salate na široku posudu i postavite čašu u sredinu.
2. Prvo stavite kuhane i nasjeckane komade piletine. Podmažite majonezom i pokrijte slojem narezanih krastavaca. Zatim, stavite narezane masline, promagte umak.
3. Rasutite siri preko maslina, dodajte malo majoneze.
4. Položite kivi voće na vrh i obložite strane salate. Polako izvucite staklo iz sredine i pospite zdrobljenim maticama.

Voćna salata s šljivama, kivijem i bananama

Dječja svečana verzija salate. Nevjerojatno lijep izgled, kuhan u porcijama, u čašama.

• Banana - 2 kom.
• Šljive bez kamenja - 5 kom.
• Narančasta - 3 kom.
• Kivi.
• Med - 3 velike žlice.
• Orah - pola stakla.
• Limunov sok je mala žlica.

1. Suho voće parite kipućom vodom četvrt sata. Zatim izrežite.
2. Srušiti orahe i dodati medu. Ulijte sok i dobro promiješajte - zavoj je spreman.
3. Voće izrezati proizvoljno veličine, staviti u zdjelu za salatu i začiniti.

Nadam se da sam vas obradovala receptima za salate s kivijem, ali nisam se mogla smiriti, pa zadnju zadržite s palicama od rakova. Uvijek budite ukusni!

Prednosti kivija

Želite nešto neobično, svježe i sočno? Napravite salatu s kivijem, čija nevjerojatna kiselost i bogata boja neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Kivi se može nazvati univerzalnim proizvodom, može se dodati i slatkim i slanim ili začinjenim jelima, u kombinaciji s mesom ili piletinom, povrćem, voćem, sirom. Osim toga, kivi je izuzetno koristan, sočna kisela pulpa bogata vitaminima A i C, B i E, sadrži kalij, magnezij, željezo, kao i beta karoten, flavonoide i pektine.

Vitamin C u kiviju je znatno više nego u agrumima, pa će ukusna salata s ovim voćem, pripremljena prema jednom od recepata, biti odličan način za jačanje imunološkog sustava, osobito tijekom hladne sezone.

Ako je salata s kivijem, čak i najjednostavnija, uvijek tu, onda možete normalizirati pritisak i rad probavnog sustava. Ovaj proizvod sadrži mnoge antioksidanse koji će pomoći u očuvanju mladosti i zdravlja.

Ne zaboravite na izuzetnu kulinarsku vrijednost kivija. Voće i mesne salate s ovim sastojkom bit će jednako ukusne i sočne. Recepti za salate s kivijem su mnogi, neki su vrlo jednostavni, a za druge će vam trebati vještina i strpljenje.

Na primjer, salata s kivija "Malahit narukvica" nokautirati slojeve i kreativni pristup svom dizajnu. Svestranost ovog voća omogućuje vam eksperimentiranje i dodavanje sastojaka vašem jelu po vašoj želji, prilično je teško ne pogoditi kombinacijom proizvoda.

Nijedan recept za salatu s kivijem nije potpun bez ukusnog odijevanja. Kao umak možete upotrijebiti majonezu ili domaću majonezu, ali kiselo vrhnje ili jogurt s dodatkom ljekovitog bilja, začina, octa i soka od citrusa bit će zanimljiviji u jelu.

Kivi salata nije samo ukusna i zdrava, ako se kreativno bavite svojim dizajnom, uzmite jednu od ideja s brojnih fotografija, jelo će biti ukras za svaku zabavu. Ove svečane predjela sigurno uključuju salatu s kivijem i piletinom. Zovu je drugačije: smaragdno zelena, smaragdno raspršenje, smaragdna narukvica.

Ovisno o odabranom receptu s fotografijom, možete napraviti Emerald salatu od raznih proizvoda, ali svakako s kivijem, koji će postati ukras i vrhunac ovog jela.

priprema

Smaragdna salata s kivijem postavljena je u slojevima, za to je bolje uzeti veliku ravnu posudu.
Na dnu zdjele za salatu ravnomjerno je položio kuhani pileći file, formirajući uredan krug. Pospite luk (pola) i ravnomjerno obložite majonezom (možete napraviti mrežicu).
Zatim stavite sir i rajčice, pospite preostalim lukom i ponovno napravite mrežu majoneze.

Nježno proširite zgnječena jaja na površinu, ponovno podmažite salatu majonezom i stavite je na vrh kivija. Iz fotografije možete uzeti druge mogućnosti oblikovanja za ovo jelo, na primjer, ukrasite zelenilom.

"Malahitna narukvica"

Još jedna zanimljiva varijanta salate s dodatkom kivija je „Malahitna narukvica“. Sadrži jednostavne sastojke: piletinu, jaja, jabuke i korejsku mrkvu. Također je postavljen u slojevima, a češnjak se dodaje majonezi za pikantnost.

Tajna ove salate u dizajnu, zbog koje jelo nalikuje narukvicu. Trebali biste uzeti veliki stan posudu, stavite čašu u središte, stavite sastojke u obliku obruča oko potonje u sljedećem redoslijedu: piletina, kivi, kockice, sjeckani proteini, majoneza, mrkva i jabuke, opet majoneza i žumanjke.

Kivi odrežite na tanke kriške, od kojih su neke položene na vrh salate nasumičnim redoslijedom, a ostatak izrežite na pola i oblikujte rubove s njima. Na samom kraju izvadite staklo i stavite posudu hladnu. Ako pogledate recept s fotografijom, možete vidjeti da je sličnost s malahitom dobivala sjeckana zelje, koje su posute šupljinama.

"Smaragdna narukvica"

Slično tome, priprema ne manje ukusna salata s kivijem - "Emerald narukvica." Također je i puff, ali za razliku od prethodnog recepta, ona je hranjivija. Općenito, takva se salata obično priprema s grožđicama, orasima i naribanim sirom, koji se miješaju s majonezom i polažu u prvi sloj. Sljedeći slojevi su isjeckana kuhana jaja i mrkva, također ih treba premazati majonezom.

Kivi rezati na kriške i male kocke. Stavite šalice oko stakla i uz rubove salate (pored tanjura), napunite sve šupljine voćnim kockama kako biste napravili potpuno zelenu površinu.Ista salata s kivijem i sirom može se pripremiti s piletinom, na primjer, dimljena.

Salata od rakova s ​​kivi

Želite li ugostiti goste nečim neobičnim, pripremite salatu od rakovice s kivijem, posebno kako biste je omogućili za 15 minuta. Bit će potrebna kuhana jaja (4 komada), 2-3 kivija, limenka kukuruza, mali luk i čopor rakova.

Salata s kivijem i rakovim palicama može biti napuhana ili jednostavno pomiješana. Luk, narezan na pola prstena, za ovu užinu, bolje je marinirati u mješavini octa i šećera oko 15 minuta. Kuhana jaja nasjeckajte nožem, pomiješajte s nasjeckanim rakovim štapićima, lukom i kukuruzom, dodajte kriške kivija, začinite majonezom i promiješajte.

Takav svijetli i sočan sastojak kao što je kivi je ukras sam po sebi, ali ako želite više boja, slobodno ukrasite salate sjemenkama nara ili kukuruza, kriške rajčice, paprike, naranče ili zelenila.

Kivi salata - priprema hrane i jela

Proizvodi od kivi salata prolaze kroz tri tehnološke faze:

- rezanje (slama, kockice, kriške, polukrugovi, prstenovi),

- toplinska obrada (po potrebi) je u pravilu ključanje i prženje.

Kivi za salate koriste se svježe bez kore.

Da biste pripremili salatu od kivija, potreban vam je standardni set jela.

Kivi salata Recepti:

Recept 1: Kivi salata

Postoji mišljenje da su salate, gdje voće igra ulogu sastojka, a ne ukras, samo za pravednu polovicu onih koji gledaju svoj lik. Ova verzija je 50% istinita, jer jelo koje kombinira kivi s mesom, krumpirom, jajima ne može biti niskokalorična.

• krumpir - 2 komada,
• Kivi - 4 komada,
• mrkva, crveni luk - po 1 povrće,
• jaja - 4 komada,
• pileća prsa - 200 grama,
• šunka - 150 grama,
• sol.

Preljev za salatu:

• vrhnje + majoneza - 100 grama.

- Jaja, kuhana tvrdo kuhana, šunka se reže kao meso - mali kvadratići.

- Kuhana prsa izrezana su na male kvadrate.

- Mrkva, krumpir kuhani (oguliti), oguljen narezan na kockice.

- Crni luk sitno sjeckani kolači u kipuće vode i suši.

- Kivi bez pilinga izrezati na male komadiće.

U zdjeli za salatu skupljaju se svi sastojci, dovode na okus, nadopunjuju, miješaju. Uživajte u jelu!

Recept 2: Salata s kivijem i nizozemskim sirom

Jednostavna, jednostavna salata, ali s obrtom voća. Suhi pileći file dobiva pikantnost, zahvaljujući sočnim, zelenim sastojcima - kiviju i svježem krastavcu, nizozemski sir dodaje jelu od nježnosti, a masline - lagano dupe.

• Kivi - 2 komada,
• Pileći file - 1 komad,
• Nizozemski sir - 150 grama,
• masline - 20 komada,
• krastavac - 2 komada,
• orahovo zrno - 50 grama,
• sol.

Salata je začinjena majonezom, količina je po vašem ukusu, ali nemojte pretjerivati, jer je salata sasvim sočna bez nje.

- Ohlađeni, kuhani fileti odrezani su na male kvadrate.

- Oljušten kivi, krastavac izrezan na kockice.

- Nizozemski sir se melje na ribež, masline se režu na kolutove.

- Zrna oraha su zdrobljena u srednje mrvicu.

U zdjeli za salatu skupljaju se svi sastojci, osim orašastih plodova, na okus, obrađeni majonezom, pomiješani i naprašeni s mrvicama od oraha. Ugodan ručak!

Recept 3: Salata s kivi, grahom i škampima

Salata pripremljena prema predloženom receptu, ispostavlja se osvježavajuće lagana i mirisna. U ovoj salati kivi su se savršeno "sprijateljili" sa zelenilom, škampima, grahom od šparoga, maslinama i maslinovim uljem.

• Kivi - 2 komada,
• grah šparoga (zamrznut) - 100 grama,
• škampi - 150 grama,
• krastavac - 2 komada,
• masline bez koštica - 0,5 boca,
• češnjak - 1 zub,
• lišće salate - 6 komada,
• perje luk, kopar - 1 greda.
• preljev: limunov sok (Art. žlica), maslinovo ulje (4 žlice), papar, šećer (0,5 žlice) i sol.

- Zrna od šparoga lagano kuhana.

- Škampi, kuhani na standardni način, očišćeni i stavljeni u cijelu salatu.

- Salata se rastrga na komade, ostavi nekoliko listova za jastuk.

- Krastavci i kivi su izrezani na trake.

- Kopar i perje zelenog luka su zgnječeni.

- Priprema preljeva: kombinirati sok od limuna, maslinovo ulje, zdrobljeni češnjak, papar, šećer, sol.

- U jednom spremniku pomiješajte sve sastojke, napunite preljevom, promiješajte.

Jastuk za salatu postavljen je na ravnu ploču, a salata se sipa na vrh, u hrpu. Ugodan ručak!

Recept 4: Salata s kivi, lososom i borovima

Ovo jelo se može nazvati "zadovoljstvom". Prvo, osjećaj radosti koju osjećate od izgleda je pobuna boja, gotovo duga: crvena - losos i višnja, bogata zelena - kivi i rukola, žuta - bugarska paprika, ljubičasta - krimski luk. Drugo, zadovoljstvo okusa, salata je ispunjena samo balsamičnim octom, što znači da proizvodi ne mijenjaju svoj ukus.

• Kivi - 2 komada,
• lagano slani losos - 100 grama,
• Krimski luk - 15 grama,
• rukola - 100 grama,
• Trešnja - 5 komada,
• Borovi oraščići - 20 grama.
• preliv za slaninu - balsamico.

- Cherry rajčice se režu na pola.

- Losos se reže na tanke kriške.

- Krimski luk se reže u gotovo prozirne polutke.

- Oljušteni kivi se reže na šest dijelova.

- Jezgre od borovih oraha prže se bez maslaca.

Svi sastojci skupljeni su u zdjelu salate: riba, rukola, rajčica, kivi, luk. Salata odjevena balzamikom i posuta orasima. Ugodan ručak!

Recept 5: Salata s kivijem, puretinom i mrkvom na korejskom

Spektakularno jelo ima dodir kiselog zahvaljujući kiviju. Salata ima pikantno sablasnu boju - korejsku mrkvu. Unatoč bogatstvu sastojaka, laganu salatu koristi majoneza u maloj količini, jer igra ulogu ne preljeva, već veznog elementa. Posudica je postavljena na kuglice.

• Kivi - 3 komada,
• pureća pulpa - 300 grama,
• Jabuka - 1 komad,
• jaja - 4 komada,
• topljeni sir - 100 grama,
• mrkva - 2 komada,
• limun - 40 grama,
• češnjak - 2 klinčića.
• preliv za mast - majonez s niskim udjelom masti.

- Kuhana, ohlađena (meso peradi se hladi u juhi, koja se ne bi sušila), pureći file je rastavljen u vlakna.

- Tvrdo kuhana jaja se režu kroz rezač jaja.

- Oguljeni kivi.

- Oljuštene jabuke su naribane i posute limunovim sokom.

- Korejske mrkve se stisnu iz slane vode, rastopljeni sir protrlja na ribež (manji sir, mekša salata).

- Priprema odijevanja: majoneza pomiješana s drobljenim češnjakom.

Kivi salata je postavljena u sljedećem redoslijedu:

1 zdjela - pureće meso,

majoneza,

majoneza,

4 zdjele - Korejska mrkva,

majoneza,

6 kuglica - rastopljeni sir premazan majonezom od češnjaka.

Kivi salata - tajne i savjeti najboljih kuhara

Kivi salate su sočne, s kiselim okusom, osim što izgledaju impresivno na stolu. Zeleni plod je sočan, s dovoljno mekane pulpe, ali sve te vrline će nestati, ako ne postoji način čišćenja kivija.

Pročišćeni kivi će ispasti iz kore izravno u vaše ruke i neće izgubiti sok ako ga očistite na ovaj način: kivi imaju uklonjene "kape" s obje strane, a zatim se tankom kožom ukloni izdužena žličica. Oštar vrh žlice se utapa u kivi i okreće se sve dublje oko oboda.

Korak po korak

1. Kivi se operu, osuše, oguliti. Ostavite pola voća da napravi umak, sve ostalo prerežite u kocke.
2. Razbijte salatu rukama ili nožem narežite na velike komade. Prva opcija je poželjnija, kao i kod ove metode mljevenja, više soka je pohranjeno u lišću.
3. Odmrzavajte škampe papirnatim ručnicima, uklonite višak vlage, očistite. Izrežite na komade, usporedivi po veličini s isjeckanim kivijem.
4. Za umak, mijesiti pola kivija. Za nastalu masu dodajte sol, papar, ulje, limunov sok. Ako se umak ispostavi previše kiselim, ispravite okus s medom.
5. U zdjelu za salatu pomiješajte kivi, račiće, orašaste plodove i salatu. Gotovu posudu pripremite s povrćem, kriškom limuna i par cijelih škampa.

Voćna salata s jagodama i kivijem

Takvo je jelo prava poslastica za svaki slatki zub. Ova je salata ludo mirisna i sočna. Za njegovu pripremu nije poželjno koristiti plodove staklenika.

sastojci:

• Jagoda - 500 gr.
• Kivi - 2 kom.
• Pavlaka - 1 šalica
• Šećer - 5 žlice. l.
• Šećer - 2 žlice. l.

Priprema:

Jagode se preliju šećerom i ostavljaju 20 minuta. Kivi čisti, izrezati na kockice. Kiselo vrhnje u kombinaciji sa šećerom u prahu dobro promiješajte.

U staklenoj zdjeli kombinirajte jagode s kivijem, napunite vrhnjem i dobro promiješajte. Salata je spremna!

Za salatu nije bilo previše vodenasto, jagode bi trebale isušiti tekućinu koja se formira nakon infuzije sa šećerom.

Salata "Smaragdni luksuz"

Salata "Smaragdni luksuz" - vrlo fino jelo. Slatki i kiseli okus kivija nevjerojatno nadopunjuje slan okus sira, piletine i rajčice.

sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Rajčica - 2 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Kivi - 3 kom.
• Majoneza - 300 gr.
• Sol, papar - po želji

Priprema:

Pileće meso kuhajte u slanoj vodi dok se ne pripremi, ohladite i narežite na male kockice. Luk čisti, pere i sitno nasjeckati. Moje rajčice i izrezati na male kockice. Tri sira na velikom rende. Prokuhajte jaja, ohladite, očistite i tri na velikom rende. Kivi čisti i izrezati na kockice.

Kada se svi sastojci pripreme, počnemo nanositi slojeve salate u sljedećem redoslijedu:

1. Prvi sloj je pileće meso,
2. Drugi sloj je luk,
3. Treći sloj je sir,
4. Četvrti sloj je rajčica,
5. Peti sloj je luk,
6. Šesti sloj je jaja,
7. Sedmi sloj je kivi.

Svaki sloj salate premazati majonezom. Prvi sloj može se lagano soliti i papar. Bon appetit!

Salata s kivi i škampima

Ovo jelo kombinira darove mora i darove biljaka suptropske klimatske zone. Kombinacija škampa i kivija dugo je poznata hostesama u Italiji i Grčkoj, a mi smo upoznati samo s ovim receptom.

sastojci:

• Pileći file - 200 gr.
• Oljuštene kuhane račiće - 200 gr
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Pileća jaja - 4 kom.
• Kivi - 2 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.

Priprema:

Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice. Kuhati jaja, hladiti, čistiti, prati i rezati na kockice. U kukuruzu spajamo tekućinu. Jabuke i kivi čiste, operu i izrežu na kockice.

Jabuke, kivi, kukuruz, piletina, škampi i jaja kombiniraju se u jednu duboku ploču, obrađenu majonezom i temeljito miješaju.

Salata s kivijem i dimljenom piletinom

Salata s kivijem i dimljenom piletinom je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, no unatoč tome ne smijete ga često kuhati. Nakon konzumiranja takve salate, u želucu se može pojaviti osjećaj težine.

sastojci:

• Dimljena piletina - 500 gr.
• Korejska mrkva - 250 gr.
• Kivi - 3 kom.
• Kisela jabuka - 1 kom.
• Češnjak - 2 klinčića
• Pileća jaja - 4 kom.
• Majoneza - 200 gr.
• Masline - za ukras

Priprema:

Kuhanje salate započnite s oblogama za kuhanje. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s češnjakom koji je prošao kroz češnjak.

Pileća prsa na kocki. Kuhajte, hladite i čistite jaja. Zatim ih treba rastaviti u bijele i žumanjke. Vjeverice trljaju na velikom rende, a žumanjke u redu. Ogulite kivi i jabuke i izrežite ih na tanke trake.

Sada nastavljamo s oblikovanjem salate sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je pileće meso,
2. Drugi sloj je kivi,
3. Treći sloj je žumanjka,
4. Četvrti sloj je korejska mrkva,
5. Peti sloj je jabuka,
6. Šesti sloj je bjelanjak.

Svaki sloj kaputa salate s preljevom. Gotovo jelo ukrašeno je maslinama i kivijem.

Salata s kivijem, ananasima i gljivama

Ova predivna salata najprikladnija je za užinu pod laganim alkoholnim pićima.Okus će posebno biti u skladu s polusuhim vinom.

sastojci:

• Konzervirani ananas - 1 banka
• Kivi - 2 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Pileći file - 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Gljive - 300 gr.
• Majoneza - 80 gr.
• Sol, maslinovo ulje - po želji

Priprema:

Moje gljive, očistite, sitno isjeckajte, pržite i ohladite.

Kako ne bi salati dodali masnoću, gljive nakon prženja treba staviti na papirnati ručnik kako bi ih spasili od viška ulja.

Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na male kockice. Na ananas izlijte tekućinu i izrežite na male kriške. Kuhajte jaja, ohladite, očistite i narežite na male kockice. Tri sira na velikom rende. Kivi čiste, operu i izrežu na kockice.

Kada se sastojci pripreme, počinjemo stvarati salatu. Da biste to učinili, stavite proizvode na malu, široku ploču u sljedećem redoslijedu:

1. Prvi sloj je pileće meso,
2. Drugi sloj je pola ananasa,
3. Treći sloj je gljiva,
4. Četvrti sloj je majoneza,
5. Peti sloj je preostali ananas,
6. Šesti sloj je jaja,
7. Sedmi sloj je majoneza,
8. Osmi sloj je sir,
9. Deveti sloj je kivi.

Prije posluživanja salatu pošaljite u hladnjak na 1 sat.

Lagana salata

Takvo je jelo pravi pronalazak za ljubitelje ukusne i zdrave hrane. Vrlo je ukusna i niskokalorična.

sastojci:

• Kivi - 4 kom.
• Pileći file - 600 gr.
• Salatni listovi - 1 hrpa
• Sos od soje - 2 žlice. l.
• Sjemenke sezama - po želji

Priprema:

Moj pileći file, izrezati na male komadiće i preliti sojinim umakom. U tom stanju, meso treba marinirati oko 10 minuta. Nakon tog vremena meso pržite u tavi 15 minuta.

Da ne bi salata bila debela, meso bi trebalo pržiti bez maslaca i redovito ga miješati.

Zatim dajte meso da se ohladi. Moja salata, osušena i izrezana na velike kvadrate. Kivi čisti i izrezati na kockice.

U jednom spremniku kombiniramo piletinu, kivi, salatu i susam. Sve pomiješajte i poslužite za stol!

Salata "More"

Ime ovog jela govori samo za sebe. Uključuje mnogo morskih plodova, kao i sastojke koji se dobro slažu s njima. Važno je napomenuti da prisutnost mrkve u ovoj salati nije potrebno.

sastojci:

• Peleti - 200 gr.
• Koktel morskih plodova - 100 gr.
• Pileće jaje - 4 kom.
• Kivi - 4 kom.
• Limun - 1/4 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Zeleni luk - 20g.
• Majoneza - 100 gr
• Crveni kavijar - drugi. l.

Priprema:

Kuhajte jaja i mrkvu. Tri mrkve na velikom ribežu i sitno nasjeckajte jaja. Kivi čiste, operu i izrežu na kockice. Operite luk, osušite i sitno nasjeckajte.

Duboka posuda potpuno je pokrivena folijom. Pokrov bi trebao biti tako da rubovi filma mogu zatvoriti sadržaj posude. Sada nastavite s oblikovanjem salate. U posudi stavite sljedeće sastojke kako slijedi:

1. Prvi sloj je škampi izliveni sokom od limuna,
2. Drugi sloj je dva jaja,
3. Treći sloj je majoneza,
4. Četvrti sloj je koktel s plodovima mora,
5. Peti sloj je kivi,
6. Šesti sloj je dva jaja,
7. Sedmi sloj je majoneza,
8. Osmi sloj - zeleni luk,
9. Deveti sloj je mrkva,
10. Deseti sloj je majoneza.

Kada se salata formira, pokrijte je filmom za hranu, lagano je pritisnite u posudi i pošaljite u hladnjak 8-10 sati. Na kraju tog vremena izvadimo salatu i rastavimo film. Pokrijte posudu s tanjurom i oštro okrenite tako da je salata na tanjuru. Uklanjamo film hrane i dekoriramo gotovu salatu crvenim kavijarom.

Štapići od rakova i salata od kivija

Ovo jelo se može smatrati klasičnom salatom s rakovim štapićima, ako ne za jedan sastojak, naime kivi. Poznatom jelu daje novi, ne manje zanimljiv okus.

sastojci:

• Štapići od rakova - 200 gr.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Pileća jaja - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majoneza - 200 gr.
• Kivi - 3 kom.
• Ocat 9% - 1 žličica.
• Med - 1 žličica.

Priprema:

Luk čisti, pere i sitno nasjeckati. Zatim je treba staviti u mali tanjurić, dodati ocat i med i temeljito promiješati. U tom stanju luk treba ostaviti 15 minuta da se marinira. Kuhati jaja, ohladiti, očistiti i utrljati na tri fine graters. Rakovi se urezuju na kockice. U kukuruzu spajamo tekućinu. Moj kivi i izrezan na tanke krugove.

Sada rasporedite salatu u slojevima u ovom nizu:

1. Prvi sloj je rakovica,
2. Drugi sloj je luk,
3. Treći sloj je kukuruz,
4. Četvrti sloj je jaja,
5. Peti sloj je kivi,

Svaki sloj salate premazati majonezom. Prije posluživanja salata bi se trebala ulijevati u hladnjak 30 - 40 minuta.

Voćna salata

“Voće” je divan desert, koji ne samo da može donijeti puno pozitivnih emocija iz svog ukusa, već i dati tijelu takve esencijalne vitamine.

sastojci:

• Jagoda - 100 gr.
• Borovnice - 100 gr.
• Kivi - 2 kom.
• Limun - 1 kom.
• Kašu - 50 gr.
• Datumi - 12 kom.

Priprema:

Jagode i moje borovnice i sušene. Jagode se režu u nekoliko komada. Očistite i usitnite kivi. Iscijedite sok od limuna.

Svi sastojci se kombiniraju u jednu posudu, pune limunovim sokom i miješaju.

Ova bi salata bila vrlo prikladna za posipanje šećerom u prahu i prelijte rastopljenom čokoladom.

Voćna salata "U žurbi"

"U žurbi" - ovo je pravi čarobni štapić za domaćice koji vode aktivan životni stil. Voli ga i pojede i djeca i odrasli. I to unatoč činjenici da je za pripremu takve salate potrebno samo nekoliko minuta.

sastojci:

• Banana - 1 kom.
• Kivi - 1 kom.
• Ananas - 100 gr.
• Jogurt - 80 gr.

Priprema:

Banana, ananas i kivi čisti. Ananas narezan na kockice, te polu-krugovi od banane i kivija. Prvi sloj je položen banana. Stavite kivi na vrh banane. Zadnji sloj je ananas. Zatim sipajte voćni jogurt. Prije posluživanja ne miješajte salatu.

Dimljena salata

"Smoke" je omiljena salata za sve ljubitelje kobasica. Odjednom koristi dvije vrste, što čini okus salate vrlo pikantnim.

sastojci:

• Pileća jaja - 6 kom.
• Kuhana kobasica - 150 gr.
• Dimljena kobasica - 150 gr.
• Kivi - 3 kom.
• Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka
• Tvrdi sir - 70 gr.
• Kopar - 1 hrpa
• Majoneza - po želji

Priprema:

Kuhati, hladiti, čistiti i sitno sjeckati jaja. Kuhana kobasica narezana na kockice, dimljena - u trake. Kivi čisti i također izrezati na kockice. Tri sira na velikom rende. Kopar operite, osušite i sitno isjeckajte. U grašak, izlučite tekućinu.

Pomiješamo sve sastojke i po želji napunimo majonezu. Bon appetit!

Kivi Povrtna salata

Vrlo zanimljivo jelo. Definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nakon što ste ga pripremili cijelo vrijeme, može se s velikom vjerojatnošću tvrditi da će povrće zelene salate Kivi htjeti biti kuhano još mnogo puta.

sastojci:

• Bijeli kupus - 200 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Kivi - 2 kom.
• Sok od limuna - 2 žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Sol, šećer - po želji

Priprema:

Kupus, mrkva, paprika i moj kivi. Kupus fino isjeckan. Mrkve su čiste i tri na velikom rende. Peper čist od sjemena i stabljike i izrezati na tanke polutke. Kivi čisti i izrezati na velike kocke.

Kupus, mrkva, paprika i kivi kombiniraju se u dubokoj posudi, prelijte sokom od limuna, soli, šećerom i sve temeljito promiješajte. Salata se šalje u hladnjak kako bi se ulijevala najmanje 20 minuta. Prije posluživanja salatu pospite biljnim uljem.

Salata "Bomba"

Ukusna, lagana, hranjiva i zdrava - sve su to osobine koje posjeduje salata "Bomb". Uz to, možete ne samo uživati ​​u nezaboravnom okusu, nego i izgubiti te viškove.

sastojci:

• Pekinski kupus - 1/2 stabljike kupusa
• Zeleni luk - 1/2 hrpe
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Piletina - 150 gr.
• Konzervirani kukuruz - 2 žlice. l.
• Majoneza - po želji

Priprema:

Pileće meso kuhajte u slanoj vodi dok ne skuhate, ohladite i narežite na kockice.

Za ovu salatu možete uzeti piletinu. Tamo je meso vrlo sočno i meko. Takvo meso učinit će salatu vrlo nježnom.

Peking kupus, krastavac i luk oprati i osušiti. Kupus i luk fino usitniti. Izrežite krastavac u kocke. Očistite kivi i izrežite ga na kockice.

Kombiniramo sve sastojke u isti kontejner, punjen majonezom.

Salata s kivijem i haringom

Salata s kivijem i haringom - jelo za prave gurmane. Na prvi pogled može se činiti da su sastojci koji čine ovo jelo jednostavno nekompatibilni, ali to nije slučaj.

sastojci:

• Konzervirani grašak - 1 šalica
• Filet haringe - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Kivi - 1 kom.
• Biljno ulje - po želji
• Limun - 2 kruga

Priprema:

Odvajajte grašak viškom tekućine. Ogulite luk, operite ga i izrežite na pola prstena. Filete isperite i narežite na kockice. Krastavac i kivi oguliti i izrezati na kockice.

Kombiniramo sve sastojke, napunimo biljnim uljem i temeljito promiješamo. Prije posluživanja salatu ukrasite kriške limuna.

Galerija fotografija

Salata s kivijem, gljivama i ananasima

Takvo obilje egzotičnog voća daje ovom svečanom salatu neobičan i svijetao okus. Svaki sloj se skladno kombinira s ostatkom, tako da će jelo zasigurno oduševiti goste za stolom.

sastojci

• gljive - 300 g,
• Kivi - 2-3 komada,
• jaja - 3 kom.,
• tvrdi sir - 150 g,
• konzervirani ananas - 340 g,
• pileće meso - 350 g,
• biljno ulje - 1 tbsp. l.,
• majoneza - 120 ml,
• sol - par prstohvata.

Koliko kalorija?

Korak po korak

1. Pileće meso treba kuhati u slanoj vodi s omiljenim začinima. Kada se ohladi, usitnite ga u male kockice. Posljednje stavite na tanjur s prvim slojem salate.
2. Izvadite sok iz konzerviranog ananasa, izrežite velike komade na pola. Stavite ananas na kockice pilećeg mesa.
3. Isprati gljive uklanjanjem čestica tla, zatim samljeti, posoliti i pržiti u biljnom ulju dok ne završite. Po želji možete dodati i sitno sjeckani luk. Gotove gljive stavite u ravnomjerni sloj preko ananasa, a zatim na njih nacrtajte mrežu majoneze.
4. Kuhajte jaja, ohladite, ogulite i nasjeckajte - to će biti četvrti sloj salate. Povrh njih također nanesite rešetku majoneze.
5. Sljedeći korak je stavljanje naribanog sira na tlo jaja.
6. Završna faza je pažljivo urediti salatu s pola prstenova kivija preko njegove površine. Po želji možete dodati i sjeckane orahe i začinsko bilje.

Da biste dobili više privlačan oblik, kivi salate su često u obliku narukvice. Da biste to učinili, rasporedite sve slojeve oko okruglog spremnika malog promjera. Na kraju kuhanja se uklanja.

Galerija fotografija

Pogledajte videozapis: Restoran Stari Grad 2, Pula: Riblji restoran i istarski specijaliteti (Studeni 2024).